Educația este o parte integrantă a antrenamentului pentru diabetici. Chiar dacă este efectuat în mod regulat, vor exista adesea situații în care nu puteți rezolva totul.
Ce te poate surprinde?
Există întotdeauna ceva care te surprinde prin surprindere sau de ce un diabetic nu va găsi un răspuns imediat. Diabeticii sunt pacienți curioși și, din ce în ce mai des, ne întâlnim cu diabetici pe termen lung care ascultă cu interes subiecte repetate, deoarece descoperă în mod constant ceva nou în interpretarea educatorului care îi va îmbogăți și va aduce noi cunoștințe în viața lor care îi vor ajuta .
Mulți au înțeles deja că dieta este foarte strâns legată de glicemia lor, dar nu numai de aceasta. Starea generală de sănătate depinde de o dietă adecvată și compusă corespunzător. Diferite situații de viață și contorul dau un răspuns la ceea ce diabetul subestimat sau pur și simplu ignorat sau neînțeles.
Colesterol ridicat
În articolele anterioare, ne-am ocupat de mâncarea în natură sau într-un restaurant, ne-am adresat părinților grădinițelor mici sau școlarii, am îndrumat diabeticii cu probleme digestive sau ne-am sfătuit cu complicații diabetice. Mulți diabetici au o problemă cu colesterolul ridicat din sânge și au multe ambiguități în ceea ce privește modul de ajustare a dietei, ce să sară și ce să mănânce.
Colesterolul ridicat nu poate fi măsurat numai la diabetici supraponderali sau obezi. Fiecare diabetic ar dori ca nu numai glicemia sa, ci și valoarea colesterolului total, precum și a colesterolului HLD sau LDL să fie adecvate la cel mai apropiat control la un diabetolog.
Cum să obțineți rezultate bune?
1) mâncați adecvat și cu calitate
2) mișcare și multe cunoștințe de aplicat în viața de zi cu zi
3) să puteți răspunde și să vă gândiți la motivul pentru care colesterolul este ridicat
4) să nu încercați să căutați scuze în fața voastră ca scuză, ci mai degrabă circumstanțele în care vă aflați în viața de zi cu zi.
Vom încerca să justificăm treptat cauza nivelului ridicat de colesterol din sânge, prin dietă și stilul de viață general.
Răspunde pentru tine și gândește-te la ceea ce ai neglijat, subestimat sau neînțeles.
Cum mănânci?
1) mâncarea și cantitatea sa de pe farfurie sunt adecvate nevoilor dvs., vârstei și greutății, sau cheltuielilor de energie?
2) porția de legume este mai mare decât o porție de pâine sau cartofi sau orez?
3) știți că colesterolul și alimentele de origine animală sunt strâns legate și, prin urmare, încercați să alegeți din gama acestor alimente?
4) tăiați partea grasă a cărnii când ajunge pe farfurie cu porția de carne sau o mâncați fără remușcări?
5) îndepărtați pielea crocantă de pe puiul sau rața prăjite?
6) frecați frecvent pâinea aproximativ cu unguent sau alte grăsimi cu scuza că puneți felii de ceapă pe ea?
Colesterolul poate fi clasificat ca o grăsime necesară pentru viață, pe de o parte, deoarece este implicat în producerea de acizi biliari și ajută digestia, dar pe de altă parte, atunci când valoarea sa în sânge este ridicată, o problemă de sănătate poate fi apar. Colesterolul ridicat este dăunător, în special colesterolul LDL, denumit în mod obișnuit colesterol „rău”, este o cauză frecventă a bolilor cardiovasculare. Dieta și activitatea fizică pot preveni, de asemenea, această boală.
De ce activitatea fizică?
Creșterea activității fizice, cheltuielile regulate de energie prin exerciții fizice, exerciții fizice sau muncă fizică sau plimbări regulate sau urcarea treptelor pe toate scările ajută la menținerea normală a greutății corporale și la reducerea riscului de supraponderalitate și obezitate.
Exercițiile fizice fac parte dintr-un stil de viață sănătos, iar timpul prezent necesită atenție la acest domeniu. Activitatea umană a scăzut comparativ cu trecutul. Nu pentru comoditate, ci ca fenomen însoțitor al zilelor noastre și al modului actual de viață. Exercițiul fizic regulat aduce beneficii inimii, arde energia consumată de alimente, reduce riscul de obezitate, susține metabolismul carbohidraților și, în același timp, crește nivelul colesterolului HDL, care se numește pe bună dreptate așa-numitul Colesterol „bun”. Asigură transportul grăsimilor în ficat și protejează astfel vasele de sânge și inima. Activitatea fizică a unei persoane și, în special, a diabetului, dieta sa sănătoasă și capacitatea de a concilia aportul alimentar cu tratamentul și activitatea fizică, aceasta este calea către sănătate.
