Cum să slăbești rapid ?Începeți să priviți Index glicemic. Esti surprins? Acest indicator vă va ajuta să slăbiți mai repede. Index glicemic (GI) este un număr de la 0 la 100 care vă arată cât de repede zahărul (carbohidrații) din acest aliment este absorbit în sânge. Mai exact, se vorbește despre cât de repede un anumit aliment care conține zahăr este capabil să furnizeze energie organismului. Dacă vrei să fii sănătos, ar trebui să te potrivești într-o stare fizică bună consumați alimente cu un IG scăzut.
Pentru mâncare s indice glicemic scăzut sunt considerate a avea mai puțin sau egal cu 55. Produse alimentare cu un indice glicemic scăzut nu provoacă o creștere accentuată a glicemiei, mențin senzația de sațietate, ajută la pierderea în greutate, cresc sensibilitatea celulelor la insulină și altele asemenea.
Cu toate acestea, cantitatea de GI este afectată nu numai de raportul reciproc al proteinelor, grăsimilor sau carbohidraților, ci și de modul în care sunt preparate mâncarea., conținutul de fibre, mărimea porțiunii și aciditatea.
Prin urmare, dacă găsiți tabele GI din surse diferite, veți descoperi că numerele acelorași alimente pot diferi. Motivul este doar că la nivelul indicelui glicemic mulți factori funcționează. Cu toate acestea, este important să știm cel puțin ce alimente aparțin grupului cu un IG scăzut și care, dimpotrivă, cu un nivel ridicat de.
Dacă carbohidrații, adică zaharurile, nu sunt legați de fibre, provoacă o producție ascuțită a unei porțiuni excesive de insulină în organism, un hormon al pancreasului, a cărui sarcină este de a descompune zahărul din sânge.
Acest lucru este adesea defalcat mai mult decât este necesar și aceasta se manifestă prin hipoglicemie, glicemia redusă, cu toate consecințele sale - stare de rău, oboseală, lipsă de concentrare sau dureri de cap, dar și debutul precoce al foametei de lup, nervozitate. În plus, insulina favorizează depozitarea grăsimilor.
Indicele glicemic este un indicator, ceea ce poate ajuta la alegerea alimentelor potrivite într-un moment în care cineva încearcă să slăbească.
Cu toate acestea, consumul de alimente cu IG scăzut și mediu poate servi și ca prevenire împotriva apariției bolilor civilizației, cum ar fi diabetul. Tip 2 și boli cardiovasculare.
Consumul frecvent de alimente cu un indice glicemic ridicat, care includ, de exemplu, dulciuri, pâine albă, cartofi, ciocolată, croasant, pâine ....
Se intră adesea în cerc vicios de „lăcomie” și un gust dulce irezistibil. Este dulce, zahărul din sânge crește brusc, apoi insulina este eliminată, care stochează excesul de zahăr din sânge în depozitele de grăsimi.
Cu toate acestea, insulina durează mai mult pentru a curge în sânge. Va fi creat în acest fel deficit de zahăr din sânge asociat cu foamea intensă.
Aceasta se mai numește și leagăn de insulină.
Deci, dacă vrei să slăbești și să începi să mănânci sănătos, acestea ar trebui să predomine în dieta taalimente cu un indice glicemic scăzut și mediu.
Alimente cu un IG mare peste 70 și un conținut ridicat carbohidrații trebuie să fie prezenți în dietă în mod excepțional și întotdeauna numai în cantități limitate.
Alimente cu un IG scăzut mai mic de 55:
broccoli, varză, salată, roșii, vinete, ardei, castraveți, linte, păstăi de fasole, fasole albă, soia, ciuperci, tot felul de nuci, măr, piersici, caise, cireșe, grapefruit, coacăze, căpșuni, mure, cireșe, lămâi, rodie, lapte semidegresat și produse lactate acide.
Alimente cu un IG mediu de la 56 la 69:
mazăre, morcovi, ceapă, usturoi, dovleac, nectarine, ananas, portocală, pere, kiwi, caise uscate, banane, suc de portocale proaspăt, suc de mere, mazăre fiartă, fulgi, gri, orez, pâine, paste fierte al dente/integrale, cartofi curățați, iaurt, brânză de vaci, smântână, băuturi cu lapte acru-dulci, ciocolată cu un conținut ridicat de cacao, vin alb uscat.
Alimente cu un IG ridicat peste 70 de ani:
copt, cartofi fierți, piure de cartofi, paste fierte, orez fiert, morcovi fierți, porumb, curmale uscate, smochine uscate, fructe confiate, cartofi prăjiți, fulgi de porumb, floricele, făină albă, găluște, baghetă, pâine prăjită, biscuiți, pâine de orez, croasant, Crăciun, cereale dulci pentru micul dejun, prăjituri, zahăr, deserturi, bomboane, ciocolată cu lapte, chipsuri, înghețată cu apă, toate mâncărurile prăjite, vinuri dulci, bere, lichioruri, băuturi spirtoase, vin spumant, băuturi energizante.
Deci, dacă aveți deja un aliment cu un IG ridicat în farfurie, iată câteva sfaturi despre cum să îl reduceți
Includeți în meniu suficientă fibră pentru a încetini absorbția energia din alimente, acționează ca o barieră mecanică, de aceea este recomandat să consumați produse integrale, inclusiv pâine integrală, paste, în plus, coaja și mugurii conțin o mulțime de nutrienți.
Consumați alimente complexe, adică alimente care nu conțin doar zaharuri, dar și proteine și puțină grăsime. (dacă mâncați deja un croissant alb, dacă aveți o felie de șuncă sau brânză, veți avea un IG mai scăzut)
Pregătirea alimentelor precum decojirea, măcinarea, gătitul, coacerea, fierberea reduce proporția de polizaharide și crește proporția de zaharuri simple în alimente, acest lucru crește IG.
Cu cât alimentele sunt mai mari în stare solidă, cu cât zahărul este eliberat mai lent din el, de exemplu. bananele prea coapte au un IG mai mare decât tare, verde-galben.
Mănâncă porții mai mici, cu cât există mai multe alimente, cu atât mai multă insulină este eliminată, prin urmare, se recomandă să mâncați în cantități mai mici la fiecare trei ore.
CONSILIUL ÎN CONCLUZIE:
Stimate doamne dacă vrei să slăbești deci alegeți întotdeauna alimente cu un indice glicemic scăzut, acestea vă vor garanta o pierdere în greutate mai rapidă și mai eficientă.
PS: Dacă ți-a plăcut acest articol, te rog să încerci LIKE și distribuie prietenilor pe Facebook.