Fasolea este o plantă excelentă pentru grădinarii începători, deoarece este foarte ușor de plantat și crescut. Toate tipurile de fasole sunt incredibil de ușor de cultivat. O puteți crește într-un spațiu limitat și puteți alege dintr-un număr uimitor de specii. Ca să nu mai vorbim de valoarea adăugată - este foarte nutritiv, care este un alt motiv bun pentru a-l crește. Procesul este foarte simplu și vă veți bucura pe deplin de sentimentul succesului eforturilor dvs. în creștere, chiar dacă această legumă fără probleme este în același timp iubită de grădinarii experimentați.

Fasole în creștere - navigare în articol

cultivați

Fasolea pe scurt

Fasolea este una dintre primele plante cultivate din lume. Cele mai vechi descoperiri și dovezi că am folosit fasolea ca hrană au o vechime de 9.000 de ani și au fost găsite în Thailanda. Variante sălbatice ale fasolei comune (fasole fava) au fost găsite în Afganistan și la poalele Himalaya. Fasolea a fost găsită și în mormintele regilor din Egiptul antic ca hrană pentru sufletele lor din viața de apoi.

Fasolea este bogat în fibre, proteine, carbohidrați complecși, folat și fier, dar unele dintre ele, cum ar fi fasole roșie și albă, conțin toxine atunci când sunt crude. Acestea conțin lectina fitohemaglutinină, care poate provoca otrăvire cu simptome de greață, vărsături și diaree de la maximum cinci fasole crudă. Această toxină poate fi îndepărtată prin fierberea boabelor timp de cel puțin 30 de minute la 100 ° C. Fasolea conține, de asemenea, oligozaharide (rafinoză și stachioză), care sunt digerate de bacterii din intestinul gros, ducând la flatulență.

Plantele de fasole sunt fie alpinism soiuri cultivate în „podgorii” lungi sau cu creștere redusă iepurași Desigur, ambele specii au avantajele și dezavantajele lor:

    boabele de tufiș necesită de obicei mai puțină întreținere și sunt mai ușor de cultivat, dar boabele cățărătoare produc de obicei mai multe boabe și sunt mai mult - mai puțin rezistente la boli Boabele de tufiș „produc” aproximativ 50 până la 55 de zile, boabele cățărătoare vor dura între 55 și 65 de zile, astfel încât să puteți semănați din nou la fiecare două săptămâni. Alpinistul are nevoie de viță de vie pentru a crește și va produce tetine coapte timp de o lună sau două.

Majoritatea soiurilor sunt verzi, dar există și violet, roșu, galben și dungat. Fasolea are o lungime de 1 până la 2 cm și este fie rotundă, fie în formă turtită. Tetinele tinere și fine sunt colectate pentru consum, înainte ca semințele să se dezvolte complet. Cele mai populare soiuri au fost cultivate pentru a avea tetine fără șnur, dar mulți grădinari preferă aroma tipurilor de „șir” de modă veche.

Fapte de bază
Denumire botanică:Phaseolus vulgaris
Tipul plantei:leguminoase anuale
Dimensiune matură:Mărimea va varia în funcție de soi. Bobul are de obicei aproximativ 60 cm înălțime și 30 cm lățime. Boabele care se cațără pot crește sau peste grilă până la o înălțime bună de 3 m. Tetina are o lungime de 8-10 cm.
Expunere solară:soare direct
Tipul solului:moderat bogat
PH-ul solului:ușor acid până la neutru pH 6,0 până la 7,0
Timp de înflorire:aproximativ 55 de zile de la plantare, primăvara
Culoarea florii:alb, roz, violet, multicolor

Plantarea de fasole

Fasolea este una dintre puținele plante care nu ar trebui să înceapă ca răsaduri în interior sau transplantate în grădina ta. Acest lucru se datorează faptului că are o structură rădăcină fină, care este ușor deteriorată și nu poate supraviețui transmiterii. Ca rezultat, ar trebui să semănați semințele în primăvară direct în pământ.

Toate tipurile de fasole ar trebui să fie semănate după ce a trecut pericolul de îngheț și solul este încălzit la 10 ° C. Nu semănați prea curând, deoarece solul rece și umed va întârzia germinarea și poate provoca putregaiul semințelor. Semănați fasolea adâncimea de 2,5 cm în sol greu sau adâncimea de 4 cm în sol ușor. Trei tipuri de fasole - găină, curte și lima - ar trebui să fie plantate la 1 cm adâncime în sol greu și 2,5 cm adâncime în sol ușor. Acoperiți semințele cu nisip, turbă, vermiculit sau compost vechi pentru a preveni coroziunea solului. Semănați semințele de fasole de semințe la 5-10 cm distanță în rânduri care sunt la distanță de 60 până la 90 cm. Plantați fasole cățărătoare fie în rânduri, fie în dealuri cu semințe la distanță de 15 - 25 cm în rânduri care sunt la aproximativ 1 m distanță.

