O dietă dezechilibrată plină de grăsimi întărite, zaharuri, semifabricate, lipsa somnului și stresul sunt factori care duc la reducerea imunității. O dietă sănătoasă și echilibrată care reduce excesul de greutate și obezitatea, îmbunătățește și elimină o gamă largă de boli ale civilizației, precum diabetul, colesterolul, ADN-ul, hipertensiunea arterială, reduce consumul de droguri și îmbunătățește imunitatea organismului.
Știați că dieta mediteraneană a fost pe lista UNESCO ca patrimoniu cultural imaterial de opt ani? „Mai presus de toate, este important să ne dăm seama că dieta mediteraneană nu este doar o dietă, ci o ajustare a stilului de viață în general. Pe lângă o dietă sănătoasă, se recomandă adăugarea unei activități fizice adecvate și adecvate, un somn suficient, cel puțin 6 ore pe zi, relaxare și minimizarea stresului ", subliniază Radka Baldová, consultant nutrițional Naturhouse.
Cel mai ieftin alcool din KOŠICE
Branduri premium la prețuri reduse exclusiv în produsele alimentare KLAS
Leguminoase de două ori pe săptămână
Dieta ar trebui să includă alimente sezoniere și locale, dar este importantă și pregătirea sănătoasă și blândă a alimentelor. De asemenea, ar trebui să fie ușor și digerabil pentru a minimiza digestia. Un regim suficient de băut este, de asemenea, important. Dieta ar trebui să se bazeze pe fructe și legume pentru conținutul ridicat de vitamine, minerale și fibre.
Surse la fel de excelente de fibre sunt, de exemplu, leguminoasele, care cu siguranță aparțin dietei mediteraneene cel puțin de două ori pe săptămână. Există, de asemenea, cereale integrale, pește gras și slab sau alte carne slabă, produse din lapte acru, fructe de mare, ulei de măsline, nuci, ierburi și condimente.
Fructele de mare asigură producția de substanțe imune. Foto: pexels
Pilonul principal ar trebui să fie fibra
„Un meniu echilibrat cu o cantitate suficientă de fibre este important pentru compoziția corectă a microbiomului intestinal. Dacă există un microbiom rău în intestin, apar aici procese inflamatorii, care duc la permeabilitatea mucoasei intestinale, la supraîncărcarea ficatului și a sistemului imunitar ", explică nutriționistul.
Pentru ca acesta să funcționeze corect, este de asemenea important să furnizați organismului suficiente vitamine, minerale, proteine esențiale și acizi grași în alimente sau, de exemplu, să utilizați efectul antibiotic al alimentelor sau al condimentelor. Ierburile și unele ciuperci au, de asemenea, efecte imunostimulatoare.
Ce nu trebuie să lipsească în dieta ta?
Vitamina C: Funcția normală a sistemului imunitar, reducerea epuizării și oboselii, activitatea normală a sistemului nervos. Apariție: măceșe, coacăze, cătină, kiwi, lămâie, portocală, piper, afine, varză, broccoli, varză de Bruxelles, conopidă, afine, cartofi curățați.
Vitamine B - în principal B6, B12: Crește rezistența la stres și, astfel, susține sistemul imunitar. Activitatea sistemului nervos, ajută pielea și membranele mucoase. Apariție: carne, morcovi, varză, spanac, leguminoase, nuci, cereale, fulgi de ovăz.
Vitamina D: Efect antiinflamator și imunostimulator, contribuie semnificativ la absorbția calciului și a fosforului - două substanțe importante pentru construirea oaselor și a dinților. Apariție: pește gras (somon, ton), ulei de pește, ouă, produse lactate.
Vitamina E: Efecte antioxidante, care protejează membranele celulare de deteriorarea radicalilor liberi. Apariție: uleiuri presate la rece - în special măsline și in, nuci, migdale, arahide, semințe de dovleac, floarea-soarelui, in, kale, spanac, cartofi dulci.
Zinc: Metabolismul adecvat, regenerarea țesuturilor, crește imunitatea. Apariție: carne roșie, leguminoase, nuci, semințe de dovleac, ciuperci, drojdie de bere inactivă, fasole verde.
Seleniu: Susține diviziunea și activitatea celulelor albe din sânge. Apariție: Nuci de Brazilia, pește, ciuperci, usturoi, floarea soarelui și semințe de dovleac, drojdie de bere inactivă.
Carotenoizi: Sprijină imunitatea membranelor mucoase. Apariție: morcovi, roșii, mango, dovleac, grapefruit, cătină, măceșe, ardei galben și roșu.
Flavonoide: Acestea protejează celulele de radicalii liberi și întăresc sistemul imunitar. Apariție: orz tânăr, spirulină, chlorella, țelină, ceai verde, broccoli, varză, struguri, ceapă.
Beta-glucani: Sprijină reacțiile de apărare ale organismului împotriva bolilor bacteriene și parazitare. Apariție: fulgi de ovăz, orez natural, ciuperci de stridii, ciuperci shiitake.
Baza neagră (poate fi sub formă de ceai): Imunostimulator, antiviral, antipiretic (coagulează temperatura ridicată). Apariție: recomandat împreună cu zinc (50-100 mg zinc pe zi).
Menta, tei, cimbru (poate fi sub formă de ceai): Efecte dezinfectante, suport imunitar.
Fructele de mare asigură producția de substanțe imune. Foto: pexels
Piper: Efecte antibiotice. Apariție: oregano, usturoi, ceapă, curcuma, ghimbir, scorțișoară.
Proteine care conțin aminoacizi esențiali: Acestea asigură producția de substanțe imune. Apariție: sursa sunt proteine vegetale și animale, cum ar fi soia, quinoa, hrișcă, carne, fructe de mare, ouă, produse lactate.
Acizi grași esențiali: Antiinflamator. Apariție: ulei de măsline, pește, nuci, semințe de in și chia.
Fibre dietetice: Prebiotic. Efecte benefice asupra digestiei; menține sănătos intestinul gros; ajută la reducerea greutății. Apariție: fructe, legume, leguminoase, cereale integrale, ciuperci.
Alimente probiotice: Crearea unei bariere de protecție împotriva agenților patogeni nedoriti (viruși, bacterii, drojdie); afectează absorbția vitaminelor și mineralelor. Apariție: varza murata nepasteurizata, iaurt, chefir, castraveti murati.