Mulți dintre noi am auzit că, dacă nu mănânci carne, mușchii nu ne vor crește, am băut lapte pentru a avea dinți sănătoși și am mâncat din nou morcovi pentru că părinții sau bunicii ne-au spus că vom putea vedea mai bine.
Deși a existat o intenție bună în fiecare astfel de propoziție, nu toate afirmațiile sunt adevărate. De exemplu, morcovii nu ne vor oferi o viziune mai bună. Cum a apărut chiar acest mit?
Morcovii erau legumele săracilor
După cum a spus pentru portalul Live Science John Stolarczyk, curator al Muzeului Mondial al Morcovilor, mitul că datorită morcovilor vederea noastră se va îmbunătăți sau o vom putea vedea chiar și în timpul nopții, datează din cel de-al doilea război mondial. Portalul Science Times scrie că avalanșa a fost declanșată de propagandă, lansată pentru prima dată de un grup de oficiali britanici în jurul anului 1940.
În acea perioadă, morcovii nu erau tocmai cea mai populară legumă, erau considerate legumele săracilor și se risipeau cantități mari din acest aliment. Dar războiul a schimbat totul.
Foto: unsplash
La aproape un an de la începerea oficială a celui de-al doilea război mondial, situația nu s-a dezvoltat bine. Germania a atacat din ce în ce mai agresiv, iar după Franța, Adolf Hitler a început să scârțâie din dinți și în Anglia. Producția de alimente trebuia ajustată și în această perioadă producția de morcovi a crescut cu până la 300%. Prin urmare, guvernul britanic a promovat morcovii pe scară largă, a devenit o sursă disponibilă de substanțe nutritive, al cărui avantaj era că putea fi produs în cantități mari la nivel local.
Era necesar să extindem minciuna albă
Cu toate acestea, pentru ca oamenii să înceapă să consume legumele săracilor, a fost necesar să extindem minciuna albă. Acesta a inclus afirmația că, consumând o cantitate suficientă de morcovi, oamenii vor putea vedea bine în timpul nopții. Pentru o vreme, morcovii au fost chiar considerați un bilet la Royal Air Force, deoarece misiunile aeriene nocturne puteau fi îndeplinite doar de cei care aveau o vedere foarte bună, chiar și în timpul nopții.
În plus, acest truc nu a contribuit doar la forțarea oamenilor să mănânce legume nepopulare, ci își pot deghiza tehnologiile în fața lumii, cum ar fi radarul.
Foto: unsplash
Cu toate acestea, chiar dacă morcovii nu vă oferă viziune nocturnă, nu ar trebui să uităm de asta. În 2014, într-un articol publicat prin portalul Scientific American Emily Chew de la National Eye Institute a explicat că morcovii sunt o sursă excelentă de vitamina A. Deci, chiar dacă nu ne garantează abilități miraculoase, poate susține în mod clar sănătatea ochilor.
Morcovii conțin o mulțime de luteină și beta-caroten, care susțin producția de vitamina A în organism. Acest lucru, la rândul său, ajută la transformarea luminii captate vizual în semnale, care sunt apoi interpretate în creier ca informații vizuale. Pe de altă parte, după cum a raportat portalul NCBI, deficitul acut de vitamină A poate duce la acumularea de cheratină în ochi și orbire.