Am avut nevoie imediat să încerc noul vas de copt al lui Emile Henry. Am avut gust pentru ceva cu adevărat sănătos și gustos. Ultima dată, m-am inspirat din pisicile vegetariene de aici, în discuțiile din Vary, când au scris despre cât de puține rețete ar putea folosi. Această rețetă este potrivită pentru vegetarieni, iar când brânza rasă este în cele din urmă înlocuită cu tofu ras, veganii se pot bucura și de ea.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Conopida o curățăm, o împărțim în trandafiri mici. Așezați pe fundul vasului de copt. Tăiem morcovii curățați în roți și le întindem liber pe conopidă.
După 15 minute, scoateți din cuptor, expuneți folia și adăugați ardeiul feliat - Am avut galben, stropiți cu puțin ulei de măsline, presărați arpagic tocat, sare și piper negru. Deasupra, așezăm roșiile uscate feliate. Puneți în cuptor și coaceți la o temperatură de 180 grade C până când suprafața capătă o culoare maroniu - aproximativ 20 de minute.
Scoateți din cuptor și presărați brânză rasă și pătrunjel. Lăsați-l să se coacă puțin în cuptor.
Îl putem folosi ca fel de mâncare separat sau ca garnitură pentru carne. Combinația de legume sărate picante cu gustul dulce de ardei galbeni prăjiți a fost cu adevărat interesantă și presărată cu gouda coaptă a fost suficientă pentru mine ca fel principal.