Aș prefera să nu am varză
Varza este, fără îndoială, unul dintre felurile de mâncare mai sănătoase, dar tot nu ar trebui să o serviți copiilor sub o anumită vârstă. Unul dintre motive este conținutul ridicat de rafinoză - zahăr pe care organismul nu îl poate digera.
Acest lucru provoacă flatulență, care este asociată cu usturime, balonare sau dureri abdominale. În plus, aportul excesiv de varză poate provoca diaree, care este declanșată de un conținut ridicat de fibre.
Cu toate acestea, observăm că acesta este doar câteva efecte negative. Prin urmare, copiilor li se recomandă să servească varză începând cu luna a 8-a. Există, de asemenea, păreri conform cărora copilul ar trebui să înceapă să consume alimente mai solide abia din primul an de viață.
Chiar dacă varza este sănătoasă, copiii nu ar trebui să o mănânce până în luna a 8-a.
Deci, dacă începeți să hrăniți varza pentru copii din luna a opta sau a douăsprezecea, depinde, în principiu, de dvs. Dar, în ceea ce privește flatulența, balonarea sau diareea menționate, luați în considerare servirea varză de Crăciun nu numai copiilor mici, ci și copiilor mai mari.
Totuși, pentru a face Crăciunul chiar generos pentru copil, îi puteți pregăti o altă supă în loc de varză. Poate fi, de exemplu, linte sau mazăre, ambele sunt un fel de mâncare tipic de Crăciun în mai multe regiuni slovace.
Deși leguminoasele pot provoca flatulență, înmuiați linte sau mazăre în apă cu o noapte înainte pentru o digestie mai bună.
Înlocuiți varza cu supă de linte sau mazăre, dar nu uitați să înmuiați leguminoasele în prealabil.
Salata altfel
Aproape fiecare familie pregătește salată de cartofi de Crăciun. Pe lângă cartofi, ingredientele tipice care i se adaugă sunt maioneza, ouăle, mazărea, murăturile sau ceapa.
Să începem cu maioneză, care nu trebuie administrată deloc bebelușilor sub un an. Deși nu este atât de dificil de digerat, este prea caloric pentru ingredientele sale - ulei, gălbenuș de ou și oțet. Pentru cel mai tânăr membru al familiei, pentru care bucăți de cartofi s-ar putea să nu fie potrivite, nu ezitați să serviți piure de cartofi în loc de salată.
Desigur, puteți oferi salate copiilor mici și copiilor mai mari în cantități adecvate. Înlocuiți, de exemplu, maioneza nesănătoasă cu iaurt alb.
În cazul ouălor, depinde în principal de dvs. să decideți dacă le adăugați sau nu la salată. După cum știți, ouăle se numără printre alimentele care conțin alergeni. Potrivit oamenilor de știință australieni, care au implicat 2.500 de copii de un an în cercetările lor, întârzierea consumului de ouă poate face un copil alergic la aceștia.
În loc de maioneză, adăugați iaurt alb în salata de cartofi.
Copiii cărora li se administrează pentru prima dată un ou după 12 luni au de cinci ori mai multe șanse de a dezvolta o alergie decât copiii care au început să mănânce ouă mai devreme. Prin urmare, unii pediatri recomandă consumul de ouă din luna a 8-a la bebeluși. În plus, în cazul ouălor, substanțele care provoacă alergie conțin doar alb, nu gălbenuș. Deci, puteți încerca să dați copilului doar gălbenușul în loc de ou întreg.
Conținutul ridicat de sodiu poate duce la probleme cu rinichii sau hipertensiune. Doza zilnică recomandată de sodiu pentru copii mici este de 1.000 mg. Un murat poate conține până la 1.200 mg. Așadar, soluția este să adăugați salate de Crăciun murături de casă sau castraveți cumpărați cu conținut scăzut de sodiu.
Ceapa, ca multe alte alimente, nu este recomandată copiilor cu vârsta sub 8 luni. De asemenea, este important să nu îl serviți crud la o vârstă fragedă, ci doar să-l gătiți. Puteți servi ceapa crudă copiilor de la vârsta de un an. Motivul unei vigilențe sporite este că provoacă flatulență.
Ce carne să servească copiilor?
Ca și în cazul altor feluri de mâncare, puteți începe să introduceți carne la propria voință. Carnea poate fi printre primele alimente solide care au fost introduse în dieta unui copil în jurul vârstei de 6 luni. Cu toate acestea, puteți începe să îl serviți din primul an.
