Baza teoriei alimentației în funcție de grupele de sânge este afirmația că diferite grupuri de sânge sunt responsabile de metabolismul diferit al procesării alimentelor.
De exemplu, persoanele cu grupa sanguină 0 sunt mai bine plasate pentru a digera proteinele animale decât persoanele cu grupa sanguină A, despre care se știe că sunt vegetarieni naturali și care au mari dificultăți în digestia proteinelor animale.
Pentru asta există alimente recomandate, interzise și neutre pentru fiecare grupă de sânge.
Teoria dietei pe grupe sanguine numită și dieta grupei de sânge provenită din anii 1980. Autorul său este un medic și naturist american P. J. D´Adamo.
Această teorie relativ tânără continuă să evolueze și să se schimbe, deci este adesea supusă criticii și îndoielii.
Au evoluat în timpul evoluției rasei umane patru grupe sanguine de bază denotate: 0, A, B, AB.
Cel mai în vârstă este grupa de sânge 0 (zero), care a apărut acum aproximativ 50.000 de ani, urmată de grupele A și B, iar cea mai tânără este grupa de sânge AB, care s-a format acum aproximativ 2.500 de ani. Grupurile sanguine individuale s-au format prin mutații genetice. Fiecare grupă de sânge este caracteristică unei anumite perioade a evoluției umane, a anumitor condiții geografice și climatice și a unei anumite diete. Dovada este procentul unui anumit tip de sânge în anumite națiuni, în special în cele care nu au fost foarte amestecate genetic cu alte națiuni. În schimbarea condițiilor de mediu, care au afectat în principal sistemul imunitar și digestiv, au supraviețuit persoanele cu echipamentul genetic cel mai potrivit pentru condițiile date.
Diviziunea de bază a grupelor sanguine:
- 0 (zero, vechi = vechi) - o grupă de sânge „de vânătoare”, pentru că în stadiile incipiente ale dezvoltării o persoană a trăit mai degrabă decât vânatul de vânătoare decât cultivarea culturilor - acest lucru necesită abilități pe care omul nu le avea în acel moment și nu le avea în același timp, deoarece hrana pentru animale era suficient de relativă
- A (agrar) - grupa de sânge „vegetariană” sau „agricolă”, deoarece după epoca de gheață multe animale au dispărut și a trebuit să învețe să cultive alimente mai devreme
- (echilibrat) - grupa de sânge „nomadă”, deoarece nomada consuma produse de origine animală (carne și lapte) și, de asemenea, alimente vegetale, pe care le-a colectat mai degrabă decât le-a cultivat
- AB (combinație de A și B)
Reguli dietetice pentru grupa sanguină 0
Zero este cel mai vechi grup de sânge. Persoanele cu acest tip de sânge au fost inițial vânători puternici, cu un sistem digestiv puternic. Pot dona sânge tuturor celorlalte grupuri, dar pot accepta doar 0.
Reguli dietetice pentru grupa sanguină
Acest tip de sânge se numește agricole sau vegetariene. Persoanele cu grupa sanguină A au sistem digestiv foarte sensibil.
Reguli dietetice pentru grupa sanguină B
Strămoșii persoanelor cu grupa sanguină B au fost nomazi/nomazi. Dintre toate grupurile, grupul B are cea mai precisă definiție geografică. Se întinde ca o bandă mare prin țările eurasiatice până în subcontinentul indian. Grupul B are în principal populații evreiești tradiționale, precum și mongoli, japonezi, chinezi și indieni. Spre vestul Europei, incidența „béčkarov” este mai mică. Persoanele cu grupa sanguină B au cea mai puternică digestie din toate grupele de sânge și poate mânca cu moderare de tot felul de alimente. „Béčkari” are nevoie de un echilibru între activitatea fizică și cea mentală. Digestia lor este încetinită de grăsimi.
Reguli alimentare pentru grupa sanguină AB
Doar mai puțin de cinci la sută din populație are această grupă de sânge relativ rară. Se spune că grupul sanguin AB este cel mai bine adaptat condițiilor moderne de viață. Pot fi consumate alimente din toate grupurile. În esență, s-ar putea spune că majoritatea alimentelor nepotrivite pentru grupele A și B sunt la fel de nocive pentru persoanele cu grupa AB, cu excepția roșiilor.
