Recunosc că pentru prima dată am încercat să fac iaurt de casă și trebuie să recunosc că a fost excelent. Rețeta a fost puțin inspirată pe o singură pagină de pe internet, a fost completată conform propriei imaginații și acum vreau să vă împărtășesc o rețetă gustoasă pentru prepararea iaurtului de casă.
Pentru producerea iaurtului de casă vom avea nevoie de:
500 ml lapte integral
1 - 2 PL miere sau melasă
2 PL de iaurt gros, alb, fără aromă
După gust:
orice fruct, granko, cacao sau gem.
Cum să preparați iaurt de casă:
Procesul de producție este destul de simplu. Lăsați să fiarbă 500 ml de lapte până se formează o coajă pe lapte.
Lăsați laptele încălzit să se răcească la temperatura camerei, adăugați 2 PL de miere (se poate folosi și melasă) și 2 PL de iaurt alb. Se amestecă bine și se toarnă cele încă calde în cupele de închidere (nu acordați atenție literei DŽ de pe cupă, este încă un semn din producția de gem de casă 🙂)
Înfășurăm astfel de căni calde într-un prosop și le lăsăm să se odihnească aproximativ 8 ore.
Iaurtul finit trebuie să fie gros. După aproximativ 8 ore, pune iaurtul la frigider să se răcească puțin.
O putem gusta cu orice fruct, gem sau smântână 🙂 Bun gust.