am avut și unul de casă, mătușa soțului meu este cofetar, dar nu este de la BA și am cedat - pe o pâine de zahăr. daniela, fac deserturi bune, dar a fost o rundă atât de clasică

tort

vezi și babinka, există într-adevăr šikulky 😉

Sylvie, tu faci tu cel mai bun tort acasă, crede-mă, nu trebuie să fie frumos decorat, dar este și mai gustos - fac și eu prăjituri pentru copii și mănâncă mereu 😉

Sylvie, am făcut un mic tren pentru cel mic de acasă. Baza era, de asemenea, un metru de biscuiți BB, am făcut o locomotivă din partea din față, am pus deasupra alți biscuiți BB, am făcut un coș de fum din tuburi de ciocolată și am marginit partea de sus a vagonului cu ei, am pus o grămadă de linte înăuntru ca o încărcătură, am făcut și lumini din acele linte mari, iar roțile erau făcute din biscuiți mici cu roți. Dacă te poți juca cu el, cu siguranță vei veni cu ceva acasă. Personal, nu-mi plac acele prăjituri de margarină și trenul era plin de budincă 😉

Bună, Sylvie,
Văd că rezolvi și tu prăjituri 😉 Și eu, Ninka o are pentru mine par
Mai am un picior pe drum de la doamne la cumva, am legat deja de acel Danele (în Trnavka - aveam un set de nunți și prăjituri și deserturi de la ei - dar mnamky), dar apoi am început să mă uit mai aproape aici, în Petrzka (Am un sfat pentru un singur loc de muncă pentru ucenici - SZS potravinarska și coc și deserturi și prăjituri bine, în mod similar, centrul de ucenici este și în Dubravka - Dubravanka Am un nume sau ceva, ar trebui să-l ai în districtul 4, nu Nu-mi amintesc strada așa cum a fost numită - am avut-o drept sfat pentru prăjituri de nuntă, dar am renunțat deja la contact, sunt pe drumul de legătură care leagă Dubravka de drumul Brno de la Patronka, probabil știi unde).
Și, în sfârșit, cred că poate voi face și eu ceva - așa cum scriu oamenii. O sa vad. anunță-mă cum ai ajuns 😉

Levon, sună interesant ... pur și simplu nu-mi pot imagina acum ... nu ai făcut din întâmplare o fotografie a tortului și ai trimite-o pe e-mail-ul meu? dacă ai fi atât de aur.

fericit, mulțumesc pentru tipul . Știu Dubravanka, vezi, nu m-am gândit niciodată la asta . Mă duc acolo să întreb.

deci încă nu știu cum să o fac . dacă o voi face singur, pur și simplu nu ar ieși bine . sau dacă o voi lăsa unui profesionist . din fericire nu arde ca că încă.

altfel în acea dubravanka există cel puțin aproximativ o treime din prețul deserturilor (sunt și brad 😀), deoarece învață cuptorul, așa că din acest punct de vedere merită cu siguranță să îl cumpărați. nu suntem acolo de foarte mult timp, dar să spunem adevărul din cauza programului de deschidere, și sâmbătă nu știu că nu au fost deschise de vreo 2 ani, așa că nu vom ajunge acolo.

în dubravka fac doar prăjituri obișnuite, vreau în formă de mașină, tren, etc...

Am comandat napolitane de zahăr de la floare azi, există o selecție frumoasă pe site-ul ei, omonimele se apropie. 😉

Caut napolitane unde l-ați comandat exact? Floarea mea are un e-mail sau un ID sau cum se numește?

altfel este pe momeala în rețete, îți va oferi imediat toate informațiile, este frumos și comanda va veni rapid și chiar dacă poți

îi poți trimite și ss, e rapid 😉 Aștept cu nerăbdare acele bomboane 😝

ervotoc, pozele sunt drăguțe, dar ar trebui să coac un tort și probabil că nu o voi putea face . ☹

o poți face, mișto 😉 ai un corpus o dată sau de două ori . îl vei repara cu o zi înainte. și apoi umpleți-l cu smântână și este 😉

aici sunt bebeluși cu adevărat isteți, plini de rețete, sfaturi etc. Niektor 😀 😀 poate că unii dintre copii sunt, de asemenea, din Blava direct, frumos coapte 😕

ervotoc, mulțumesc că voi încerca să arăt.

salut, așa că am avut în sfârșit un tort făcut la cofetăria Efekt din Pezinok . ne-au făcut o mașină frumoasă de marțipan, la un preț minunat.