Udati regulat. Imediat după plantare, dați semințelor suficientă apă pentru a susține germinarea lor. După plantare, ar trebui să udați la fiecare 2 până la 3 zile, astfel încât solul să fie întotdeauna umed. Cu toate acestea, evitați supra-udarea, deoarece prea multă apă (lăsând o baltă sau o baltă pe solul vegetal) va provoca putregaiul semințelor.

Puteți alege dintr-o serie de soiuri

➡️ Unde să plantați fasole?

Fasolea este perfectă pentru un loc însorit și bine drenat. El preferă solul umed, fertil într-un loc protejat, la îndemâna vânturilor puternice, dar poate fi cultivat cu succes și în ghivece. Fasolea nu are nevoie de îngrășăminte suplimentare, deoarece își fixează propriul azot. Cu toate acestea, solurile sărace ar trebui compostate înainte de plantare. Fasolea preferată pH ușor acid până la neutru al solului (6,0 - 7,0). Înainte de plantare, așezați suporturi pentru plante. Tipii de fasole sunt probabil cea mai frumoasă opțiune de asistență. Profitați de ocazie pentru a crea centrul grădinii dvs. - un accent vertical de frunze plin de flori și fasole!

Planta tinde să oprească înflorirea în căldura extremă a verii și umbra parțială poate părea o idee bună, dar dacă o țineți udată, este suficientă ușurare pentru ea și va relua în curând înflorirea. Soare plin de asemenea, ajută la menținerea plantelor uscate și mai puțin susceptibile de a fi afectate de boală.

Fasole este o plantă excelentă când vine vorba de rotația culturilor, deoarece, așa cum am menționat deja, ajută la fixarea azotului în sol. Este o idee bună să o plantați acolo unde membrii familiei Brassica au fost plantați anul precedent (varză, broccoli, varză de Bruxelles sau conopidă). Fasole este o plantă relativ neperenă și se înțelege bine cu aproape toți ceilalți. Singurele plante care nu ar trebui să fie în jurul ei sunt membrii familiei Allium, cum ar fi ceapa, usturoiul, prazul și scorțișoara. Familia Allium poate inhiba sau opri creșterea tetinei.

Îngrijire

Mulciul este un instrument incredibil de util pentru grădinarii începători. Blochează buruienile și reține umezeala - două lucruri bune pentru plantele noi. După ce semințele cresc câțiva centimetri, întindeți un strat gros de 2,5 cm de mulci pe solul grădinii. Asigurați-vă că este bine drenat. Fasolea are rădăcini puțin adânci, așa că păstrarea lor de mulci este rece. Udați în mod regulat, aproximativ 5 cm pe săptămână. Dacă boabele nu sunt udate suficient, vor înceta să înflorească. Apă în zilele însorite, astfel încât frunzele să nu rămână înmuiate, ceea ce ar putea provoca boli.

Dacă este necesar, începeți fertilizarea după înflorire și apariția tetinelor. Nu folosiți îngrășăminte cu conținut ridicat de azot, altfel veți obține frunze proaspete și fasole mică. Adăugarea de compost sau gunoi de grajd compostat la mijlocul sezonului de creștere este o alternativă bună la îngrășămintele lichide. Îndepărtați cu grijă, dar cu atenție, pentru a evita deranjarea sistemelor radiculare superficiale ale boabelor. Când planta ajunge în vârful suportului, ciupiți vârful viței de vie. Acest lucru o forțează să dea energie pentru a produce mai multe tetine. La temperaturi ridicate, utilizați învelișuri peste plante tinere; vremea caldă poate provoca căderea florilor, ceea ce reduce randamentul.

Nu manipulați fasolea când este udă; poate răspândi spori fungici. Nu-l cultivați în același loc în fiecare an. Rotiți-l pe paturi de flori unde salată, dovleac, broccoli, varză de Bruxelles, varză, conopidă sau varză au crescut în ultimul an sau doi.

Dăunători și boli

Cultivarea fasolei este ușoară dacă îi îndeplinești cerințele de bază. Cu toate acestea, chiar și în cele mai ideale circumstanțe, pot exista cazuri în care apar probleme cu creșterea fasolei.

