8.10. Delicatese cu scorțișoară 2019 nu numai că arată minunat și au un gust fantastic, dar aroma lor este irezistibilă!
Shutterstock
Popular de pe web
TIMPUL NAȘTERII are un impact mai mare asupra vieții DRAGOSTEI decât credeai: vei înroși!
8 întrebări frecvente despre coronavirus care îi deranjează mult pe slovaci: Este adevărat, nu credeți mitul!
Știi câte kilograme de deșeuri creezi într-o zi? Vei fi uimit!
Cuvinte FRUMOASE ale Nelei Pocisková: Mărturisire intimă către Filip, avem garanția IMPACT!
Ilona Csáková își roti piciorul peste picior și într-o rochie cu un decolteu adânc. Arăta ca o ZEINĂ
Articole similare
Cum să coaceți cheesecake-ul perfect? O ATENȚIE uriașă pentru aceste greșeli, altfel tortul nu va reuși niciodată
Legat de subiect
Pierderea în greutate după patruzeci de ani
Alimente după care să slăbești
Alergii
Bună digestie
Pâine sănătoasă cu nuci
10 bucati
Ai nevoie:
150 g făină de migdale ● 3 ouă ● 3 PL zahăr din trestie ● 3,5 g praf de copt ● 3 PL smântână
● 1 lingură de scorțișoară ● 75 g nuci tocate ● 2 mere ● 40 g unt ● zahăr pudră pentru glazură
Abordare: Spălați și curățați merele. Tăiați în sferturi și îndepărtați nucleolii. Tăiați cubulețe mici, presărați scorțișoară și amestecați în nuci tocate. În al doilea castron, bateți untul, ouăle și zahărul dopenista, adăugați smântâna, praful de copt, făina de migdale și bateți.
Preîncălziți cuptorul la 170 ° C. Se amestecă amestecul de mere în aluat și se pune într-o matriță de pâine tapetată cu hârtie de copt. Coaceți timp de 40 până la 45 de minute până când devin aurii. Scoateți, lăsați să se răcească și scoateți din matriță. Se amestecă zahărul pudră cu apă până la un amestec neted și se aplică pe pâine. Se ornează cu nuci și scorțișoară.
Sfatul nostru: Serviți tortul picurând cu unt de nucă încălzit.
Timp de pregatire: 20 de minute
Timp de coacere: 45 de minute
Sfatul nostru: Se servește stropit cu unt de nucă încălzit.
Noduli norvegieni de scorțișoară
10 bucati
Avem nevoie: 75 g unt înmuiat ● 50 g zahăr din trestie ● un vârf de sare ● 1 linguriță de cardamom măcinat ● 250 ml lapte ● 1/2 cub de drojdie ● 420 g de făină de spelta
Umplutură: 80 g unt înmuiat ● 50 g zahăr din trestie ● 1 linguriță scorțișoară ● 1/2 linguriță vanilie măcinată ● 1/2 linguriță măcinată
cardamom ● 1 ou pentru a freca
Abordare: În vas, amestecați untul înmuiat, zahărul, sarea și cardamomul. Încălzește ușor laptele, adaugă drojdia și amestecă. Se toarnă amestecul peste cu unt și se amestecă bine. Amestecați treptat făina în porții și elaborați un aluat neted și elastic. Acoperiți cu o cârpă și lăsați să fermenteze 45 de minute într-un loc cald. Pe umplutură, amestecați untul cu zahărul și toate condimentele. Întindeți aluatul pe o placă făinoasă la o dimensiune de aproximativ 40 x 30 cm și frecați-l cu un amestec de unt.
Îndoiem treimea stângă spre interior și îndoim treimea dreaptă prin ea. Tăiați aluatul în fâșii de 2 cm lățime. Le tăiem longitudinal pe o parte și împletim cele două părți ale unei benzi împreună. Rulăm nodul. Așezați nodurile individuale pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și lăsați să fermenteze 25 de minute. Preîncălziți cuptorul la 250 ° C. Presărați nodurile cu un omleta și coaceți timp de 8 până la 10 minute.
Sfatul nostru: Puteți umple această specialitate nordică cu umplutură de mac sau cacao.
Timp de pregatire: 30 minute
Timp de fermentare: 70 de minute
Timp de coacere: 10 minute
Pâine suculentă de maimuță
25 de bucăți
Avem nevoie: 300 g morcovi ● 200 ml lapte ● 1 cub de drojdie ● 500 g făină simplă ● făină pentru stropirea tablei
● 50 g zahăr gris ● 150 g zahăr brun ● sare ● scorțișoară ● 1 ou ● 75 g + 75 g unt
Abordare: Radeți aproximativ morcovii curățați. Încălzește ușor laptele, adaugă drojdia și dizolvă. Într-un castron, amestecați 500 g de făină, 50 g de zahăr, un praf de sare, ouă, 75 g de unt și lapte cu drojdie pe un aluat neted. Se amestecă morcovii. Acoperiți cu o cârpă și lăsați să fermenteze 30 de minute. Ștergeți tigaia cu unt și presărați cu făină. Topiți 75 g de unt. Se amestecă 150 g zahăr cu 4 lingurițe de scorțișoară. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Formăm aluatul într-o rolă și îl tăiem în 25 de bucăți egale.
