Cu toții ne place pizza italiană, paste, prosciutto și o varietate de vinuri. Când spun cuvântul Italia, toată lumea se gândește imediat la pizza mai întâi. Dar gastronomia italiană nu înseamnă doar pizza. Mâncărurile italiene sunt bogate în legume și diverse brânzeturi. Italia stabilește tendințe în gastronomia de renume mondial. Țara are un turism foarte dezvoltat nu numai pe litoral, ci și turism culinar. Dieta italiană este una dintre cele mai populare din lume. Este greu să te potrivești cu orice altă bucătărie de renume mondial. Excelează în prospețimea ingredientelor, varietatea de ingrediente, varietatea de arome și gusturi.
Baza dietei este prosciuto, diverse tipuri de brânză, vin, diverse tipuri de paste, tiramisu, amestec de roșii cu busuioc (numit și pomodoro), pe care le adaugă peste tot. Sosul de roșii proaspete și busuioc este baza bucătăriei italiene. Italienii pun întotdeauna piure de roșii proaspete pe paste și pizza, nu folosesc niciodată ketchup, deoarece pomodoro-ul menționat trebuie să fie întotdeauna proaspăt și nu pasteurizat.
Italienii adoră pastele în moduri diferite. Ele stau la baza fiecărei zile. Le mănâncă aproape în fiecare zi. Există multe tipuri de paste. Cele mai folosite sunt clasicele paste farfalle, papardelle cu sosul de roșii menționat mai sus, parmezan, busuioc și legume. Pastele au forme diferite și se numesc întotdeauna diferit. Peștele și legumele sunt, de asemenea, baza dietei italiene: vinete, dovlecei, roșii, ceapă tropicală și riccota. Uleiul de măsline nu trebuie să lipsească pe nicio masă.
Uleiul de măsline și legumele proaspete sunt importante în Italia. Nu trebuie să lipsească brânzeturile, în special parmezanul, mozzarella, gorgonzola sau brânza de capră. Foarte tradițională este șunca tradițională de porc italiană, numită și prosciutto.
Pizza italiană adevărată este foarte subțire, amintește de hârtie, dar are marginile crocante. Baza pizza italiană constă în sos de roșii (pomodoro), mozzarella și oregano.
Feliile prăjite de bruschete de pâine de casă presărate cu ulei de măsline, cu busuioc și pepperoni după gust sunt de asemenea excepționale.
Gelato este o cunoscută înghețată din Calabria, iar rețeta originală a acestei înghețate este de top secret și nu va fi dezvăluită niciodată de producători. Este un secret calabrean de producție. Când vă aflați în Italia, în special în sudul Calabriei, asigurați-vă că faceți un pui de somn. Nu vei regreta.
Italienii adoră mâncarea și se bucură de toate cu plăcere. Bucură-te și tu.