➡️ Dăunători

Bobul este atacat de mai mulți dăunători de insecte. Cu toate acestea, cele mai multe dintre ele pot fi îndepărtate cu ușurință manual sau cu apă cu săpun. Inspecțiile frecvente și îndepărtarea rapidă sunt pași importanți pentru a preveni sau a atenua dezvoltarea infestărilor severe, care necesită de obicei măsuri mai drastice, cum ar fi utilizarea pesticidelor.

➡️ Boli

Multe tipuri de fasole sunt afectate de boală. Cu toate acestea, majoritatea acestor probleme pot fi evitate prin selectarea și creșterea soiurilor rezistente la boli. De asemenea, ajută la rotirea boabelor cel puțin o dată la doi ani și la practicarea corespunzătoare a instrucțiunilor privind udarea și distanțarea. Există mai multe specii de ciuperci în sol care se pot declanșa pe culturile de fasole, în special răsaduri, și pot cauza ca planta să nu crească.

Rădăcinile pot muri și frunzele pot deveni galbene. Plantele pot prezenta decolorare și creștere slabă. Asigurați-vă că fasolea este plantată într-un sol bine drenat, deoarece umiditatea excesivă este un mediu ideal pentru dezvoltarea fungică.

➡️ Sfaturi de prevenire

Fasolea preferă vremea caldă, soarele plin și solul bine drenat. Cultivarea fasolei din semințe sau plante rezistente la boli ajută la minimizarea problemelor. O altă modalitate de a atenua problemele de creștere a fasolei este de a menține zona liberă de reziduuri, inclusiv plantele de după recoltare. Căldura și umiditatea excesive sunt responsabile pentru majoritatea problemelor de dăunători și boli. Lăsați mai mult spațiu între plante pentru un flux de aer mai bun, mai ales în zonele umede. Păstrați frunzele uscate evitând stropitorul deasupra „capului” pentru a limita dezvoltarea ciupercii. În cele din urmă, nu uitați să rotiți culturile în grădină cel puțin o dată la doi ani pentru a evita problemele cu agenții de sol.

Colectare și depozitare

Odată ce mamelonele sunt coapte, trebuie doar să vă amintiți trei lucruri: apucați, apucați ... și apucați și mai mult! Când bobul „aleargă”, este aproape de neoprit, dar numai dacă aceste tetine rare sunt recoltate imediat ce apar, în timp ce sunt încă relativ tinere și fragile. În acest moment, vor fi frumos moi, dar dacă sunt lăsați prea mult, vor fi șiret și dur. Opriți colectarea și producția se va opri. Colectați fasolea dimineața când are cel mai ridicat nivel de zahăr.

La sfârșitul sezonului, este bine să lăsați câteva plante din soiurile de polenizare liberă sau de moștenire să se usuce pe plantă. Clătiți capsulele uscate și apoi puneți fasolea înăuntru pentru o uscare suplimentară într-un loc aerisit. Păstrați fasolea pentru semănat în pungi de hârtie marcate cu varietate și dată și apoi folosiți-le pentru anul următor. Păstrați fasolea într-un recipient etanș, rezistent la umiditate, la frigider. Fasolea se întărește în timp, chiar dacă este depozitată corect. Se poate păstra în stare proaspătă timp de aproximativ 4 zile sau poate fi albit și înghețat imediat după recoltare. Poate fi, de asemenea, conservat sau murat.

➡️ Colecție de fasole uscată

Fasolea poate fi, de asemenea, recoltată uscată. Dă-i câteva luni să se maturizeze. Veți ști că capsulele au făcut progrese atunci când sunt distribuite. La scurt timp, tetinele devin palide, paioase și încep să se usuce la sfârșitul verii sau la începutul toamnei.

Puteți ridica tetinele uscate pe măsură ce apar. Este mai ușor să trageți plantele dintr-o dată (lăsați rădăcinile în pământ, deoarece acestea sunt o sursă valoroasă de azot). Momentul depinde de climatul local. În climă caldă și uscată, tetina se usucă cu succes pe plantă - fasolea trebuie decojită. Dacă temperatura aerului se răcește rapid și este uscată, mutați via în interior la momentul potrivit și agățați-o într-un loc cald și uscat pentru a finaliza uscarea (sera este perfectă). Nu doriți ca boabele să înghețe, așa că transferați-le cel târziu înainte de primul îngheț.

Odată ce tetinele sunt uscate (boabele ar trebui să bubuie în capsule), acestea pot fi decojite pe tăvi și plasate într-un loc cald pentru a permite boabelor să se usuce în continuare. Odată uscat, poate fi decantat în recipiente de sticlă pentru depozitare într-un loc răcoros și întunecat. Conserve Kilner sunt perfecte în acest scop.

Borcanele Kilner nu sunt doar practice, ci și ele arată minunat