Clatite americane cu sirop de artar
Afinele, fie că sunt de grădină, de pădure sau canadiene, sunt potrivite pentru această rețetă. Și, desigur, siropul de arțar nu trebuie să lipsească.
Timp de preparare: 10 minute
Timp de prăjire: 30 de minute
400 g făină simplă
300 g afine
1 linguriță praf de copt
1 linguriță bicarbonat de sodiu
1 lingura unt
1 lingură zahăr pudră
ulei de tigaie
afine pentru decor
Se amestecă făina cernută cu praful de copt, sifonul, sarea și zahărul. În al doilea rând
Într-un bol, amestecați laptele cu ouăle, amestecați bine. Se amestecă făina cernută
cu praf de copt, sifon, sare și zahăr. În al doilea castron, amestecați laptele cu
ouă, se amestecă bine.
Puneți ingredientele uscate și umede împreună și amestecați aluatul neted fără bulgări. La
am avut aluatul și mai moale, adăugăm unt și amestecăm din nou bine.
Amestecați afinele în aluatul finit și începeți să coaceți clătite mai mici
cratițe. Le putem face mai mari, astfel încât afinele să rămână întregi.
Punem clătitele terminate una peste alta. Când avem toate clătitele coapte, se toarnă peste
presară-le cu sirop de arțar și, la discreția ta, cu afine rămase.