Am încercat să fac un tort făcut la cofetăria Danela din Trnavka, dar acolo am întâlnit un comportament foarte neplăcut al personalului, ba mai mult, nu mi-a plăcut tortul . în loc de marțipan a fost doar dulce . prietenul a comandat-o și a spus că este suficient că se topește rapid . așa că mă bucur că nu l-am comandat acolo.

și am încercat-o și pe doamna Gasparovic la Vinicny și ea a început să mă întrebe dacă știu chiar ce este marțipanul și dacă îmi place . Am avut senzația că vrea să mă convoace într-un tort de ciocolată...

atat de mult pentru tortul nostru . poate intr-o zi voi coace tortul singur . si voi folosi napolitele comestibile.sunt foarte draguti.

ruth ? 9 iulie 2007 la 18:59
Bună, vă rog să mă sfătuiți cu o rețetă de tort și o decorare de tort bună, aș vrea să coac un mic tort pentru o zi de naștere, așa că nu trebuie să deranjez pe nimeni și aș vrea să-l învăț.

Dacă ai acasă un maniac de ciocolată, Sacherka te va face cu siguranță fericită.

Tortul lui Sacher - Tortul lui Anna Sacher din 1883 (ikke)
? 200g ciocolata calda neagra
? 150g unt
? 200g zahăr pudră
? 6 gălbenușuri
? 6 proteine
? 100g făină
? 100g de ciocolată pentru gătit
? 100g Cera grăsime
Se amestecă untul cu zahărul și gălbenușurile de ou într-o spumă, se adaugă ciocolată ruptă topită într-o baie de apă și se amestecă până se îngroașă. În cele din urmă, adăugați treptat făină și zăpadă solidă bătută din albușuri. Se toarnă aluatul într-o formă de tort unsă cu grăsime și presărată cu făină grosieră, introdusă într-un cuptor ușor încălzit. Se coace aproximativ 60 de minute la 170 ° C (gaz 3). După răcire, tăiați corpul în jumătate (fir) și umpleți-l cu gem de caise. Se toarnă glazură de ciocolată din ciocolata topită și grăsime.
Cine folosește cacao în loc de ciocolată se înșală. Un cunoscător nu va face așa ceva. Coacem pentru noi, nu pentru patiserie.

Tort de nuci (kuki)

? 7 ouă
? 700g zahăr pudră
? 14 PL apă caldă
? 14 ulei PL
? 150g făină netedă specială
? 300g nuci măcinate
? 1 praf de copt
? 1 gălbenuș
? 1 zahăr vanilat
? 500g unt
? 4 cacao PL
? 150g gem de coacăze
? 2 PL rom
Se amestecă gălbenușurile cu zahărul, se adaugă ulei și apă. Adăugați treptat făina amestecată cu nuci și praful de copt și amestecați. La final, amestecați ușor zăpada din proteine. Puneți în două cutii de cozonac și coaceți încet la 180 ° C. Putem afla dacă prăjitura este coaptă înjunghindu-l cu un băț. Dacă nu se lipeste de băț, selectați-l. Sfat și lăsați să se răcească puțin. Apoi tăiați-l în 2 farfurii.
Se amestecă gălbenușul, 250 g zahăr și 1 zahăr vanilat la abur până se îngroașă și se adaugă 250 g unt la amestecul răcit. Se amestecă 10 PL zahăr pudră, 6 PL apă și 4 PL cacao la abur până se îngroașă. Lasam sa se raceasca si apoi amestecam 250g de unt. Se amestecă gemul de coacăze, romul și puțină apă, astfel încât masa să fie mai subțire.
Umplem tortul frecând placa de jos cu un amestec de gem, punând o umplutură de cacao pe ea. Vopsiți al doilea corp pe ambele părți și plasați-l pe primul corpus. Dar pictăm din nou albul complet și așa mai departe. De asemenea, acoperim marginea tortului cu o umplutură și acoperim cu nuci măcinate. Se toarnă ciocolată deasupra și decorează după imaginația ta.
http://fotky.azet.sk/jsAlbum.phtml?i9=50e4ee5cf.

