Prânz sau cină foarte gustoase;-)
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Vom pregăti 3 coapse mari de pui cu o parte din spate. Tăiem fiecare coapsă în 3 părți.
Marinadă: Într-un castron, amestecați 2 dl de iaurt, 1 pl de turmeric, 1 kl de Isot, 1/2 PL de sare, 1/2 dl de ulei și sare. Am mai sărat fiecare carne câte ceva și apoi am pus-o în marinată. Se amestecă întregul și se lasă să stea la frigider timp de 2-3 ore. Puteți chiar mai mult.
Între timp, vom pregăti lucrurile necesare pentru nautul nostru. Avem nevoie de 1 cutie mare de 800 g cicoare, 1 ceapă mare și o grămadă bună de pătrunjel. Scurgeți cicoarea și lăsați-o să picure, tăiată în bucăți mici, precum și ceapa.
Mi s-a întâmplat carne în frigider timp de 3 ore. Poți să marinezi mai mult, dar cel puțin 2 ore. Am grătat apoi carnea pe un grătar electric, pentru că, cu aceste câteva bucăți, nu ar plăti să porniți un foc pe grătarul exterior;-))
În timp ce carnea era la grătar, am făcut sâmburi. Ceapa sărată am înăbușit-o într-o oală cu ulei. A adăugat puțină sare, puțină sare și a lăsat-o să fiarbă timp de aproximativ 10 minute împreună. Am adăugat nautul scurs și l-am lăsat să fiarbă încă 10-15 minute, deoarece nautul conservat nu este total moale. Dacă este necesar, puteți turna puțin suc de năut pe el. În cele din urmă, încă fierbinte, l-am amestecat cu un mixer de imersie. Avea gust sărat, puțin unt și puțin lapte.
Este un prânz sau o cină foarte gustoase. Năutul este sănătos, iar arborele realizat în acest mod are un gust foarte bun:-) și chiar și pentru copii;- P Carnea este suculentă și, de asemenea, excelentă. Marinada cu curcuma va da puiului un gust grozav . Lasa-l sa te guste;-P