Se spune că baza unei diete sănătoase este de cinci feluri de fructe și legume pe zi. Dacă adăugați încă cinci, aceasta vă va afecta semnificativ sănătatea. Omul de știință James Wong, care a inspirat jurnalistul și autorul noii cărți Clover Stroud, sugerează consumul de legume și fructe de zece ori pe zi.
Este posibil acasă, nu la serviciu?
Dacă pregătiți mâncare acasă, nu este o problemă să aveți câteva feluri de legume și fructe în timpul zilei. Este mai rău dacă ești la serviciu toată ziua și nu ai mult de ales.
Cu toate acestea, puteți oricând să vă pregătiți propriile alimente, să tăiați legume sau fructe și să le consumați continuu la birou.
Vă puteți imagina consumând până la zece porții de legume și fructe? Acest lucru este posibil și se pare că merită să investești timp în pregătirea meselor de acest tip. În plus, nu trebuie să fie deloc o problemă.
O sănătate semnificativ mai bună? 10 porții!
Cu toate acestea, nu doar Clover Stroud (apropo o mamă de 5 copii) este cel care, pe baza propriei experiențe, recomandă să consume mai multe porții de legume și fructe decât cinci.
Această viziune a ieșit din lucrarea științifică a lui James Wong, care a arătat că Consumul a 10 porții pe zi îmbunătățește dramatic sănătatea oamenilor și le prelungește viața.
Desigur, multe sperieturi sunt doar ideea că ar trebui să curețe atâtea fructe și legume, nu să le mănânce încă. Cu toate acestea, este posibil ca zece porțiuni să nu fie atât de mari încât să nu poată fi gestionate.
Care este o singură porție?
Oamenii supraestimează adesea ce înseamnă o porție de fructe și legume - dar, din păcate, ei văd și o porție de junk food disproporționat de mare. O porție poate fi o jumătate de măr, câteva bucăți de broccoli sau o lingură de piure de roșii.
O ceașcă de alimente proaspete portocalii este doar două porții. Dacă faceți aceste produse de obicei fast-food acasă adăugați porții mai mari de legume.
Puteți conta, de asemenea, pe fructe și legume:
- iahnie de fasole,
- cartofi dulci la cuptor,
- sos de rosii sau piure - facut optim acasa si fara adaos de zahar,
- supă de legume conservată, miso special fermentat,
- bastoane de fructe fără zahăr cu un conținut de fructe de cel puțin 30 g,
- compot de fructe,
- guacamole,
- hummus,
- fulgi de gheață din suc de fructe 100%,
- smoothie-uri și sucuri (fără adaos de zahăr).
Ce nu se consideră o porție de legume, fructe?
Pe de altă parte, potrivit lui James Wong, cu siguranță nu putem considera ca o singură porție de legume puțină salată și roșii, care se află în baghete sau burgeri sau parte din pizza.
La fel ca și porțiile, cartofii copți, prăjiți sau cartofii prăjiți cu puține legume în lanțurile de restaurante nu funcționează. Dacă aveți un astfel de prânz, este important să adăugați singuri mai multe porții de legume.
Cum să mănânci cât mai multe legume posibil?
Dacă vă plac smoothie-urile - acestea pot fi, de asemenea, considerate ca cel puțin o porție. Desigur, ar trebui să fie făcute din legume și fructe proaspete. Răsfățați-vă cu fructe la zece.
O altă porție - sau doar două sau trei - în funcție de cantitate, poate fi o salată de legume cu carne pentru prânz sau legume prăjite de diferite feluri.
O altă porție poate fi leguminoasele sub diferite forme - deși sub formă de naut prăjit pe plumb. Pentru cină, pregătiți legume la abur sau salată, îmbogățiți pâinea cu ridiche, roșii, castraveți.
Un plumb foarte gustos și hrănitor este un castron de hummus cu morcovi rasați sau tăiați felii - puteți face din el o tradiție de casă.
Cum se face mai ușor?
Folosiți foarte rapid legume și fructe congelate, salată, bază de mâncare sau garnitură pe care le-ați pregătit. Folosiți fructe și legume proaspete în loc de gem și tartine.
Ați mâncat vreodată o banană feliată pe pâine, posibil în combinație cu unt de arahide? Făină de ovăz pentru micul dejun poate conține, de asemenea, mai multe porții de fructe.
Omul de știință James Wong recomandă chiar consumul de conserve de legume, ceea ce va accelera prepararea.
Desigur, trebuie să alegeți cele mai sănătoase produse posibile fără a adăuga substanțe chimice dăunătoare. În plus, mulți mănâncă mai mult de cinci porții și nu ne dăm seama.