Tort de jeleu pufos (madeleine)

? 3 ouă
? 80g zahăr pudră
? 3 PL de apă
? 80g făină semi - grosieră
? 300 ml de lapte
? 1 budincă
? 70g unt
? 40 zahăr pudră
? fructe în funcție de anotimp și gust
? 1 bilă de jeleu
? 2 ? 3 PL zahăr granulat
? 500ml de apă
Bateți gălbenușurile în spumă și adăugați apă și făină în timp ce bateți constant. Bateți zăpada solidă din albușurile cu un praf de sare și lucrați-o ușor în aluat. Se toarnă aluatul neted într-o matriță tapetată cu hârtie în partea de jos. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de aproximativ 30 de minute. Pregătim budinca din lapte și praf. Din untul și zahărul topit, batem spuma în care amestecăm treptat budinca. Scoatem hârtia din corp și o lăsăm să se răcească. Curățați marginea formei de tort. Închideți din nou corpul și turnați crema peste el. Se răcește bine, de preferință cel puțin 2 ore la frigider (nu se pune fierbinte!). După ce budinca s-a răcit, pregătește gelatina. Se ornează tortul cu fructe și se toarnă uniform gelatina. Dacă gelatina nu acoperă toate fructele, este bine să lingi cel puțin ? toate fructele vor străluci frumos și nu se vor usca.
http://fotky.azet.sk/jsAlbum.phtml?i9=50e4ee5cf.

Tort de ziua de nastere (zuziq)

? 6 ouă
? 6 PL zahăr pudră
? 6 PL făină semi-grosieră
? un praf de praf de copt
? 1 pachet de praf de copt
? 400ml de lapte
? 125g unt
? gătit ciocolată/glazură
? tuburi pentru decorare
? decorațiuni de ciocolată
Žĺtkhttp: //fotky.azet.sk/jsAlbum.phtml? I9 = 50e4ee5cf. Separați într-un castron, albul într-un recipient mai mare pentru biciuire. Bateți gălbenușurile cu zahăr și adăugați treptat făina semi-grosieră (recomand să o amestecați mai întâi apoi să biciuiti, va praf mai puțin) și un vârf de praf de copt. Se adauga albus de ou bine batut. Bateți și turnați într-o formă de tort unsă și în formă de făină pentru coacere. Se introduce într-un cuptor încălzit și se coace la 150 ° C până devine auriu (până când tortul începe să se separe de matriță). Scoateți tortul din matriță, lăsați-l să se răcească și pregătiți-l în două moduri:
1) Lăsați corpul întreg, presărați cu gem, turnați umplutura peste și decorați.
2) Împărțiți carcasa cu fir în două carcase mai subțiri și așezați umplutura între ele.
Vom pregăti umplutura după gust. Sau faceți o budincă groasă (în loc de clasicul 500ml de lapte, dați 400ml) și amestecați cu unt. Se toarnă ușor ușor pe corpul acoperit cu gem. Pregătiți o glazură de ciocolată, decorați tortul cu tuburi și turnați glazură peste ea. Se serveste bine racit.
http://fotky.azet.sk/jsAlbum.phtml?i9=50e4ee5cf.

