Mâncarea poate fi ușor împărțită în cele care îți răcoresc și detoxifică corpul și cele care îl încălzesc și îi dau suficientă energie. Astfel de alimente includ, de exemplu:
- bulionuri de carne
- cereale precum hrișcă, spelta sau orez
- leguminoase
- legume fierte
- Fructe uscate
- condimente precum ghimbir, scorțișoară, piper negru sau ardei iute
- med
- hrean
In iarna Este recomandabil să includeți aceste alimente în dieta dvs. variată. Le vei întări imunitatea și vei oferi corpului tău energie importantă. Cu toate acestea, asigurați-vă că nu uitați de regimul de băut și răsfățați-vă cu diverse lucruri în timpul iernii ceaiuri din plante sau fructe.
Cu toate acestea, nu lăsați corpul să fie răsfățat de temperaturile mai ridicate. Chiar și iarna, este recomandabil să schimbați temperaturile, fie la duș, fie nu numai consumând alimente pentru a vă încălzi. Schimbarea temperaturilor vă va menține corpul în echilibru și veți fi tolerează mai bine vremea rece.
Rețete
Ardei iute cu carne
Ardei iute delicios cu carne de vită care vă va ține cald datorită gust picant.
Ingrediente:
- 240 g orez integral
- 100 g ceapă roșie
- 100 g ardei roșu
- 1 lingura ulei de rapita
- cățel de usturoi
- 400 g fasole roșie
- 400 g carne de vită măcinată
- 300 ml bulion de vita
- 400 g roșii
- 1 linguriță de ardei dulce
- 1 linguriță de piper Cayenne
- piper negru
- sare
Abordare:
Se fierbe orezul in apa sarata conform instructiunilor de pe ambalaj. Între timp, tăiați ceapa mărunt, piperul în felii mai mici și usturoiul în felii. Încălziți uleiul într-o oală mai adâncă și adăugați legumele tocate și piperul de cayenne. Coaceți timp de aproximativ 3 minute. Apoi adăugați carnea și friptura. După aproximativ 20 de minute, adăugați bulionul, adăugați roșiile, fasolea și condimentați cu piper negru și sare. Acoperiți cu un capac și se fierbe încă 20 de minute. Se servește cu orez preparat din cereale integrale.
Ardei iute vegan
De asemenea, puteți prepara ardei iute în meniul vegan, pur și simplu înlocuiți carnea cu o doză de fasole, naut și adăugați o doză de proteine la acest fel de mâncare. Inspiră-te din alte rețete de naut.
Ingrediente:
- 1 cutie de fasole roșie
- 1 cutie de roșii decojite
- 3 linguri de naut conservat
- 3 linguri de porumb dulce
- 1 ceapa rosie
- 1 cățel de usturoi
- ulei de masline
- ½ linguri de ardei iute
- ½ linguri de ardei dulci
- un praf de ardei iute
- piper negru
- sare
Abordare:
Ceapa se toacă mărunt și se prăjește într-o tigaie în ulei de măsline. După un timp, adăugați cățelul de usturoi feliat. Clătiți bine fasolea, nautul și porumbul și adăugați-le în tigaie împreună cu roșiile. Se amestecă bine întregul amestec și se condimentează cu chili și piper. Gatiti aproximativ 5-10 minute. Condimentați cu sare și piper negru în timpul gătitului. După gătit, lăsați să stea câteva minute, apoi puteți servi.
Hrișcă cu sos de flori
Nu trebuie să pregătiți sosul tău de flori preferat numai pentru carne. De asemenea, vă puteți pregăti cu hrișcă sănătoasă.
Ingrediente:
- 1 cană de hrișcă
- 1 ceapă
- 2 morcovi
- ½ țelină
- 2 linguri ulei
- 2 frunze de dafin
- 2 bile de piper proaspăt
- 5 bile de piper negru
- 100 ml smântână vegetală
- sare
Abordare:
Se prajesc ceapa tocata marunt in ulei. Adăugați morcovul ras și țelina și împreună coaceți timp de aproximativ 5 minute. Apoi presărați hrișca și turnați 1 până la 1 cană de apă. Adăugați condimentele și aduceți amestecul la fierbere. Gatim aproximativ un minut, apoi scoatem de pe foc si lasam acoperit cu un capac cel puțin încă unul 20 de minute. În cele din urmă, amestecați crema de plante și puteți servi.
Hrișcă cu sfeclă roșie
O rețetă simplă pentru o hrișcă sănătoasă combinată cu o sfeclă roșie hrănitoare.
Ingrediente:
- 250 g hrișcă
- 1 ceapa rosie
- 3 gândaci mai mici
- 2 catei de usturoi
- Pătrunjel
- supa de legume
- ulei de masline
- cimbru
- piper negru
- sare
Abordare:
Se prajesc ceapa tocata marunt in ulei. Adăugați cimbru tocat, piper negru și sare. Tăiați sfecla roșie în cuburi, adăugați la amestec și coaceți timp de aproximativ 5 minute. Se toarnă hrișca în gândacul fierbinte și se fierbe, amestecând ocazional, până când hrișca se înmoaie. În cele din urmă, adăugați usturoiul, pătrunjelul și amestecați bine. Puteți servi hrișca preparată în acest mod singur sau ca garnitură la carne sau pește.