Antioxidanții ne ajută corpul
Antioxidanții protejează celulele de efectele radicalilor liberi dăunători. În acest fel, majoritatea dintre noi ar răspunde la întrebarea care sunt antioxidanții. Ar fi puțin mai dificil cu numirea lor și cu efectele specifice asupra corpului uman. Antioxidanții sunt un subiect care nu ar trebui să ne fie indiferent pentru niciunul dintre noi, deoarece radicalii liberi sunt peste tot și ne pun sănătatea în pericol. Ești de acord?
Radicalii liberi afectează celulele umane, ceea ce la rândul său provoacă probleme de sănătate. Sunt o amenințare constantă pentru ei, deoarece se află în aer, în alimente, în lumina soarelui. Sunt doar în jurul nostru. Celulele umane au nevoie de protectori, dintre care cei mai importanți sunt antioxidanții. Din fericire, există zeci sau chiar sute dintre acești ajutoare. Cele mai cunoscute includ betacarotenul, vitaminele C și E, licopenul, luteina, seleniul și altele.
Beta-carotenul se găsește în fructele și legumele roșii și portocalii
Primul dintr-o serie de antioxidanți importanți este betacarotenul. Pe lângă întărirea sistemului imunitar și protejarea celulelor de radicalii liberi, acesta este responsabil pentru menținerea sănătății vederii, a pielii și a mucoaselor.
Un betacaroten suficient poate proteja organismul de cancer și boli de inimă. Se găsește în fructe și legume de culoare roșie și portocalie, adică în caise, piersici, morcovi, grapefruit, prune, broccoli, arpagic, dovleac, spanac și alte fructe și legume.
Carotenoizi luteină și licopen. Ii cunosti?
Luteina și licopenul aparțin categoriei carotenoidelor, care, ca și beta-carotenul, se găsesc în fructe și legume. Luteina se găsește, de exemplu, în spanac, broccoli, ardei, portocale, struguri etc. Pe lângă faptul că este un antioxidant, este o bună prevenire a bolilor de ochi, a cancerului de colon și de sân, a diabetului de tip 2 și a bolilor cardiovasculare.
Sursa licopenului este fructele și legumele roșii - pepene galben, grapefruit, caise, roșii. Funcțiile sale de protecție sunt legate în principal de boli oncologice. Este considerat un luptător de succes împotriva cancerelor de prostată, sân, ovar, colon și alte tipuri de cancer. Dozele adecvate de licopen pot reduce riscul de boli de inimă, tulburări vizuale, ateroscleroză și astm.
Seleniul ca antioxidant important
Oligoelementul seleniu are, de asemenea, efecte antioxidante semnificative. Una dintre cele mai cunoscute surse de seleniu este para nucile (consumul lor necesită moderare, deoarece deja una sau două nuci vor acoperi bogat cantitatea zilnică recomandată). Conținutul relativ decent este, de asemenea, cunoscut sub numele de ton, ouă, friptură de vită, semințe de floarea-soarelui, fulgi de ovăz și altele.
Dacă organismul este deficitar în seleniu, apărarea organismului împotriva bolilor civilizației, cum ar fi cancerul și bolile cardiovasculare, sunt reduse.
Vitamina C - unul dintre cei mai puternici antioxidanți
Vitamina C este cel mai cunoscut grup de antioxidanți. Este din ce în ce mai nevoie de fumători, femei însărcinate și care alăptează, dar și de persoanele care se află în urma rănilor și operațiilor, deoarece accelerează vindecarea rănilor și întărește apărarea generală a corpului.
Principalele surse de vitamina C sunt fructele (citrice, kiwi, mango, papaya) și legumele (broccoli, spanac, ardei) în stare proaspătă. Organismul nu poate stoca această vitamină, așa că trebuie administrată în fiecare zi. Lipsa tibiei se poate manifesta prin mătreață, vârfurile despicate ale părului, vânătăi și umflături sângerante.
Vitamina E pentru o imunitate bună și un metabolism funcțional
Vitamina E este capabilă să lupte și să promoveze eliminarea radicalilor liberi din corpul uman. De asemenea, protejează oamenii de cancer și boli de inimă. În general, întărește sistemul imunitar. Deficitul se poate manifesta prin oboseală, indigestie și tulburări nervoase. Nucile, semințele, uleiurile vegetale și legumele cu frunze verzi sunt considerate a fi cele mai bune surse ale acestei vitamine.