Tort cu căpșuni (madeleine)

? 6 ouă
? 6 PL zahăr granulat
? 6 PL făină semi-grosieră
? ½ bal. praf de copt
? coaja rasa de 1 lamaie
? vârf de bicarbonat de sodiu
? 2 bal. Budinca de urechi de aur
? 800ml lapte
? 4 PL zahăr
? 500g căpșuni
? gelatină
Ungeți și înfăinați farfuria sau mucegaiul. Bate ouă întregi într-o mașină cu zahăr cristal pentru aproximativ 15 ? 20 de minute. Când masa ouă se albește, zăpada este biciuită și zahărul se topește. În făină, amestecați praful de copt, sifonul și coaja de lămâie. Vareška amestecă ușor făina în ou ? amestec de zahăr. Se toarnă imediat în matriță, se nivelează suprafața aluatului și se coace într-un cuptor fierbinte preîncălzit la 180 ° C, 10 ? 12 minute, în funcție de grosimea aluatului. Lăsați aluatul finit să se răcească în matriță. Dacă pare prea gros, tăiați-l în două părți și înghețați unul sau aplicați-l pe celălalt strat. Vom pregăti o budincă de pulbere, lapte și zahăr după gust. Dacă facem o prăjitură cu două straturi, adăugăm bucăți de căpșuni în umplutura de jos. Turnati budinca ramasa peste blatul tortului si lasati-l sa se intareasca putin. Ornează tortul cu căpșuni întregi sau feliate după imaginația ta și acoperă cu grijă cu gelatină. Turnăm bine toate căpșunile, vor fi frumos strălucitoare și în același timp nu se vor usca dacă nu putem mânca prăjitura deodată. Recomand partajarea. Vei avea noi prieteni. 🙂
http://fotky.azet.sk/jsAlbum.phtml?i9=50e4ee5cf.

Desert ușor (zuziq)

? 6 ouă
? 6 PL zahăr granulat
? 6 PL făină semi-grosieră
? ½ bal. praf de copt
? coaja rasa de 1 lamaie
? vârf de bicarbonat de sodiu
? 3 smântână
? 3 zaharuri vanilate
? 1 PL zahăr pudră
? 1 bal. frisca
? 2 Fruttini ? crema de fructe
Baza este un burete cu 6 ouă (4 ? 5 ouă sunt suficiente pentru forma tortului). Bate ouă întregi într-o mașină cu zahăr cristal pentru aproximativ 15 ? 20 de minute. Când masa ouă se albește, zăpada este biciuită și zahărul se topește. În făină, amestecați praful de copt, sifonul și coaja de lămâie. Vareška amestecă ușor făina în ou ? amestec de zahăr. Vom pregăti o umplutură de smântână pentru biscuit ? aproximativ 750g, câte un zahăr vanilat pentru fiecare smântână + o linguriță de zahăr pudră, amestecă totul, adaugă o frișcă praf (cu puțin mai puțin lapte) și întinde această carne pe un tel și pune-o la frigider. În cele din urmă, pregătiți glazura - fruttini (este o budincă de fructe, chiar vă recomand să căutați direct fruttini și cred că cel mai bun este cireșul) fierbeți cu 80 ml apă și 8 PL zahăr. Veți crea o frumoasă gelatină roșie, pe care o turnați fierbinte pe tort și când se răcește, va fi pusă în frigider timp de două-trei ore. La noi, tortul nu va rezista niciodată atât de mult în acel frigider .
http://fotky.azet.sk/jsAlbum.phtml?i9=50e4ee5cf.

? 100g unt moale
? 80g zahăr pudră
? 1 pachet de zahăr vanilin
? 3 ouă
? 125g făină semi - grosieră
? 1 linguriță praf de copt
? 100g ciocolata calda razata grosier
? 100g fulgi de migdale
? 2 bal Toppinguri întunecate
? 100g de marțipan alb
? un pic (aproximativ 10g) de marțipan roz