Articolul expertului medical
Proprietățile vindecătoare ale drojdiei au fost mult timp apreciate. Au scăpat de sete și au fost tratați. Să vedem dacă puteți bea drojdie la fund sau nu?
[1], [2]
Pot bea drojdie pentru gută?
Guta este o boală cauzată de o perturbare a corpului unui pacient cu procese metabolice, depunerea cristalelor de urat formate din acid uric sau monurat de sodiu. De preferință, localizarea unor astfel de depuneri este de către articulații.
Cvasul este o băutură uimitoare creată de triburile slave. Este bogată în vitamine, în special B, E și R. Această băutură normalizează procesele metabolice, îmbunătățește funcția tractului digestiv și gastric, are un efect pozitiv asupra poftei de mâncare și calmează sistemul nervos. Drojdia are proprietăți antibacteriene slabe, deci poate distruge sau preveni multiplicarea bacteriilor patogene. Prin urmare, dacă există o întrebare: "Este posibil să beți drojdie cu gută?" - Răspunsul este unul - nu numai că este posibil, dar este și necesar.
Dar s-a dovedit că nu totul este ușor. Nu cu mult timp în urmă, bunicile noastre l-au gătit acasă din produse naturale. Această băutură poate și ar trebui să fie băută asupra oamenilor, chiar dacă istoria lor este împovărată cu gută.
Cvasul, care este vândut acum în supermarketuri, este foarte greu de numit un produs natural. Este mai mult un laborator chimic. Aceste băuturi sunt interzise CATEGORIAL să bea pe persoanele care suferă de gută.
Zahărul prezent într-un produs comercial reduce capacitatea sistemului urinar de a îndepărta acidul uric din corp, determinând stocarea și cristalizarea acestuia în continuare. Afectează negativ corpul uman și acele substanțe care sunt adăugate băuturii în rolul stabilizatorilor, coloranților și aromelor.
Cvas de casă pentru gută
Dacă nu doriți să vă gândiți la consecințe, este mai bine să pregătiți singură această băutură. Drojdia internă cu fund poate fi preparată folosind o altă bază:
- Drojdie, preparată pe bază de drojdii.
- Băutură preparată pe bază de malț.
Astăzi, este dificil să găsești acasă oameni care să pregătească drojdie de casă din malț acasă. Ar trebui să depuneți mult efort pentru a realiza acest lucru. Dar chiriașul a găsit o cale prin schimbul de malț cu pesmet. Gustul este, desigur, puțin pierdut, dar proprietățile utile ale unei băuturi de casă rămân.
Am dori să oferim una dintre rețetele de malț, care a fost preparată în cea mai mare parte din cereale din orz sau secară.
- Luați boabele și curățați-le bine.
- Se toarnă produsul din cereale cu apă la temperatura camerei. Toate boabele trebuie acoperite cu lichid, dar nu este nevoie de apă în plus.
- Așezați recipientul într-un loc cald și lăsați-l să stea aproximativ trei zile, amestecându-l de mai multe ori pe zi.
- În a treia zi, goliți boabele, uscați ușor și adăugați apă proaspătă. Continuați încă două zile.
- În acest timp, fasolea este ușor de escaladat. Scurgeți lichidul. Boabele cultivate trebuie uscate într-un cuptor cu temperatură scăzută. Asigurați-vă că nu vă ardeți.
- Măcinați boabele într-o râșniță de cafea sau în alte mijloace adecvate.
- Malțul este gata.
- Ar trebui depozitat într-un loc răcoros și plasat într-o pungă din fibre naturale. Poate fi in sau bumbac.
Dacă este necesar, puteți avea un bob diferit. Acest lucru vă va permite să experimentați gustul. Proprietățile utile ale băuturii nu vor fi reduse, ci vor fi îmbogățite.
Apoi, ar trebui să vi se acorde necesitatea de a pregăti cvas. Are malț, se prepară ușor, suficient pentru a-l combina cu apă fierbinte fierbinte și a se lăsa pentru câteva. Un astfel de produs poate fi băut ca un bol separat.
În viitor, rețeta băuturii poate fi diferită.
De exemplu, dacă doriți să obțineți drojdie albă, care este bună pentru a găti okroshki sau ca drojdie pentru coacere, ar trebui să adăugați apă și făină la must. Când pregătiți fermentarea soiurilor întunecate, este necesar să introduceți o nuanță maro aurie în mustul prăjit în cuptor.
