Melcul de grădină (Helix pomatia) este un vegetarian liniștit, fără pretenții. Creatura inestetică se bucura deja de interesul gurmanzilor din cele mai înalte clase din Roma antică. Astăzi, numai în Franța, consumă până la un miliard de melci pe an, iar cererea europeană pentru carne, fripturi și caviar excelente este în continuă creștere.
Viitorul alimentar al omenirii
Îți plac carnea de vită, carnea de porc și păsările de curte? Atunci te-ai născut în secolul potrivit. Omenirea cheltuiește volume inimaginabile de hrană și apă pe aceste animale - într-o asemenea măsură încât este insuportabil pe termen lung pentru o explozie de milioane de dolari a populației umane. Mai ales atunci când se adaugă risipa amenințătoare de alimente finale (în special în Europa și SUA). Se poate presupune că, în câteva decenii, efectivele noastre vor fi înlocuite din ce în ce mai mult cu creaturi mult mai puțin vizibile, modeste și cu creștere mai rapidă. Insecte și melci.
Condiții pentru creșterea melcilor
Condiția de bază este terenul. Teritoriul melcului este îngerat în mod natural de iarbă scăzută, protejat de lumina directă a soarelui, cu sol slab și umed, fără copaci înalți. O livadă cu copaci mai mici este ideală. Pentru gard, este suficientă o plasă de aproximativ 1 m înălțime, cu un ochi de 2 cm sau mai puțin. Pentru a împiedica melcii să urce gardul, trebuie să îndoiți partea superioară a ochiului (aproximativ 10 cm) în unghi drept spre partea de jos. Scufundați partea inferioară a ochiului în sol cel puțin 10 cm. Puteți întinde rețeaua de la interior la stâlpi, dar planul gardului nu trebuie să creeze colțuri dreptunghiulare. Melcii puteau fi „dați cu piciorul” și înăbușiți în ei. Prin urmare, planul oval al gardului este mai bun. Dacă terenul nu este umbros, trebuie să construiți adăposturi simple pe el. În ele, melcii se ascund de razele soarelui.
Cum se hrănește melcii?
Melcii sunt suficienți pentru deșeurile de fructe și legume - decojire, butași, resturi. De exemplu, frunze de varză, salată, morcovi, cartofi fierți și cruzi. Sunt hrăniți cu fructele din livadă. De asemenea, consumă frunze de brusture, iarbă suculentă și trifoi. Făina de grâu sau tărâțele sunt servite ca supliment alimentar. Melcul are nevoie de adăugarea de calcar măcinat pentru a crește coaja. Adăugați apă în bolurile puțin adânci, acestea trebuie să fie întotdeauna curate și proaspete. Îndepărtați în mod regulat furajele neconsumate, acestea nu trebuie să putrezească acolo.
Reguli de baza:
1. Melcul are nevoie de aproximativ 10 grame de alimente pe zi.
2. Ar trebui să fie hrănit regulat în fiecare seară.
3. În zilele ploioase de vară, are nevoie și de o doză suplimentară în timpul zilei.
Melcul este rapid - în reproducere
Pentru un acru (10 x 10 m2) puteți utiliza, de exemplu, 10 melci de reproducere la început, aceștia vor începe să se împerecheze și să se înmulțească foarte repede. Fiecare melc depune apoi zeci de ouă fertilizate, uneori până la peste 50 de bucăți. Melcii tineri clocesc după 3-4 săptămâni și ajung la maturitate sexuală după un an. Pot trăi până la 7 ani.
- SFAT: nu uitați să aflați condițiile legislative înainte de orice creștere comercială a animalelor, la administrația veterinară și alimentară regională relevantă.
Beneficii economice
Carnea de melc conține un procent ridicat de proteine, conținut scăzut de grăsimi, mult fier, magneziu și fosfor. Beneficiază persoanele cu probleme cardiovasculare și este un supliment extraordinar la dietă. Există o cerere mare de ouă de melc (icre de melc), care servesc drept delicatesă și medicament. Când sunt consumate proaspete, ele dizolvă cheaguri de sânge în vasele de sânge, conțin acizi grași nesaturați, vitamine, minerale valoroase și proteine. În producția de pateuri, se folosește ficatul de melc, formând o parte substanțială a corpului melcului. Mucusul melc este utilizat în medicină și cosmetică.