Așa cum am promis, iată o rețetă pentru o masă ușor de preparat și ingredientele sale dacă o gătiți într-o bucătărie obișnuită. Dacă, în ciuda simplității sale, era mai dificil să-l pregătești într-o rulotă pe un sistem limitat de aragaz. Și tocmai despre asta este vorba.
Dacă intenționați o călătorie cu rulote, puteți citi și primul meu articol.
Caravanele sunt din nou la modă și nu am putut rezista și ne-am îndeplinit visul. De asemenea, a trebuit să preluăm pentru prima dată toate procedurile și mișcările. Spațiul limitat, dar bine echipat, oferă o senzație de confort oriunde vă deplasați. Oriunde există o alimentare cu apă sau posibilitatea de a scurge apa uzată. Acest sistem și sistemul de întreținere a frigiderului este probabil cel mai complicat dintr-o rulotă.
Cartofi prăjiți cu măsline negre
Ingrediente:
- 1 kg de cartofi pe garnitură
- 3 ceapă galbenă mare
- 1 PL usturoi organic uscat măcinat
- 2PL piper roșu măcinat
- 250g fasole albă sterilizată (sau gătită)
- pentru o mână de măsline negre fără sâmburi
- 200g parmezan
- țelină sau alt parfumat, sare, ulei de măsline
Logistica pregătirii:
Baza gătitului rulotei este logistica. Deci, pentru mai mulți oameni - eram patru. Doi adulți și doi copii. Mai întâi am curățat cartofii și i-am gătit în cea mai mare oală pe două co-arzătoare.
În timp ce s-au răcit, am gătit supă într-o oală mai mică. Vasele de pregătire începeau deja să se îngrămădească, așa că bătrânul și tatăl nostru au fugit la chiuvetă și au curățat camera în timp ce eu tăiam ceapa în roți subțiri. Ceapa va face parte din felul principal de cartofi.
Bucătăria este în regulă, așa că am unde să pregătesc alte ingrediente. Este important să găsiți cu adevărat un sistem de asemenea, în spălarea veselelor, deoarece nu veți avea nimic de pregătit mâncarea, deoarece mini-echipamentele pentru rulote sunt limitate și chiar nu există spațiu pentru a le prepara dacă sunteți copleșiți de vase.
Caravana are, de asemenea, propria sa apă, desigur, dar dacă doriți să scurgeți apa uzată reținută în mașină, ar trebui să aveți un furtun lung care să ducă la sistemul de deșeuri din stand - și nu am avut asta. Așa că am economisit apă în rulotă și am spălat totul în toaleta comună. Puteți schimba totul în orice moment la stația din fiecare tabără, trebuie doar să parcați din stand și să parcați înapoi. Cine a încercat-o, acum zâmbește la ideea unei tabere complete. În fiecare stand al rulotei exista o alimentare cu apă potabilă. (Am campat în Italia la Lacul Garda.)
Acum era ușor să aprinzi o tigaie. Ceapa feliată am prăjit-o în ulei de măsline. Am aruncat gastropineta (am adus-o de acasă) temporar din tigaie în farfurie. Cartofii, fasolea albă din conservă, usturoiul uscat amestecat într-o ceașcă cu ardei roșu măcinat și puțin ulei de măsline au fost prăjiți pe tort. Ar fi grozav deja.
Am împărțit cartofii astfel preparați în copii și stropiți cu parmezan ras. Cuisoarele din rulotă erau, dar parmezanul ras în fiecare magazin de camping pe care îl cumpărați. Eu și bărbatul am adăugat ceapă prăjită și măsline negre fără sâmburi uscate la soare și în sare. Măslinul meu preferat este. Am mirosit și țelina, am adus-o din grădina noastră organică a slovacului, permaculturală. Copiii cer în continuare mâncare, bărbatul a schimbat măslinele negre cu cele verzi. Presupun că acest fel de mâncare este potrivit pentru salată, crocant și proaspăt, sau chiar gemuri și murături. Veți încărca fermentate anul acesta?