Vă întrebați ce să cumpărați și ce să mâncați? Cum să evitați conservanții chimici, substanțele nesănătoase sau coloranții artificiali? Și ce spuneți despre îndulcitorii substitutivi - vă vor îndulci cu adevărat viața? Sau îți vor „îndulci” frumos sănătatea?.
Stilul nostru de viață s-a schimbat radical în ultimii douăzeci de ani și am cedat prea ușor tentațiilor și beteala societății de consum. Carte noua Cumpărați cu capul, gătiți cu inima! te va învăța să alegi alimentele potrivite, să-ți iei timp și să găsești opțiuni fezabile pentru tine.
Hipocrate a spus odată că ne naștem sănătos și toate bolile intră în noi cu mâncare. De atunci a trecut mult timp, dar cuvintele sale sunt cu atât mai serioase și mai importante. Ideile noastre despre tehnologia producției de alimente sunt foarte departe de realitate, în principal din cauza iluminării neglijate. Cel puțin faceți-vă timp să citiți această carte și să faceți ceva pentru sănătatea dumneavoastră.
Astăzi, coșurile noastre de cumpărături ajung în mare măsură la alimente durabile și tratate chimic, care conțin conservanți, emulgatori, coloranți, arome, agenți de îngroșare, potențatori de aromă, pur și simplu echek, care de obicei nu sunt scutiți în procesarea alimentelor industriale.
Poate că vă aflați într-o situație în care nu aveți banii pe deasupra, ceea ce se reflectă și în calitatea alimentelor pe care le cumpărați. Cu toate acestea, aveți în continuare posibilitatea de a alege mâncare mai bună la prețuri rezonabile. Cu toate acestea, trebuie mai întâi să învățați să le alegeți, să le dedicați timp și să găsiți variante fezabile pentru dvs. Și cu asta te va ajuta noutatea Cumpărați cu capul, gătiți cu inima de autorul cu experiență Jarmila Mandžuková. Deja pe pagina a 26-a apeluri - Vino cu mine să-ți faci capul și să gătești cu inima, așa că îți va arăta că carnea nu este ca carnea. Care este adevărul despre găini, dacă peștii de mare sunt într-adevăr cheia sănătății și ce „comori” puteți găsi ascunse în cârnați.
Rețineți compoziția produsului, nu ambalajul tentant
De exemplu, o astfel de vedere, pe care o considerăm cel mai important sens. Potrivit experților, există mult mai multe alimente care au un efect benefic asupra ochilor decât doar morcovul lăudat. si invers, nu orice produs sau produs alimentar pe care specialiștii în marketing îl numesc „benefic din punct de vedere vizual” este cu adevărat bun pentru ochii tăi. Portalul Moješošovky.sk atrage atenția asupra acestui lucru, unde puteți citi despre Hrană pentru ochi sănătoși în fapte interesante.
„Cu siguranță nu vă lăsați tentați de diferite baruri sau băuturi care promit„ o vedere mai bună ”sau„ o viziune mai clară ”. Este doar un truc al comerciantului - ar fi bine să citiți cu atenție compoziția alimentelor și să judecați cu bun simț dacă poate fi cu adevărat adevărat.
Și acest lucru se aplică tuturor alimentelor și produselor.
Așadar, întrebarea este - te uiți cu adevărat la ce se termină în coșurile de cumpărături? Amintiți-vă că producătorii au grijă de latura tehnică a preparatului, durabilitatea pe termen lung, aspectul și gustul, care are apoi un impact incredibil asupra materiei prime originale și a conținutului de nutrienți. Marketingul inteligent și ambalajele tentante ne dau adesea o idee despre mâncarea sănătoasă, deși este adesea exact opusul, deoarece într-un laborator chimic este o dietă sănătoasă în ultimul loc.
Din păcate, doar un mic procent de clienți monitorizează compoziția alimentelor de pe eticheta ambalajului, beneficiile pentru sănătate, diferitele etichete de calitate, caracterul ecologic al produsului sau reciclabilitatea ambalajului produsului.
Schimbați-l și începeți să observați. Fă și mai mult pentru sănătatea ta. Cartea lui Jarmila Manžuková vă va ajuta în acest sens Cumpărați cu capul, gătiți cu inima.
Rețetă pentru o ricotta delicioasă
În carte veți găsi o mulțime de informații utile, fapte interesante, dar și sfaturi despre cum să vă preparați delicatese preferate acasă. Vă aducem una dintre ele:
Știi ricotta? Acest tip de brânză de mătase are locul său în bucătăria italiană. Se folosește la prepararea sosurilor pentru carne și paste. Nu îl putem împărți decât în paste fierte sau cartofi fierți la cuptor. Are o gamă largă de utilizări în prepararea deserturilor, o cină delicioasă și simplă sunt felii de baghetă unse cu ricotta, garnisite cu roșii și condimentate cu busuioc. Se poate spune că îl folosim oriunde folosim brânză de vaci moale, cu excepția faptului că ricotta are un gust mai moale și mai delicat.
Cu agitare constantă, încălziți 1,5 l lapte integral, 500 ml smântână și 1 linguriță de sare (de preferință sare de mare) până la punctul de fierbere. Apoi adăugați o linguriță de suc de lămâie, reduceți temperatura și amestecați scurt, aproximativ 2 minute. Se ia de pe foc și se lasă să stea 5 minute. Între timp, tapetați filtrul cu o cârpă fină. Se toarnă amestecul de lapte într-o sită și se lasă să picure timp de una până la două ore. Puneți ricotta într-un castron, închideți-o și păstrați-o la frigider. Zerul rămas poate fi răcit și beat, sau amestecat cu fructe, diluat cu lapte sau iaurt. Zerul poate fi folosit și pentru prepararea aluatului pentru prăjituri, găluște și altele asemenea.