Se formează în chifle mai mici și se înfășoară mai întâi în unt topit și apoi în zahăr cu scorțișoară. Așezați într-o matriță și lăsați-o să crească încă 15 minute, acoperită cu o cârpă. Apoi coaceți într-un cuptor încălzit timp de aproximativ 30 de minute. Scoateți din cuptor, răsturnați, dar scoateți matrița după 5 minute. Se lasă să se răcească ușor și se servește.
Timp de pregatire: 20 de minute
Timp de fermentare: 45 de minute
Timp de coacere: 30 minute
Tort de morcovi cu smântână
16 bucăți
Avem nevoie: 500 g morcovi ● 125 g + 100 g zahăr gris ● 250 ml ulei ● sare ● 3 ouă ● 350 g făină de spelt ● 2 lingurițe praf de copt ● 1 linguriță scorțișoară ● 125 ml kefir ● 1 pachet zahăr vanilat ● 100 g nucă de cocos rasă ● 2 pachete de întăritor pentru smântână ● 300 g smântână ● 300 g smântână ● 3 nuci PL
Abordare: Curățați morcovii și radeți mărunt. Bateți 125 g zahăr, ulei, sare și ouă. În al doilea castron, amestecați făina cu praful de copt, cu scorțișoară și, împreună cu chefirul, amestecați-o alternativ în amestecul de ouă. Se amestecă morcovii și nuca de cocos. Se toarnă aluatul pe o foaie de copt mai adâncă tapetată cu hârtie de copt și se coace la 200 ° C timp de aproximativ 20 de minute. Lasa sa se raceasca. Se amestecă 100 g zahăr, zahăr vanilat și întăritor pentru smântână pentru smântână. În misiune, bateți smântâna împreună cu frisca, în timp ce amestecați și amestecul de zahăr. Tocam grosolan nucile. Se întinde crema pe aluatul răcit și se presară cu nuci. Lăsați-l să se întărească în frigider și apoi tăiați-l.
Sfatul nostru: Nu tăiați pâinea, ci rupeți-o. Denumirea originală a pâinii de maimuță este pâinea lacrimă.
Timp de pregatire: 35 de minute
Timp de coacere: 20 de minute
Melci cu afine
12 bucăți
Avem nevoie: 250 ml lapte călduț ● 1 cub de drojdie ● 100 g zahăr granulat ● 1 tc sare ● 100 g margarină
● 2 ouă ● 650 g făină simplă ● farină farfurie
Umplere: 100 g unt ● 150 g zahăr brun ● 2 PL scorțișoară
● 200 g afine congelate
Glazură: 200 g brânză cremă proaspătă ● 60 g unt înmuiat ● 70 g zahăr pudră ● pulpă
din 1 tetină de vanilie ● un vârf de sare
Abordare: Preîncălziți cuptorul la 50 ° C. Într-un castron, amestecați laptele, zahărul, sarea și drojdia și lăsați-l să se odihnească timp de 5 minute. Cernem făina într-un castron mare, adăugăm margarina topită cu ouăle. Se toarnă drojdia și se obține un aluat neted. Se amestecă timp de 5 până la 6 minute pentru a aplica suficient aer. Dacă aluatul este lipicios, adăugați mai multă făină. Îl formăm într-o bilă și îl punem într-un castron presărat cu făină. Se acoperă cu o cârpă și se introduce într-un cuptor cald timp de 1 oră. Pe umplutura, amesteca zaharul cu scortisoara si topeste untul.
Când aluatul își dublează volumul, îl îndepărtăm și rulăm un dreptunghi gros de aproximativ 4 mm pe tablă făinoasă. Se presară cu unt topit, se presară afine congelate și în cele din urmă zahăr de scorțișoară. Din partea mai lungă, se rulează într-o rolă și se taie în 12 bucăți. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Frecați forma rotundă cu unt, presărați făină și restul de zahăr de scorțișoară. Așezați melcii cu partea de tăiat în sus și coaceți într-un cuptor încălzit timp de aproximativ 25 de minute până când devin aurii. Îndepărtați și lăsați să stea timp de 10 minute. Se amestecă toate ingredientele pentru glazură și se freacă melcii cu ea. Se servește încă cald.
Timp de pregatire: 30 minute
Timp de fermentare: 60 de minute
Timp de coacere: 25 de minute