Acțiune
Mai - iubesc timpul, dar și perioada în care bryndza este cea mai bună. Bryndza mai are, de obicei, un gust de unt mai blând. Deci, de ce să nu-i folosești pofta de mâncare pentru îmbogățirea alimentelor?
Puteți încerca altceva decât răspândirea bryndza. Am pregătit această supă de bryndza împreună cu Richard Noskovič în timpul sejurului nostru Fit & Balance în Donovaly. Și știi ce? Gustul său era cu adevărat delicios!
O să ai nevoie:
Șuncă prăjită Pilsner Mecom - 50g
Abordare:
Curățăm ceapa și cartofii și le tăiem cubulețe. Puneți ulei sau unguent într-o oală, adăugați ceapă și prăjiți încet într-un pahar. Se adaugă cartofii, sarea și se sotează, se toarnă bulion. Dacă nu avem bulion, se toarnă apă peste el și se lasă să se coacă până când cartofii sunt fierți. Când avem cartofii fierți, adăugați smântâna, fierbeți și amestecați până se omogenizează cu un mixer de scufundare. Cand avem supa amestecata, lasam sa fiarba aproximativ 5 minute. Lasă supa deoparte ca să nu fiarbă, adaugă bryndza și amestecă din nou. Adăugați bryndza după gust, ce supă de bryndza tare ne dorim. Nu mai gătim supă, ci doar o încălzim. Se condimentează cu sare.
Crochete de cartofi cu branza afumata si sunca
Radeți cartofii curățați, stoarceți apa, adăugați brânza de oaie afumată rasă, șunca tocată și amidonul de tapioca. Amestecăm totul, sărăm și facem bile mici, pe care le înfășurăm în continuare în amidon de tapioca. Când avem bilele gata, prăjește-le la foc mic și întoarce-le încet, astfel încât să fie uniform prăjite.
Bilele de cartofi pot fi realizate în diferite moduri. În loc de șuncă, putem folosi usturoi de urs, ceapă, slănină și altele asemenea.
Autorul articolului
Alena Čabáková
- mai multe articole ale autorului
Ascundeți 14 comentarii
Trebuie să fiți conectat pentru a comenta!
Nu sunteți încă înregistrat?
Milka Damašková 26.05.17 02:02
Da:) Deci acum m-ai făcut să gust diferit:)))
Soňa Krátka 26.05.17 09:54
ceva nou, încercăm
Monika Filipkova 27.05.17 16:16
Trebuie să aibă un gust grozav!
Mária Maxianová 27.05.17 21:06
iubim bryndza, poate vom încerca
Mária Frnová 30.05.17 11:26
Bryndza mai - o rețetă ideală pentru această perioadă.
Pavlína Vaksmundská 31.08.17 18:09
Nu am iubit supele . Dar acum le ador . Tata arată grozav, iar acele crochete de cartofi chiar mai bine.