Foto: unsplash/Jessica Ruscello
Ei au justificarea lor, dar nu tot ceea ce credem este adevărat. De exemplu, informațiile pe care le dețin oamenii despre cultivarea culturilor organice pot fi distorsionate. Scopul agriculturii ecologice este de a minimiza impactul substanțelor chimice asupra culturilor. Dar este chiar mai bine?
Defrișări
Cercetările recente s-au concentrat pe mazăre și grâu, iar experții spun că agricultura ecologică nu este la fel de benefică pentru climă pe cât ar putea părea la prima vedere. Acest lucru se datorează faptului că este nevoie de mult mai mult spațiu pentru ca culturile să fie cultivate organic. Aceasta înseamnă mai multă zonă defrișată și, prin urmare, mai puțin carbon care pătrunde în sol din aer.
Organic vs. anorganic
Deși rezultatele sunt clare, este încă prematur să se tragă concluzii, deoarece au fost examinate doar un număr mic de culturi și o singură zonă. În special, a examinat impactul asupra mediului al cultivării de mazăre organice în Suedia. Rezultatele studiului au arătat că creșterea mazării fără îngrășăminte necesită o suprafață mai mare. Unul dintre cercetători, Stefan Wirsenius, spune că cultivarea mazării organice a necesitat cu până la 50% mai multă suprafață decât cultivarea mazării folosind îngrășăminte. Cu toate acestea, suprafața necesară depinde de cultura cultivată, grâul crescând cu până la 70% mai mult teren.
Carbon
Unele cercetări anterioare s-au concentrat nu numai pe suprafața de teren necesară, ci și pe impactul carbonului asupra producției de culturi. Ei au investigat modul în care cultivarea afectează stocarea carbonului în sol și culturi. Acest fenomen are, de asemenea, un impact asupra comportamentului animalelor hrănite cu furaje organice. Deși agricultura ecologică are avantajele sale incontestabile, mai ales în ceea ce privește calitatea vieții animalelor.
Luați în considerare ceea ce mâncați
Desigur, oamenii de știință nu susțin că toate fermele ecologice ar trebui închise imediat, dar consideră că ar trebui subliniat faptul că nici măcar o astfel de soluție nu este perfectă și fără erori, iar utilizarea sa trebuie să fie atent analizată. Este similar cu utilizarea biocombustibililor. De asemenea, au avantajele și dezavantajele lor și este nevoie de o cantitate mare de teren pentru producția lor. Este important să ne uităm nu doar la originea dietei, ci și la specie. De exemplu, este mai bine să mănânci fasole organică sau pui ecologic decât animalele normale, nu numai pentru sănătate, ci și pentru mediu. Experții adaugă că cea mai puțin potrivită alternativă este să mănânci ovine sau carne de vită de rasă obișnuită.
Foto: unsplash
Cererea de terenuri defrișate
În cele din urmă, prin urmare, alimentele organice sunt mai benefice pentru oameni, cum ar fi păsările de curte crescute în mod obișnuit, dar nu mai sunt foarte bune pentru mediu. Principala problemă este producția de culturi în Suedia, unde guvernul presează pentru o agricultură din ce în ce mai ecologică. Cu toate acestea, modul în care culturile sunt cultivate într-o țară afectează și altele, deoarece cererea pentru terenurile defrișate crește din ce în ce mai mult.