. umplute cu cremă delicioasă de brânză.
Ela Kaslu
Ingrediente
Pentru clătite (8-10 buc):
- 130-150 g făină simplă
- 250 ml lapte integral
- 2 oua
- vârf de cuțit de sare
- 2 linguri de unt topit
- unt sau ulei pentru prăjirea clătitelor
Pentru umplere:
- 300 g Lučiny
- 50 ml smântână 10%
- sare
- piper negru
- 250 g ciuperci proaspete
- 100 g spanac proaspăt
- 1 cățel mic de usturoi
- 1 lingura unt
- ulei de masline
- 100 g brânză rasă (gouda, emmental, eidam)
- 2 linguri de pastă de roșii sau 4 linguri de pasată de roșii
- 100 ml smântână 10%
- ½ lingurițe de cimbru uscat sau oregano
Clătitele nu trebuie doar să fie dulci și nu trebuie să fie deloc plictisitoare. Încercați de ex. astfel de clătite coapte sărate, umplute cu cremă delicioasă de brânză, ciuperci și spanac. Ca o cină interesantă sau un prânz ușor în stil bistro sunt absolut ideale. Deoarece sunt destul de bogate, adăugați doar o salată ușoară de legume sau frunze ca garnitură.