(Sursa foto: Shutterstock.com)
Pe măsură ce „câștigul” are loc de fapt?
De ce unii se îngrașă, iar alții nu?
Se spune că unele alimente sunt nesănătos și asta după ei se îngrașă.
Cu siguranță vă veți gândi imediat fast food, precum cartofi prăjiți sau alte delicatese prăjite.
Ei bine, este chiar ca atunci când iau prânzul sau cina azi fast food, Mă voi trezi mâine cu câteva pături grăsime suplimentară?
Există alimente după care să te îngrași?
Nu este atât de simplu. Indiferent dacă slăbim sau ne îngrășăm, depinde de greutatea noastră zilnică totală aport caloric.
Pierdem în greutate ori de câte ori avem tot ce mâncăm și bem valoare mai mică, ca ceea ce ardem cu toate activitățile de zi și de noapte. Da, contează și gândirea, somnul și sexul. 😉
Dimpotrivă, ne îngrășăm atunci când consumăm energie totală depășește cheltuielile noastre - adică atunci când mâncăm mai multe calorii decât ardem.
Urmăriți-vă cheltuielile și veniturile în energie?
Nu. Din păcate, acest lucru nu este posibil. În primul rând, nu vom ști niciodată exact puterea calorică a alimentelor, pe care le-am mâncat, deoarece datele pe care le găsim în tabelele de calorii nu pot corespunde niciodată exact unui anumit aliment.
De exemplu, cantitatea de calorii dintr-un fruct este, de asemenea, afectată de modul în care este matur. Cu cât este mai matur, cu atât mai mult glucide conține și are mai multe calorii. O găsim întotdeauna în tabelele cu calorii valoarea medie, care poate fi cu adevărat diferit de cel real.
În plus, nu știm niciodată cu exactitate câtă energie are corpul nostru din consumul de alimente chiar beneficiază. Acest lucru este influențat, de exemplu, de modul în care funcționează al nostru metabolism, dacă ne va fi creat suficient enzime digestive, sau ce bacterii trăiesc în noi colon.
Dacă ai căzut în capcana cântăririi a tot ceea ce mănânci sau a numărării caloriilor primite și arse și ai deja viața fără ea nu-ți poți imagina, ar trebui luată în considerare ajutorul psihologic. Acesta poate fi unul dintre simptomele unei tulburări alimentare. Avertizare! Tulburări de alimentație, cum ar fi ortorexia, anorexie sau bulimie, pot sfârși prin moarte!
Ce alimente susțin creșterea în greutate?
Știm că nu există un singur aliment la care să adăugăm automat. in orice caz unele alimente demonstrabil conțin mai multe calorii decât avem nevoie pentru o viață sănătoasă, ducând la kilograme în plus nedorite. Care sunt?
În plus față de alimentele explicit calorice - în special cele care sunt pline grăsime nepotrivită, ne pot adăuga câteva kilograme în plus, la prima vedere alimente sănătoase despre care nu ați spune, cum ar fi smoothie-uri, deserturi crude, unele alimente ușoare sau chiar „marea” dvs. salată de fast-food.
De ce este așa?
Noțiuni de bază despre nutriție: Sau ce trebuie să știți când doriți să nu mai îngrășați
Câtă energie consumăm din alimente pe zi este influențată de mai mulți factori. Este în primul rând al nostru creier, care reglează senzația de foame și evaluează constant starea actuală din corpul nostru.
Nu doar creierul, ci și alte mecanisme de reglementare urmează ceea ce avem nivelurile de zahăr, cât costă gratuit aminoacizi A grăsimi în sânge - adică dacă avem toți nutrienții necesari pentru toate funcțiile corporale.
Emoții și mâncare = îngrășare
Cu toate acestea, problema apare atunci când emoțiile noastre se implică. Mai ales la persoanele cu supraponderal ei știu că emoțiile mecanismelor de reglare confundă complet. Și apoi există semnale confuze în creier.
Probabil că știi și tu asta - când ai stres, îți este foame complet diferit. Unii au un apetit crescut pentru anumite feluri de mâncare (mai ales bogate în calorii), cum ar fi dulce sau gras. Altele, dimpotrivă, complet uită să mănânce, sau nu le este foame.