O listă a alimentelor recomandate, interzise și neutre defalcate pe grupe de sânge este disponibilă în limba engleză la curezone.com.
Fiziologia diferită a digestiei în funcție de grupul sanguin afectează și funcționarea sistemului imunitar.
Discrepanța dintre tipul dietei și dispoziția umană pentru procesarea sa metabolică reprezintă un factor de risc semnificativ pentru dezvoltarea diverselor probleme de sănătate. Statistic, aceleași boli apar la persoanele cu grupa sanguină identică. În ciuda complexității sale imense, sistemul imunitar funcționează pe principiul de bază de a face distincția între a cuiva și a altuia. Unul dintre cei mai puternici antigeni ai sistemului imunitar din corpul uman sunt antigenele grupelor sanguine. De exemplu, diferențele chimice ale antigenelor celulelor sanguine determină o persoană cu celule roșii din grupa sanguină B să reacționeze la celulele roșii donatoare din grupa sanguină A ca „dușman străin”, iar sistemul imunitar produce imediat anticorpi împotriva celulelor grupurilor sanguine străine, care se manifestă prin agregarea lor, așa-numita. aglutinare.
Conform teoriei Dr. D´Adama lucrează un principiu similar al reacției biochimice a celulelor roșii din sânge în contact cu alergenii alimentari, așa-numitul lectine (secțiuni specifice ale lanțului proteic). Tipul de sânge poate reacționa diferit la același tip de lectină, astfel încât oamenii reacționează diferit la aceleași alimente în funcție de grupa lor de sânge.
Dacă consumăm alimente care nu sunt potrivite pentru noi, lectinele reacționează cu sângele nostru și formează aglomerări, adică aglutinate. Când consumăm alimente adecvate sau neutre, acest proces nu are loc. Până la 95% din lectine din dieta normală sunt excretate din organism prin procese metabolice, restul de 5% este filtrat în sânge. Lectinele din alimentele necorespunzătoare din organism provoacă inflamații ale mucoasei intestinale, reacționează cu celulele albe din sânge, irită țesutul nervos, promovează dezvoltarea diferitelor boli și cresc obezitatea.
Grupul sanguin este o puternică trăsătură genetică care ne-a însoțit de la începutul umanității. Fiecare grupă de sânge are dispoziții diferite pentru a metaboliza diferite tipuri de alimente. Unele alimente deranjează o anumită grupă de sânge, unele sunt neutre pentru aceasta și altele sunt extrem de benefice. De ce este cazul este decis de sistemul imunitar, al cărui centru este situat în fluxul sanguin al tractului digestiv. Consumul în funcție de grupele sanguine nu este un panaceu, dar poate fi o modalitate excelentă de a curăța sângele de lectine aglutinante dăunătoare și, astfel, de a întări sistemul imunitar.
Având în vedere că metabolismul fiecărei persoane este unic și influențat de o serie de factori (vârstă, greutate, activitate fizică, obiceiuri alimentare etc.), există, de asemenea, diferențe în cadrul unei grupe sanguine. Din această cauză, mulți oameni combină dieta după tipul de sânge cu dieta după tipul metabolic (cum ne digeră grăsimile, zaharurile și proteinele), dieta după somatotip (tipul corpului) sau s dieta divizată.
În Slovacia, Mons. Antónia Mačingová, autor al unei serii de bestselleruri de succes „Mănâncă Slimness 1, 2 și 3”. Sistemul său de dietă, numit și dieta armonică, combină în principal cunoștințele de dietă în funcție de grupele de sânge cu regulile de combinare a alimentelor după o dietă divizată. Nu este o dietă, ci o tranziție treptată către o schimbare permanentă a obiceiurilor alimentare, care începe cu un program de detoxifiere de 28 de zile. Potrivit autorului, acest sistem de dietă ar trebui să aducă nu numai pierderea în greutate, ci și îmbunătățirea sănătății și a bunăstării mintale. Ca toate sistemele, are susținătorii și adversarii săi. Faptul este, însă, că a ajutat mulți oameni.