Budinca de avocado
Avem nevoie:
1 avocado
1 banană
1,5 PL frisca pentru batut
1 PL miere
1 PL ulei de cocos
2 cacao PL
fruct după gust
Abordare:
Avocado decojit împreună cu banana tăiată în bucăți mai mici, puneți într-un blender și adăugați ulei de nucă de cocos, frișcă, miere și cacao. Se amestecă într-un amestec neted, se toarnă în boluri, se ornează cu fructe și se servește.
Tentația dulce a fasolei roșii
Avem nevoie:
2 cutii de fasole roșie
3 ouă
4 PL zahăr din trestie
6 PL ulei de cocos
4 cacao PL
1 cm de scorțișoară măcinată
1,5 ČL praf de copt
vârf de cuțit de sare
migdale sau fructe fierbinți
Abordare:
Se clătește fasolea cu apă, se strecoară și se lasă să se scurgă. Într-un castron, amestecați cacao, praful de copt, scorțișoară măcinată și un vârf de sare. Într-un castron mai mare, bateți ouăle, uleiul de cocos și zahărul într-un amestec fin, la care adăugăm fasolea roșie și amestecăm din nou totul bine până la o consistență netedă. În cele din urmă, adăugați amestecul de cacao și amestecați cu un clocot. Se toarnă amestecul într-o formă unsă în prealabil, se presară cu migdale și se coace la 200 ° C timp de 45 de minute. Putem servi și tortul cu fructe fierbinți.
Spaghete de dovlecei
Avem nevoie:
1 dovlecei mai mare
1 cățel de usturoi
1 parte de ulei de măsline
piper
sare
parmezan
Sos:
250 g carne de vită măcinată
250 g piure de roșii
1 bucată de ceapă
3 căței de usturoi
1 PL ulei de măsline
sare
piper negru măcinat
Abordare:
Spălați dovleceii și radeți-l pe o răzătoare, care ne va face să ne mai facă tăiței, puneți-i într-o sită, sareți cu un praf de sare și lăsați-i să picure. Puneți ulei de măsline într-o tigaie, prăjiți usturoiul zdrobit și adăugați spaghetele de dovlecei, pe care le amestecăm până se înmoaie.
Pregătiți sosul după cum urmează: prăjiți ceapa tocată în ulei de măsline până se rumeneste, adăugați carne de vită măcinată, piure de roșii, usturoi zdrobit, piper negru măcinat și sare. Se serveste presarat cu parmezan si se poate garni cu frunze de busuioc, de exemplu.
Cartofi dulci la cuptor cu crema de dovleac
Avem nevoie:
1 kg de cartofi dulci
200 g de cuscus
200 g dovleac
20 g unt
sare, apă, smântână de gătit
Abordare:
Curățăm cartofii dulci, îi spălăm și îi tăiem în bucăți mai mici. Le punem pe fundul formei de copt. Gatiti cuscusul conform instructiunilor si, dupa gatit, intindeti-l pe cuburile de cartofi intr-o forma de copt. Se amestecă ușor și se coace la 190 ° C timp de 45 de minute.
Tăiați dovleacul în cuburi, acoperiți cu apă, sare și gătiți. Punem dovleacul fiert într-un blender, adăugăm smântâna de gătit și amestecăm până avem o piure.
Cartofii dulci la cuptor împreună cu cuscusul se servesc cu piure de dovleac. La servire, putem decora farfuria cu diferite semințe. Pentru un gust mai pronunțat, puteți adăuga brânză feta la cartofii dulci înainte de coacere și abia apoi acoperiți cuscusul.