Citește și:
De unde vine energia în alimente?
Purtătorii de energie din alimente sunt macronutrienți. Acestea sunt împărțite în glucide, proteină A grăsimi. Pe lângă faptul că toată lumea are un rol de neînlocuit în organism, ne oferă și noi energie, în diferite cantități.
De la noi obținem cele mai puține calorii 1 grame de carbohidrați și proteine - aprox 4 kcal, iar cea mai mare parte a grăsimii - până la 9 kcal, mai mult decât dublu! Aj alcool are o cantitate imensă de energie - până la 7 kcal și 1 g! Acesta este și unul dintre motivele pentru care iubitorii de bere sunt adesea victime periculoase obezitate abdominală, care se manifestă printr-un abdomen mare (de bere).
Și acum cel mai important lucru. De obicei, nu primești prea mult zahăr gras! De exemplu, o astfel de ciocolată cu lapte conține 44,5 grame de zahăr, de asemenea 44,5 grame de grăsime pe 100 g. Ce părere aveți din ce componentă obținem mai multă energie? DIN gras! Și asta e până la capăt 222,5 kcal mai mult decât zahărul din el! Și asta e mult.
Apropo, dacă nu te poți controla și mănânci acea ciocolată întregul, vei mânca chiar și ceva mai multă energie decât dacă ți-ai da 2 hamburgeri de la McDonald's sau un prânz decent paste integrale de grâu cu sos de roșii, naut și parmezan, unde pe lângă calorii există și o grămadă substanțe nutritive importante.
Mărimea mâncării deloc nu spune despre valoarea sa calorică. Uneori chiar și într-o cantitate mică de alimente (în cazul nostru 100 g de ciocolată) există la fel de multe calorii ca în portiune mare, care te-ar satisface în mod fiabil pentru câteva ore - și ar adăuga și la tine vitamine, minerale, antioxidanți și de neînlocuit fibră, pe care ai căuta-l degeaba după ciocolată.
Sursa foto: Shutterstock.com
TUK: cel mai frecvent vinovat de îngrășare
A mânca mult mai multe grăsimi decât avem nevoie este foarte ușor. Tuk nám gusturi. Este firesc, deoarece corpul nostru supraviețuiește, preferă tuk. Grăsimea ne va oferi cea mai mare energie. Este păcat că corpul nostru nu a reușit să se adapteze la viața din prosperitate. De aceea mâncăm mai mult decât ne mișcăm, sărăm mai mult decât este necesar și îndulcim și îndulcim, chiar dacă este deja destul de dulce.
Grăsime ascunsă - cum să o găsești?
Grăsimea poate fi ascunsă foarte bine în mâncarea noastră. Cu toate acestea, putem recunoaște cu ușurință alimentele bogate în grăsimi. De exemplu file de porc conține cantitatea de două ori mai mare decât grăsimea piept de pui, si deci mai multe calorii. Ei bine, știai asta biscuiți din cereale Acestea conțin aproape de trei ori mai multă grăsime decât acasă prajitura integrala de grau?!
Și altceva de comparat:
Porție imensă salată saturată din legume, leguminoase, cereale integrale și iaurt cu ierburi albe, pe care probabil nici nu le veți mânca, are cu o treime mai puține calorii decât cheeseburger A cartofi prajiti mari de la McDonald's - chiar dacă cartofii prăjiți sunt fără ketchup sau maioneză.
De ce vei rămâne? sațietate mai lungă? Cred că știi deja răspunsul.
Deci, știm deja că cel mai frecvent vinovat ascuns este îngrășarea tuk. Cu toate acestea, există încă câțiva vinovați deghizați. Și vei fi foarte surprins.
Citește și:
1. Sucuri de fructe și piureuri
Este mult mai ușor a bea 5 porții de fructe a mânca. Nu crezi? Sucul de portocale de calitate este mândru că se află într-un pahar (250 ml) 3 portocale întregi. Sunt trei portocale întregi 3 pana cand 4 porții pentru un adult. Cu toate acestea, este într-o singură porție cantitate excesivă.
