când gătitul este o pasiune
Această rețetă este o versiune ușor îmbunătățită a clătitelor mele vesele de banane. Întrucât am avut o singură banană acasă, dintre care două nu am mânca, a fost necesar să extindem puțin rețeta și să o facem un număr mai mare de clătite. Uită-te la cum am făcut-o.
avem nevoie
materii prime de bază
- banana - 1 buc,
- ou - 2 buc,
- fulgi de ovăz - 1/2 cană,
- Crème fraîche (sau smântână cu un conținut de grăsime de 30-45% sau vedeți cum să preparați Crème fraîche de casă în rețeta mea de supă de dovleac prăjită sau folosiți iaurt alb grecesc) - aproximativ 5 PL,
- zahăr brun - 1 PL (poate fi sau nu)
pentru decorare
- Crème fraîche/smântână/iaurt alb de tip grecesc
- fructe,
- med
abordare
Procedură foarte simplă și rezultat excelent .
Am folosit un robot de bucătărie în care am amestecat totul într-o cale. De exemplu, puteți utiliza și un blender manual.
Se toarnă o banană într-un castron, se adaugă ouă, fulgi de ovăz, Crème fraîche sau smântână și zahăr brun (care poate să nu fie). Amestecăm totul pentru o vreme și, în funcție de densitatea necesară, fie adăugăm fulgi și le preamestecăm, fie adăugăm smântână. Am preferat să fac masa atât de groasă și apoi clătitele din tigaie s-au întors bine și masa s-a ținut frumos împreună .
Dacă este posibil, puneți pe o tigaie (de preferință o suprafață de teflon, antiaderentă): topiți uleiul de cocos - aceasta este cea mai bună și mai sănătoasă opțiune, dar dacă nu o avem, o bucată de unt sau ulei de măsline destinat prăjirii va fi suficientă. . Dacă nu avem niciuna dintre variantele mai sănătoase și suntem obișnuiți să prăjim clasic totul în ulei obișnuit, atunci îl vom folosi pe acesta, pentru că la urma urmei nu ni se va întâmpla nimic. .
Folosind o lingură de supă, puneți grămezile amestecului pe tigaie și faceți roți mici - clătite, în timp ce preferăm flacăra într-un grad mai blând, astfel încât să nu sinterizăm prea mult. Nici nu trebuie să le prăjești mult timp, pentru că vei vedea, m-au copt foarte repede.
Punem clatitele finite pe o farfurie tapetata cu prosoape de bucatarie sau servetele (daca folosim ulei clasic si dorim sa scapam putin de el).
Decorăm după imaginația și gustul dumneavoastră. Cineva va folosi frisca - apoi recomand sa biciuiti de casa, din crema de calitate si sa o presarati cu cacao. Cineva le poate mânca singur - sunt delicioase, pot mirosi banane în ele. Am avut menționata Crème fraîche, pe care am folosit-o și noi în cale și am vrut să o dorem, așa că am turnat clătite cu ea și am pus fructe de pădure deasupra și am picurat cu miere (deoarece fructul este foarte acru pentru mine).
Și încă o fotografie de prim-plan Delicioasă, delicioasă!