Conuri de post

MASE DULCE

Conuri de post

[reteta nr. 12289 din 18.3.2009]

INGREDIENTE NECESARE

300 ml lapte călduț, 1 linguriță de rom, 3 gălbenușuri, 1/2 linguriță. sare, 1 linguriță zahăr, coajă rasă de o lămâie, 7 dkg unt ras (Palmarin), 500g făină semi-grosieră, 1 ambalaj. drojdie uscata

MOD DE PREPARARE

Am pus totul exact în această procedură într-o brutărie de acasă și în 1:25 am un aluat pufos frumos.
Dacă nu aveți o brutărie, amestecați cu blenderul cel puțin 15 minute, amestecați și lăsați să se acreze.
===
Se rulează la 2 cm și se lasă să se aciduleze pe o farfurie sub o cârpă umedă. Vom face pâini.
Lăsați uleiul să se încălzească în tigaie și puneți uleiul fierbinte pe partea opusă așa cum a fost așezat pe farfurie. Mai intai coacem acoperit sub capac, dupa ce rotim conul nu mai acoperim cu un capac.
===
Așezați conurile coapte pe un șervețel, astfel încât să se scurgă bine din ulei.
===
Poftă bună;)