Nu este nimic în neregulă cu consumul de fructe. Dimpotrivă - ne furnizează o serie de substanțe nutritive importante, fără de care nu putem fi sănătoși pe termen lung. Dar când bem doar sucul lui, în plus fără pulpă, pentru noi este o megadoză de zahăr de parcă am mânca să stăm 6 cuburi de zahăr!
Și ce zici de smoothie? Este încă amestecat acolo fructul întreg. Smoothie este ceva mai bun, pentru că este și el în el fibre dietetice, dar din nou, într-o singură porție mâncăm un smoothie 3 - 5 portii de fructe, care corespunde 10 cuburi de zahăr - la fel ca în 250 ml Coca-Cola!
Dacă vă place un smoothie, nu ezitați să aveți unul. Ei bine, nu spune că este bine pentru sănătatea ta. Dacă vrei să bei un smoothie, combină-l legume aj fructe. Acest lucru va reduce conținutul de zahăr și, în același timp, va crește cantitatea de benefice fibră, pentru că mănânci legume pe care altfel nu le-ai mânca.
De exemplu, un smoothie bazat pe frunze de spanac, aromat să zicem afine A portocale, conține doar aproximativ 1/3 zahăr ca fructul pur al portocalelor.
2. Iaurturi ușoare - și tu le crezi?
Cumpărați iaurturi ușoare cu bună credință? Nu vă lăsați păcăliți, de multe ori este vorba doar despre truc de marketing. În multe cazuri, grăsimea este înlocuită în iaurt ușor amidon, care îl îngroașă și este chiar aromatizat în cantități mai mari zahăr.
În cele din urmă, iaurtul ușor poate conține chiar mai multe calorii decât iaurt cu conținut scăzut de grăsimi. Nu crezi? Citiți compoziția iaurturilor individuale la următoarea dvs. achiziție. 😉
Sursa foto: Shutterstock.com
3. Salată de legume la prânz - o alegere cu adevărat sănătoasă?
De asemenea, uneori comandați o salată mare de legume pentru prânz cu ideea că faceți ceva pentru dumneavoastră linie subțire? Așa că nu vei fi dezamăgit.
Imaginați-vă că mergeți la McDonald's la prânz împreună cu colegii. Colegul dumneavoastră va comanda hamburger, cartofi prajiti medii A 0,5 litri de cola.
Spui că vei lua un prânz mai sănătos - salată cu crocant bucăți de pui. Și în loc de maioneză, comandați un dressing pentru iaurt. Vrei și cartofi prăjiți, dar cel mai mic pachet și comanzi o băutură în loc de Cola 0,5 litri de ceai verde.
Al cărui prânz conține mai puține calorii?
Bănuiești că e al tău?
Gresesti. Să ne uităm la compoziția prânzurilor.
Prânz „nesănătos”:
- 500 ml Cola = 200 kcal,
- hamburger = 254 kcal,
- Cartofi prajiti = 341 kcal,
- împreună = 795 kcal.
Prânz „sănătos”:
- 500 ml ceai cu gheață = 260 kcal,
- salata cu bucati de pui = 324 kcal,
- pansament cu iaurt = 105 kcal,
- cartofi prajiti mici = 239 kcal,
- împreună = 928 kcal.
Nu spunem că un hamburger este mai sănătos decât o salată. O salată grozavă pentru prânz poate fi alegere foarte sanatoasa, plin de fibre, vitamine, minerale și alți nutrienți importanți greu de găsit în fast-food. Cu toate acestea, trebuie să o alegeți pe cea potrivită.
Pentru ca o salată să vă satisfacă, nu trebuie să lipsească proteine de calitate (carne slabă, pește gras de mare, leguminoase), carbohidrați complecși (de exemplu, cereale integrale, leguminoase sau porumb) și o cantitate rezonabilă grăsimi sănătoase (ulei de măsline în loc de sos, iaurt aromat cu ierburi, nuci sau semințe oleaginoase).
Dacă există un folder a duce dorul, te vei simți flămând în câteva ore. Și de aceea mulți ajung după masa de prânz băț dulce sau desert. Dacă preferați o salată pentru prânz, adăugați-o de exemplu porumb (sursă de carbohidrați complecși), brânză (sursă de proteine) sau ulei de masline, nuci sau semințe (surse de grăsimi de calitate) - și vă veți hrăni mai mult.
