Printre rețetele mele veți găsi deja 2 burgeri - carne de vită vegană și de toamnă, dar mi-am spus că nu avem încă o rețetă pentru chiftele adevărate, de casă. Și totuși îi iubim atât de mult - mai ales soțul meu și ocino. 🙂 Nu le facem des, Ei bine, atunci când avem gust, atunci cel puțin de două ori pe an trebuie să fie. Acum câteva săptămâni, mama lor le-a făcut, iar eu și Jožek deja „bâjbeam”, așa că am decis să le pregătesc pentru o schimbare acum. Am îmbunătățit puțin rețeta cu ierburi și condimente, dar la final au gustat la fel ca mama mea. 🙂
pentru că Jožko este mai mult un „tip burger” și nu ar mânca chiftele cu cârnați, de exemplu, Mai jos atașez o fotografie a aspectului burgerului nostru de data aceasta, precum și inspirație cu privire la modul de a-l pregăti să fie #hitfriendy 😉
Avem nevoie:
700g carne de vită măcinată și porc în proporție de 1: 1 *
1 ou
2 bucăți de ardei roșu măcinat
1 linguriță oregano, maghiran, perilă, ligurie, pulbere de muștar
1/2 linguriță de rozmarin
3 căței de usturoi
30 de pesmet
1 PL ulei de măsline
piper, sare după gust
* bineînțeles că nu cumpăr carne tocată în supermarket în tava deja tocată, dar întotdeauna o să mă macin măcelarul proaspăt proaspăt
1. Se amestecă toate ingredientele și se formează torturi. De când am făcut un burger în versiunea finală, nu am modelat forma clasică a chiftelelor, dar dacă nu veți umple chiftelele într-un coc, nu ezitați să creați o formă mai rotundă decât suntem obișnuiți cu chiftelele. 🙂
2. Chiftelele se pot coace într-o tigaie pe unguent de porc, dar și la cuptor la 180 ° C timp de aproximativ 40 de minute.
3. De asemenea, am pregătit Hamurger destul de simplu. Mi-am copt chiflele - din rețeta pentru rulouri am modelat kaisere pentru o schimbare, am folosit această baie de caju ca sos și apoi am gustat doar legumele - salată, ceapă mov, ridiche.