Pe lângă uleiurile clasice, cele îmbogățite cu ierburi sunt potrivite și pentru gătit și gătit la rece. Au o aromă plăcută și sunt, de asemenea, puțin mai sănătoase datorită ierburilor. Dacă aveți de gând să cumpărați ulei de plante dintr-un magazin sau undeva pe piață, dar așteptați un preț de achiziție mai mare. Dacă vrei să economisești bani, nu este nimic mai ușor decât să-i faci acasă. Există o rețetă foarte simplă pentru asta. Cum se face ulei de plante acasă?
În articolul următor, veți afla:
- Abordare
- Ce e necesar
- Cât timp va dura
- Care vor fi costurile
Cum se face ulei de plante?
Ce ulei să folosești?
Prepararea uleiului din plante este foarte ușoară. Pregătește unul ulei de calitate mai bună, cu toate acestea, va fi suficient floarea soarelui. Nu este necesar să folosiți ulei de măsline scump. Are deja o aromă caracteristică în sine și ierburile nu ar beneficia de ea, în plus, nu leșie la fel de bine în ulei de măsline ca în ulei de floarea soarelui.
Ce plante sunt potrivite?
Apoi, pregătește ierburile la alegere. De exemplu, poate fi folosit pentru a produce ulei rozmarin, busuioc, maghiran, pe scurt, câteva tipuri de plante aromatice. Este esențial să fie proaspăt, cu siguranță nu folosiți uscat. În plus, vei avea nevoie și de ea cățel de usturoi.
Levigarea
Ierburile preparate cu atenție clătiți și lăsați să se usuce. Apoi, dacă este posibil, ca întreg (sau numai mărunțit sau rupt) pus prin gât în sticlă.
Atunci ia cățel de usturoi și pune-l din nou în sticlă. Dacă nu vă trece prin gât, tăiați-l cu un cuțit.
În acest moment, îl puteți pune acum în sticlă se toarnă uleiul de floarea soarelui pregătit, până sus.
Nu închideți imediat sticla plină, lăsați-o deschisă aproximativ o zi sau două. Abia apoi folosește un dop închideți bine și lăsați ierburile să se infuzeze în ulei timp de cel puțin paisprezece zile.
După perioada de levigare, practic aveți două opțiuni. Fie lăsați ierburile în sticlă, fie selectați-le. În cazul primei variante, luați în considerare faptul că durata de valabilitate a uleiului va fi de cel puțin câteva săptămâni. Cu toate acestea, în ultimul caz, petrolul va dura doi-trei ani.
Ce este necesar pentru uleiul de plante?
- Ulei de floarea soarelui
- Ierburi - de ex. Busuioc, lavandă, maghiran, rozmarin
- Usturoi
- Sticlă cu gât închis
Cât timp va dura?
Pregătirea în sine ia maximul 5 minute. Totuși, țineți cont de faptul că uleiul va fi gata de utilizare după aprox 14 zile, când ierburile sunt bine leșiate în el. Apoi puteți folosi uleiul atât pentru gătit la cald, cât și la rece.
Care va fi costul uleiului din plante?
Costurile aici sunt în zeci de coroane. Baza este achiziționarea de ulei de floarea-soarelui de calitate, care este cel mai potrivit pentru această rețetă. Puteți cumpăra un litru de ulei bun la aproximativ 3 EUR. Recomand să nu cumpărați cele mai ieftine uleiuri, sunt mai potrivite pentru utilizarea normală.
Presupun că vei folosi ierburi din grădina ta, ceea ce, desigur, nu te va costa nimic. Dacă nu le aveți la dispoziție, mergeți doar la magazin, costurile vor fi din nou în ordinea câtorva euro.