Igor T. »Tutoriale/2018-11-21 07:00:01/8 comentarii/56 aprecieri/104x vizualizate
Biscuiții se coc tot timpul anului, dar cei mai mulți dintre ei sunt cu adevărat interesați de Crăciun. Din când în când ne punem întrebarea dacă nu avem o fotografie cu cookie-uri, care au fost pregătite folosind role gravate. Deci da, avem deja. Și, în plus, am fotografiat întreaga procedură pentru dvs.:-)
Trebuie să începem prin a spune că am experimentat o vreme cu pregătirea unui aluat potrivit, cu adâncimea de gravură pe rolă (astfel încât motivul să fie bine tipărit) și, prin urmare, atașăm și o rețetă cu care cookie-urile au reușit cu adevărat și care sunt fotografiate în acest jurnal.
Rețetă de biscuiți:
- 500 g de făină simplă
- 170 g zahăr pudră
- 250 g de palmarină
- 2 oua intregi
- 4 linguri miere
Desigur, puteți gusta și aluatul. Am adăugat puțină scorțișoară, dar nici vanilia nu este o idee rea:-)
Se amestecă totul și se lasă să stea în frigider. Am plecat toată noaptea.
De asemenea, am încercat să pregătim biscuiți din aluat imediat după amestecare fără a sta în frigider, dar rezultatul nu a fost bun. Aluatul nu a fost solidificat, deci nu a ținut matrița presată în timpul coacerii și a fost turnat. Așa că nu uitați frigiderul:-)
Și să mergem la fotografii:
Întindeți aluatul cu o rolă netedă, lăsându-l puțin mai gros decât ar trebui.
Apoi o parcurgem cu o rolă gravată. Apăsați-l încet, astfel încât motivul să se împingă frumos și să aibă o grosime adecvată pentru coacere. Desigur - o vom parcurge o singură dată. Dacă acest lucru nu funcționează, aluatul trebuie amestecat și întreaga procedură repetată. Și, așa cum se spune - instruirea face un maestru, uneori nu a funcționat pentru prima dată:-D
Când suntem mulțumiți de motiv, tăiem biscuiți.
. și așezați-le pe o foaie de copt unsă.
Și coacem. Am copt 180 de minute timp de aproximativ 9 minute. Dar există o mulțime de rețete pentru biscuiți, așa că, dacă aveți unul verificat sau dacă vă cunoașteți cuptorul, nu trebuie să respectați deloc aceste informații.
Și gata, bun gust:-)
Unde să mergem mai departe? Citiți mai multe articole din Jurnal+