Cireșele conțin nu numai vitamine și minerale, ci și coloranți naturali valoroși cu efecte surprinzătoare asupra sănătății umane. Scad colesterolul, ameliorează artrita și ajută la pierderea în greutate.
La noi, cireșele sunt o serie de specii care diferă în ceea ce privește gustul, mărimea, structura cărnii și culoarea. Cireșele ocupă un loc de neînlocuit în tradițiile populare și în vindecare. Cireșul este un copac al iubirii și fericirii.
100 g de cireșe au același kJ ca 100 g de ciocolată
Cireșele sunt fructe ușor digerabile. Acestea conțin un procent ridicat de apă și o cantitate neglijabilă de grăsime. 100 g de cireșe conțin doar 250 kJ (100 g de ciocolată 2200 - 2500 kJ). Dintre vitamine, cireșele sunt reprezentate în principal de provitamina A, vitaminele B și o cantitate mai mică de vitamina C, din mineralele fosfor, calciu, fier, iod și potasiu. Cireșele conțin fibre solubile și insolubile valoroase și, de asemenea, coloranți naturali foarte unici - antociani. Acestea se află sub controlul cercetărilor științifice de câțiva ani, deoarece par să aibă un potențial de vindecare extraordinar.
Antocianine, remedii naturale ale viitorului
Antocianinele sunt coloranți naturali găsiți în unele fructe și legume. Acești coloranți sunt renumiți pentru efectul lor antioxidant extrem de puternic - antocianinele reduc efectele nocive ale radicalilor liberi periculoși (din alimente, aer etc.) și, astfel, ajută la prevenirea multor boli ale civilizației. De exemplu, un studiu realizat la Universitatea Ohio din Statele Unite a indicat că antocianinele încetinesc sau chiar opresc creșterea celulelor canceroase. Cercetări suplimentare au arătat că antocianinele sunt deosebit de eficiente în cancerul colorectal. Antocianinele au un efect protector asupra sistemului vascular. Acestea previn deteriorarea vaselor de sânge prin colesterol. Capacitatea de stabilizare a zahărului din sânge în diabet este de asemenea foarte interesantă. Alte studii au sugerat că vopselele naturale de cireșe ajută la eliminarea atât a proceselor inflamatorii, cât și a durerilor de artrită. Antocianinele valoroase conțin nu numai fructe proaspete, ci și suc de cireșe de calitate și cireșe uscate.
Cireșe și medicină alternativă
Se recomandă consumul de cireșe proaspete și alte alimente netratate chimic fabricate din cireșe (sucuri, sucuri, gemuri etc.) pentru boli ale rinichilor, ficatului și intestinelor. Cireșele sunt, de asemenea, excelente, de exemplu, în tratamentul gutei. Utilizarea lor în îngrijirea pielii este, de asemenea, interesantă. Împotriva ridurilor, cele mai bune și absolut pure chimice produse cosmetice este sucul proaspăt de cireșe, care se aplică pe piele prin bătaie și se lasă să se usuce după sfatul unui consultant de frumusețe.