Citește și:
4. Desert crud - dulceață fără remușcări?
Tortul de brânză crud poate avea chiar mai multe calorii decât tort de brânză clasic. Comandați și un desert crud într-o cafenea cu convingerea că este un dulce „fără remușcări”? Nu e ca asta. Deși o prăjitură crudă poate fi o opțiune mai sănătoasă deserturi clasice cu unt, Dar dacă vă protejați greutatea, ar trebui să știți că, în unele cazuri, poate chiar să conțină mai multe calorii!
Ele formează în principal baza deserturilor crude nuci, semințe A Fructe uscate, care sunt surse bogate de energie. Tortul de brânză crud dintr-o bază de nucă conține mai multe calorii decât unul din făină, dar în comparație cu deserturile clasice, conține și nutrienți mai benefici. Și întrucât baza sa este în mare parte nuci, mâncăm cu prânzuri dulciuri "grăsimi bune„, În special acizi grași esențiali, fibre, minerale și oligoelemente.
Care este cel mai bun desert?
Dacă vă păstrați aportul de calorii, cel mai bun dulce de prânz este pentru dvs. fructe. Are un singur măr 1/6 calorii desert crud și o banană are acea energie 5x Mai puțin.
Poate fi și o alegere bună tort integral sau pâine cu banane din făină de grâu integral (cu un conținut mai mic de zahăr). Pe lângă o senzație plăcută de gust dulce, în acest fel extragi și fibre importante din făină integrală.
5. Două deci de vin/jumătate de litru de bere seara - nu adăugați mai multe calorii
Vinul uscat conține și calorii. S-ar putea să fii surprins de asta 2 DC uscat vinul alb sau roșu conține la fel de multe calorii ca și cum ai avea un întreg 20 grame lactat ciocolată. Și de multe ori nu bem vinul singur, ci pregătim o bucată pentru el brânză, sau bastoane de sare, care sunt în plus calorii inutile suplimentare.
Împreună, o astfel de masă poate avea aceeași cantitate de calorii ca și toată cina ta! În plus, dacă o aveți seara, la televizor, cel mai probabil nu veți putea consuma această energie și va fi economisită la stoc - sub formă de grăsime nedorită.
Și nici nu am menționat toate efectele negative ale alcoolului asupra sănătății noastre. În plus față de tot ce sunteți sigur că veți ști, vom menționa doar riscul crescut cancer, despre ce se vorbește încă puțin în societate. Vă oferim pe această temă articol separat.
Sursa foto: Shutterstock.com
6. O bucată de brânză sau salam - „sorbind” din frigider
O bucată de brânză din frigider, două reprize de salam „după gust - totul are și caloriile sale. Și acestea nu sunt cantități mici. De exemplu 3 roți subțiri salam conține la fel de multe calorii ca un castron înghețată de banane de casă sau ciocolata. Încercați să lăsați acest ritual de seară de „adulmecare” din frigider și lucrurile vor începe să se întâmple.
7. Cereale pentru micul dejun - acesta nu este cel mai bun început de zi
Din reclamă, o mamă simpatică ne zâmbește fericită, turnându-se pe ea și pe copiii ei într-un castron pentru micul dejun. cereale și explică că acesta este cel mai bun început pentru o nouă zi. Nici măcar asta nu este Adevărul.
Cerealele pentru micul dejun sunt de obicei pline zahăr A gras. Deși sunt îmbogățite artificial de vitamine A minerale, dar de ce le-am mânca într-o formă atât de artificială când le putem obține resurse naturale, ceea ce face corpul nostru mult mai ușor de utilizat?
Făină de ovăz cu nuci, fructe și (vegetal) iaurt conțin mult mai puțin zahăr și grăsimi nepotrivite. Și mai mult - o sumă mult mai mare fibră, minerale A vitamine. Numim asta un început cu adevărat sănătos pentru o nouă zi. 🙂
Lasă un răspuns Anulează răspunsul
Ne pare rău, trebuie să fiți conectat pentru a lăsa un comentariu.