Colesterolul nu este singura grăsime care se măsoară în sânge. Sub termenul de alimentație sănătoasă și conținut adecvat de colesterol în întreaga dietă, este necesar să menționăm aportul de alimente cu un conținut mai mare de grăsimi animale, care sunt legate de conținutul de colesterol.
Chiar și cu grăsimi, calitatea este decisivă, iar atunci când monitorizăm și aportul de energie, la fel este și cantitatea sa.
Este oare puterea umană să influențeze valoarea mai mare a colesterolului prin autoinfuzie? În primul rând, trebuie să știți ce alimente îl conțin mai mult, care mai puțin și ce alimente îl ajută să scadă în sânge.
Sfaturi de sănătate:
• Eliminați sau cel puțin minimizați consumul de dulciuri, inclusiv deserturi diabetice,
• Nu beți alcool sau bere
• nu consumați carne grasă, slănină, măruntaie, margarine întărite, smântână bogată în grăsimi, produse lactate cu peste 30% grăsimi, lapte integral
• reduceți proteinele animale și combinați-le cu alimente proteice de origine vegetală (leguminoase, soia, tofu, dar și albuș de ou)
• Este importantă și ajustarea tehnologică, care trebuie adaptată la intenție și, astfel, la reducerea valorii energetice a alimentelor. Este potrivit să fierbeți sau să gătiți, să pregătiți mâncarea în abur sau pe un grătar fără grăsimi, carne preparată în folie fără grăsimi sau într-un ustensil de bucătărie adecvat, care va asigura o pregătire fără grăsimi.
Grăsimi cu moderație
Verificați aportul de energie, dar și aportul total de grăsimi din dieta zilnică. Aceasta nu trebuie să depășească 30% din energia primită. Grăsimile saturate, care reprezintă principala sursă de colesterol „rău”, nu trebuie să depășească 7-10% din aportul de energie. Dacă se găsește valoarea mai mare a colesterolului, aportul său în dieta de o zi întreagă ar trebui să fie de până la 200 mg.
Acizii grași trans-nesaturați, care se formează în timpul utilizării termice repetate, precum și grăsimile saturate, duc la o creștere a colesterolului LDL „rău” și reduc colesterolul HDL favorabil. O dietă adecvată vă va ajuta.
Alegerea corecta
Consumul regulat de alimente care conțin acizi grași polinesaturați Omega-3 are un efect pozitiv asupra scăderii nivelului trigliceridelor, în special la diabeticii de tip 2. Grăsimile mononesaturate sunt cele mai potrivite. Care sunt? Ulei de masline. Folosiți-l pentru a înmuia gustul salatelor de legume sau pentru preparatul finit, dacă nu ați mai folosit o grăsime pentru a pregăti felul de mâncare înainte.
Surse de acizi grași polinesaturați:
Menționat Omega-3: pești și animale marine
Omega-6: uleiuri vegetale, ulei de floarea-soarelui, porumb, arahide, soia, ulei de semințe de in și semințe de in.
Mai puțin potrivite sunt grăsimile întărite, grăsimile tratate din nou (grăsimile prăjite), grăsimile animale, cârnații și slănina, precum și untul, unguentul și măruntaiele. Aceasta include uleiul de pasăre, semințele, uleiul de palmier și cocos.
Cu restricția acestor alimente, puteți compila cu ușurință un meniu care va satisface valoarea energetică a dietei, un conținut adecvat de grăsimi, dar și colesterol de până la 200 mg. Deoarece sunteți un pacient cu diabet zaharat, este important să nu menționați conținutul adecvat de unități de carbohidrați (SJ) la conținutul de energie.
Ce să excludem din dietă?
Unguent, greaves, ulei de palmier și nucă de cocos, margarine întărite, icre, rață și gâște, porc gras, burta de porc, timus, măruntaie de carne și pește, cârnați de ficat și grăsimi, slănină afumată și cârnați grași, bulionuri de carne grasă, arahide, cartofi prăjiți, lapte integral și produse lactate cu un conținut ridicat de grăsimi peste 30%, 33% cremă, creme congelate cremoase, prăjituri și deserturi grase sau biscuiți, chiar dacă puteți calcula proporția de SJ în ele.
Ce să includeți în meniu?
Ulei de măsline și rapiță, pește, carne slabă, carne albă de pasăre și curcan, carne de miel și iepure, lapte și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, chefir și lapte acidofil, albuș de ou, multe legume și fructe nevăzute, uneori înghețată cu fructe. Alegeți cereale integrale și produse din alimente cu carbohidrați, nu uitați de leguminoase.
Amintiți-vă motto-ul: Este mai bine să preveniți problema decât să o tratați.