Digestibilitatea boabelor.
Corpul folosește mai puține proteine din fasole decât de ex. de carne si oua. Cele mai ușor de digerat sunt proteinele boabelor negre, apoi roșii și albe.
Fibrele vegetale din fasole sunt de mare folos.
Fasolea este foarte bogată în fibre. Fibrele din fasole contribuie la prevenirea constipației și la scăderea colesterolului din sânge.
Fasolea scade semnificativ colesterolul.
Prin consumul regulat de fasole, putem menține un nivel acceptabil de colesterol.
Valoarea biologică a fasolei este comparabilă cu laptele, mai mare decât carnea și mai mică decât ouăle. Este potrivit să adăugați fasole, de ex. grâu, susan sau semințe de floarea-soarelui, drojdie pentru a obține o valoare biologică optimă.
Energia din alimentele din fasole nu este stocată în depozitele de grăsimi ale organismului, așa că folosiți-o în dietele de reducere și ca prevenire împotriva creșterii în greutate.
Fasole, resp. Ar trebui să mănânci mai multe leguminoase de cel puțin trei ori pe săptămână
Fasolea este ieftină și, datorită compoziției lor, este un aliment excelent pentru pierderea în greutate. La un preț scăzut, vă puteți satisface bine și furniza organismului o serie de substanțe benefice.
Fasolea conține o cantitate mare de vitamine, minerale și oligoelemente importante, proteine vegetale și fibre.
Fasolea este o sursă bogată de mangan, magneziu, calciu, fosfor, fier, potasiu, cupru și vitamine B, în special acid folic. Fasolea se numără printre carbohidrații complecși (buni) care se satură mult timp. Corpul le procesează încet, astfel încât zahărul intră în sânge continuu și lin. Elimină supraalimentarea și astfel te protejează de îngrășare.
Fasolea are un indice glicemic scăzut, poate regla nivelul zahărului din sânge.
Ce tipuri de fasole și cum o puteți folosi pentru a pregăti o dietă pentru pierderea în greutate.fasole alba - foarte moale, potrivit mai ales pentru piure.
Fasole cu pete - de dimensiuni medii, utilizate în special în bucătăria italiană.
fasole roșie - are o structură foarte fină și un gust puternic, excelent în salate cu ardei iute și orez.
Fasole obișnuite - are și un gust puternic, dar nu la fel de mult ca fasolea roșie.
Fasole ovale negre - are o culoare închisă, un gust dulce care amintește de ciuperci, preparate înăbușite și combinate cu orez.
Fasole cu boabe negre - are o pată neagră caracteristică, are pielea cea mai subțire dintre tipurile de fasole.
Lima - fasole plata cu textura cremoasa si gust delicat.
Fasolea nu conține colesterol, ajută la reducerea nivelului de grăsimi din sânge. Consumând fasole în mod regulat, vă puteți reduce nivelul de colesterol cu până la 20 la sută. Tot ce trebuie să faceți este să mâncați între 100 și 150 g de fasole pe zi.
Pentru a afla mai multe despre unele suplimente de curățare în greutate și curățarea corpului, faceți clic AICI
Fasolea conține și grăsimi, dar sunt de origine vegetală, deci sunt considerate grăsimi bune, sănătoase.. Acești acizi grași nesaturați, care sunt ascunși în ei, sunt importanți pentru absorbția multor vitamine și minerale.
Conținutul de proteine - proteine din fasole.
Procentul acestora variază în funcție de tipul de fasole de la 21-24%, făcându-l comparabil, chiar mai mare decât în alimentele de origine animală.
Valoarea biologică a fasolei este ridicată.
Boabele uscate nu conțin sodiu. În schimb, fasolea conservată are un conținut relativ ridicat de sodiu (1/2 cană de fasole conservată conține aproximativ 20% din aportul zilnic recomandat de sodiu). Dacă aveți probleme cu tensiunea arterială sau din alte motive de sănătate, trebuie să vă limitați aportul de sodiu, mâncați fasole uscată.
Protecție cu fasole împotriva bolilor de piele.
Fasolea protejează pielea și membranele mucoase datorită niacinei și acidului pantotenic, care sunt esențiale pentru sănătatea țesuturilor pielii. Chiar și un deficit mai mic de niacină va provoca descuamarea și crăparea pielii. Deficitul de acid pantotenic cauzează ruperea părului și probleme ale pielii. Fasolea funcționează bine pentru căderea părului și mătreața. Fasolea este o sursă excelentă de acid folic, care este necesar în special în timpul sarcinii și al bolilor coronariene. În țările în care alimentația principală este făcută în mod tradițional din leguminoase, adică fasole, linte sau naut, există, de asemenea, o incidență scăzută a deceselor cauzate de infarct.
Alte boli pentru care consumul de fasole este adecvat
Constipație și boli ale colonului, cancer de colon și rect (ca prevenire), hipertensiune arterială - datorită potasiului ridicat și sodiu scăzut, anemiei și convalescenței.