Desigur, este important și ce carne să servim. Asigurați-vă că nu prăjiți sau prăjiți carne pentru copii. În schimb, fierbeți sau fierbeți carnea. În ceea ce privește speciile, de exemplu, sunt potrivite vițelul fin sau curcanul (le puteți servi în principal copiilor mai mici) sau pești precum păstrăv, cod sau somon.
Delicatese sănătoase
După supă și felul principal, trecem treptat la deserturi, care fac parte integrantă de Crăciun. Dar fii atent la ce dai copiilor. De exemplu, nucile nu sunt deloc potrivite, mai ales dacă sunt întregi pe prăjituri. Copilul s-ar putea sufoca cu o piuliță.
În plus, nucile conțin alergeni, deci este mai bine să consultați un medic înainte de a le introduce în dietă. Dacă le oferiți deja, este mai bine dacă sunt zdrobite sau măcinate.
Deși este posibil să nu fie cazul, mierea nu este potrivită pentru copiii cu vârsta sub un an. Acest gust conține bacteria Clostridium botulinum, care poate produce neurotxine dăunătoare în organism. Ca urmare, poate apărea botulism. Intoxicația alimentară este cea care pune în pericol majoritatea bebelușilor până în a 6-a lună.
Intoxicația se manifestă prin letargie, hrană abundentă, constipație și slăbiciune. Prin urmare, nu subestimați botulismul și în niciun caz nu da miere copiilor sau copiilor mai mici.
Totuși, pentru ca nici măcar copiii să nu stea în afară de delicatese, serviți-le, de exemplu, turtă dulce fără miere, piure de mere, biscuiți pentru bebeluși, pe care îi ungi cu puțină gem de casă sau biscuiți cu banane înmuiați în ciocolată. Dacă sunteți îngrijorat de alergiile la cacao, treceți peste ciocolată.
Să rezumăm
Înlocuiți varza cu o altă supă, cum ar fi linte sau mazăre. Înmuiați leguminoasele în apă cu o seară înainte.
Pregătește piure de cartofi pentru bebeluș în loc de salată.
Pentru copiii mai mari, preparați salată de cartofi cu iaurt alb în loc de maioneză.
Puteți păstra ouăle, dar dacă sunteți îngrijorat de reacțiile alergice, fie săriți-le, fie amestecați doar gălbenușurile.
Adăugați doar ceapa gătită sau omiteți-o cu totul.
Adăugați doar murături cu conținut scăzut de sodiu la o salată care va fi consumată de copii.
Carnea poate face, de asemenea, parte din meniul pentru copii, dar alegeți ceva tandru, cum ar fi vițelul sau curcanul. Pregătiți în mod pașnic pești, cum ar fi păstrăv, somon sau cod, pentru copiii mai mari.
Nu prăjiți sau prăjiți carne. Înlocuiți un astfel de tratament termic prin fierbere sau grătar.
Nu dați miere, nuci sau maci bebelușilor sau copiilor mici. Acest lucru poate provoca intoxicații sau reacții alergice.
Cu toate acestea, nu refuzați bunătățile copilului și pregătiți pentru el, de exemplu, piure de mere, biscuiți cu banane sau biscuiți pentru bebeluși unși cu gem de casă.
Sfaturi bune în concluzie
Întrucât dorim să aducem câteva sfaturi utile în fiecare articol, nu va fi altfel în acest text. Am menționat de mai multe ori perioada în care un copil începe să mănânce alimente solide. În partea finală, vom vorbi despre cum să aflăm când este momentul potrivit pentru a servi mese solide.
Academia Americană de Pediatrie recomandă alăptarea până în luna a 6-a. Dar, potrivit organizației non-profit Mayo Clinic, care se ocupă de practică medicală, educație și cercetare, majoritatea copiilor sunt gata să mănânce alimente solide în luna a 4-a până la a 6-a. În acest moment, copiii nu mai scot mâncarea din limbă și încep să o mestece.
Cu toate acestea, vârsta nu este singurul indicator. Următorii factori indică, de asemenea, că copilul este pregătit pentru o dietă solidă:
cântărește de două ori greutatea sa la naștere
își poate ține capul în poziție verticală
stă mai ales fără ajutor
pe măsură ce mâncarea se apropie, își deschide gura
este interesat de ceea ce mănânci
Cu toate acestea, rămâne adevărul că, pentru unele mese, copilul trebuie să aștepte cu adevărat până în primul an. De asemenea, vă recomandăm să consultați un medic pediatru despre alimentele riscante, cum ar fi mierea sau macul.
Sperăm că sfaturile noastre vă vor ajuta cel puțin puțin în timpul pregătirilor din ajunul Crăciunului. Vă dorim un Crăciun fericit.:)