Acțiune
A avea legume și fructe din propria grădină este mândria fiecărui grădinar. Prin urmare, toamna, mulți depozitează mai multe culturi în camere frigorifice și beciuri, astfel încât să se poată bucura de el toată iarna.
Depozitarea corectă va prelungi durata de viață a fructelor și legumelor chiar și în câteva luni, deci nu ar trebui să-l subestimezi.
Depozitați doar bucăți sănătoase de legume și fructe
Înainte de a începe să depozitați legume și fructe pentru iarnă, ar trebui să verificați bine fiecare piesă. Piesele deteriorate ar putea începe să putrezească rapid și este posibil să se răspândească de asemenea, pentru legume sau fructe sănătoase. De asemenea, este ideal ca legumele să fie uscate și fără depozite de sol.
Morcovii și pătrunjelul durează cel mai mult
Ar trebui să scoateți sfecla de la sol înainte de a începe primele înghețuri. Este ideal să nu tăiați frunzele, ci să le rupeți, astfel încât să rămână o parte din ele. Morcovii și pătrunjelul sunt printre cele mai populare legume care vă vor rezista câteva luni. Într-o pivniță întunecată și rece depozitată în nisip, vor dura mai mult de șase luni.
Cum se păstrează legumele?
O temperatură sub patru grade Celsius este ideală pentru depozitarea legumelor rădăcinoase. Desigur, temperaturile negative nu sunt, de asemenea, nepotrivite pentru depozitare, de aceea se recomandă menținerea temperaturii de la 0 la 4 grade Celsius. Morcovii, pătrunjelul sau țelina durează cel mai mult în nisip umed.
Cum se păstrează fructele?
Ca și în cazul legumelor, stocăm acele bucăți de fructe care nu sunt deteriorate. Este interesant faptul că nu este recomandat să depozitați diferite soiuri împreună, ci separat în cutii individuale. De asemenea, nu păstrăm fructele una peste alta, astfel încât să nu înceapă să putrezească și alegem întotdeauna locuri uscate și reci.
Trucuri de depozitare
Păstrați merele și perele cu tulpinile orientate în sus, astfel încât să se poată coace în continuare. Un truc pentru depozitarea mai îndelungată este înfășurarea bucăților individuale de fructe în hârtie, care, totuși, necesită multă răbdare și hârtie cu o cantitate mai mare. Cu toate acestea, este important să nu depozitați fructele și legumele într-un singur loc, deoarece fructul absoarbe ușor noi arome.