Ai astfel de zile încât nici nu știi când și sfârșitul săptămânii? În serviciul de robot, cutia de e-mail s-a revărsat, un milion de articole pe lista „la”, după ce au venit acasă la casă, după explozie, rufele murdare sar din coșul „rufelor” cumva spontan, vremea este dezgustătoare, ploios că chiar și un câine este reticent să alunge și copiii la școală în fața testelor de intrare ... Știi. Înjunghia cafeaua și vorbea cu prietenul său. Nu este o problemă să iei cafea și un prieten cu care să vorbești, doar pentru a-ți da seama la ce bun să coacem cu acea cafea. Pentru că cea mai bună psihoigienă pentru mine este cea de lângă aragaz 🙂 Am aruncat o privire în frigider, căscat de gol, nici măcar ouăle nu erau în el ... Așa că am încercat brioșe în ghivece fără ouă și trebuie să spun că erau incredibil de moi și pufoase. . Faptul că erau vegani, adică fără lapte și fără ouă, nu le-a scăzut deloc gustul, dimpotrivă - erau supli și delicioși a doua zi, i-am dus la muncă la zece și i-am împachetat școlarul, l-am lăsat arde-o pe acele hârtii. Așa că pentru noi - recomand tuturor zecilor 😀 În plus - la sfârșitul articolului am adăugat încă patru rețete pentru brioșe preferate 🙂 Pe care le încercați mai întâi?
Avem nevoie:
1 cană de făină de grâu integral
1 cană de făină simplă de spelt alb
¾ căni de zahăr din trestie (sau mai mult după gust)
1 praf de copt
opțional: fructe (am dat prune), stafide, nuci ...
1 cană are un volum de 250 ml
Doza menționată costă aproximativ 18 bucăți.
Mai întâi amestecăm ingrediente uscate, adică făină, zahăr, praf de copt și cacao. Apoi adăugați ulei, apă și amestecați aluatul mai subțire. Lăsați amestecul să se odihnească timp de aproximativ 10 minute pentru a „trăi”, în timp ce pregătim o farfurie de briose și o tapetăm cu cupcakes. Dacă nu aveți o farfurie pentru brioșe, nu ezitați să utilizați 2 căni pentru o brioșă. Se toarnă aluatul în mijlocul coșurilor, se ornează cu fructe, nuci sau stafide și se pune într-un cuptor încălzit la 180 de grade timp de aproximativ 15-20 de minute. Aluatul crește frumos și se menține împreună chiar și fără ouă. Ba chiar „așteaptă” ca prima foaie de copt să fie coaptă. După coacere, scoateți briosele din foaia de copt și lăsați-le să se răcească. Apoi se presară zahăr pudră/xilitol și se servește.