Chiar și malțul în sine este util. La urma urmei, baza sa este boabe ușor încolțite. Și studiile arată că oamenii de știință, într-un moment în care iarba începe să crească, devine o sursă de vitamine și minerale ușor absorbite. Prin urmare, aportul regulat sau malțul de drojdie permite activarea metabolismului, a proceselor metabolice, a proprietăților imunostimulante ale corpului uman, îmbunătățește hematopoieza și ajută la îmbunătățirea excreției de toxine, toxine, acid lactic, care predomină în prevenirea și tratamentul gutei.
Puteți prepara o băutură pe bază de drojdie. Principalul său avantaj este prepararea ușoară. Dar sunt suficiente și produsele utile, compușii chimici din acesta.
Proteinele prezente în drojdie (palmitică și stearică) sunt similare animalelor, deci au un grad ridicat de absorbție, metabolism și asimilare. Vitamine esențiale, care sunt bogate în produs - o serie de vitamine (tiamină, riboflavină, aneurină, acid pantotenic, piridoxină, cianocobalamină), precum și PP (acid nicotinic și nicotinamid) și D (colecalciferol și ergocalciferol).
Datorită enzimelor de drojdie, acest produs gestionează perfect microbii patogeni nocivi care sunt cauza diferitelor boli.
Normalizarea proceselor metabolice, curățarea organismului și îndepărtarea toxinelor din acesta, creșterea stării imune a organismului.
Dar există un „dar” în drojdie sunt compuși chimici care au o bază purinică. Acestea inhibă procesul de excreție a acidului uric din organism, ceea ce duce la inflamație cu depunerea ulterioară a formațiunilor cristaline în articulații.
Prin urmare, drojdia domestică de jos este foarte utilă, dar ar trebui gătită, urmând toate regulile și recomandările experților. Medicii permit utilizarea sucului de drojdie pe bază de malț în dieta pacientului, dar nu toate recomandările pentru această băutură făcută folosind drojdie sunt recomandate. Prin urmare, dacă un pacient dorește să vadă gută în dieta de drojdie, ar trebui să fiți de acord cu o rețetă specifică cu un specialist.
Flori de pâine pentru fund
Băutura pe bază de pâine este cel mai frecvent și mai popular produs de drojdie. Se bazează pe făină (în principal orz, secară, grâu, hrișcă și ovăz), malț (în special boabe de secară și/sau orz), pâine (grâu și secară) și apă.
Iată una dintre rețetele care pot fi băute cu boala în cauză, dar care ar trebui luată fără utilizarea excesivă a volumelor.
O rețetă pentru pâine de drojdie care poate fi luată cu gută.
- Pâine de secară - un kilogram
- Făină de grâu - 50 g
- Apă - șase litri
- Drojdie - 25 g
- Zahar - 300 g
- Mierea naturală - 200 g
- Rădăcină de hrean - 150 g
- Toată pâinea se taie cubulețe mici, se pune la cuptor și se coace până se rumeneste.
- Adăugați firimituri crocante într-un recipient de sticlă sau lemn cu apă. Lăsați să stea timp de 10 - 12 ore, apoi bine, după scurgerea mai multor straturi de tifon.
- Combinați drojdia, făina, prin diluarea compoziției cu o cantitate mică de lichid obținută după infuzarea biscuitului. Lăsați-l să treacă timp de două sau trei ore.
- Luați două pahare de fierbere uscată, diluați zahărul. Se pune la fiert peste un foc mic și se lasă deoparte să se răcească.
- Puneți întreaga infuzie uscată într-un recipient emailat (din sticlă sau lemn), adăugați zahăr de zahăr și făină de drojdie. Se amestecă bine toate ingredientele și se păstrează într-un loc cald pentru a trece prin procesul de fermentare. Ar trebui să formeze o spumă groasă pe suprafața lichidului.
- Apoi folosiți câteva straturi de tifon, beți băutura și puneți-o într-o cameră rece timp de 12 ore.
- Tăiați hreanul.
- Extract de drojdie, încălziți ușor, adăugați hrean și miere.
- Acoperiți pachetul cu un capac și lăsați-l într-o cameră caldă pentru încă 10-12 ore.
- Produsul finit trebuie să fie bine uscat și turnat în recipiente mai mici. Pot fi sticle de sticlă închisă la culoare.
- Pâinea de drojdie de casă este gata.
Trebuie reamintit faptul că băutura preparată trebuie consumată nu mai târziu de cinci până la șase zile. În caz contrar, acidul prezent în băutură este transformat în oțet.
Drojdia de la fund poate fi consumată, dar numai acasă, fără utilizarea zahărului. Beți aceeași industrie modernă propusă, ceea ce nu ar fi posibil în prezența unui istoric al bolii.
[3], [4], [5]