Au existat 72 de decese noi și sute de cazuri noi. Suntem în cea mai bună parte a Europei cu viteza de vaccinare
Corupția în Rusia este imensă. Oamenii nu protestează din cauza lui Navalny, nu-l cred, spune un profesor din Moscova
O legendă în vârstă de 43 de ani pe tron, o femeie arbitrează și bate recordul de audiență? Ceea ce a făcut ca Super Bowl-ul de noapte să fie și mai special
- Cafeaua a făcut mult timp obiectul dezbaterii și al controverselor
- Sunt mulți îndrăgostiți, dar și adversari, în toată lumea
- Deși diferitele sale efecte pozitive nu pot fi puse la îndoială, o anumită cantitate de cofeină poate fi deja periculoasă
- Cafeaua a făcut mult timp obiectul dezbaterii și al controverselor
- Sunt mulți îndrăgostiți, dar și adversari, în toată lumea
- Deși diferitele sale efecte pozitive nu pot fi puse la îndoială, o anumită cantitate de cofeină poate fi deja periculoasă
Cofeina se găsește în natură, în diferite plante, frunzele, florile sau fructele lor. Când este menționată cofeina, majoritatea dintre noi ne amintim imediat de mirosul de cafea.
Diverse mituri au apărut în jurul cafelei, iar oamenii de știință încă nu pot fi de acord cu privire la efectele consumului de alcool mai pozitive sau negative.
Deși pentru majoritatea oamenilor cafeaua este o băutură fără de care nu pot începe ziua, pentru unele grupuri cu probleme de sănătate cofeina pe care o conține poate fi o povară.
Efectele cofeinei ca efect stimulator asupra activității creierului, inimii, rinichilor sau mușchilor au fost confirmate încă din 1820. Ei au supus această substanță miraculoasă unor cercetări similare de mulți ani. În același timp, cafeaua ar trebui să conțină mai mult de 200 de substanțe care au un efect pozitiv asupra sănătății noastre.
Un miracol necunoscut al cafelei
Efectele pozitive ale cofeinei sunt cunoscute de secole. Se utilizează în farmacie, gastronomie și produse cosmetice. Cu toate acestea, întreaga lume o asociază cu o băutură miraculoasă neagră.
Cafeaua este astăzi al doilea produs cel mai bine vândut din lume. Cu toate acestea, și ea a trecut prin diferite reînvieri până când omenirea a învățat cum să o pregătească și de ce să o folosească.
Legenda arabă spune că în Egiptul de Sus, în 850, caprele au început să mănânce fructe roșii necunoscute până acum pe tufișuri. Chiar și cei mai în vârstă dintre ei au început să fie plini de energie. Era inexplicabil pentru păstorul lor obosit Kaldi. De aceea a încercat aceste fructe. Potrivit legendei, ei i-au dat în mod miraculos vitalitate.
În secolul al IX-lea, cafeaua a fost inclusă în enciclopedie. A devenit una dintre substanțele cu efecte vindecătoare asupra memoriei și a pielii. În secolul al XV-lea, conform legendelor, a îmbunătățit sănătatea șeicului etiopian. Și în secolul al XVII-lea, într-o perioadă în care doar bărbații puteau bea această băutură în cafenele, aceasta se răspândea în Anglia.
De atunci, ea a băut în întreaga lume. Toate straturile societății le-a plăcut sub diferite forme, gusturi și combinații.
Rolul de neînlocuit al cafelei
O ceașcă de cafea conține, printre altele, 11% din cantitatea zilnică recomandată de vitamina B2, mangan, potasiu, magneziu, acid folic sau fosfor. În plus, conține o serie de antioxidanți și polifenoli care protejează organismul de cancer.
O persoană obișnuită consumă mai mulți antioxidanți din cafea decât atunci când mănâncă fructe și legume. Totuși, depinde și de metoda de preparare. Espresso sau cafea preparată conține mai mulți antioxidanți decât cafeaua filtrată.
Mai multe studii au arătat că cafeaua are un efect pozitiv asupra memoriei, dispoziției sau vigilenței. Cofeina pe care o conține intră treptat în creier, susținând neurotransmițătorii dopamină și adrenalină. De aceea, majoritatea dintre noi o atingem dimineața, până când începe ziua și în timpul zilei când ne simțim obosiți.
În plus, cafeaua reduce riscul apariției diabetului de tip 2, care afectează peste 300 de milioane de oameni din întreaga lume. Cercetările au arătat că persoanele care consumă cafea în mod regulat reduc riscul de a dezvolta diabet de tip 2 cu 23 până la 50%.
Unele studii au arătat că consumul regulat al acestei băuturi și aportul de cofeină reduce dezvoltarea atât a bolii Alzheimer, cât și a bolii Parkinson cu până la 60%.
Cofeina ajută la arderea grăsimilor, rata metabolismului poate crește cu 3 până la 11%. Ajută la îmbunătățirea performanței fizice, reduce riscul bolilor hepatice, poate reduce dezvoltarea cancerului hepatic cu până la 40%. Persoanele care beau patru căni de cafea pe zi sunt cu 20% mai puțin predispuse să sufere de depresie.
Cafeaua chiar face minuni.
Într-o doză mică de medicament, într-o otravă mare
Efectul cofeinei se poate manifesta după cincisprezece minute datorită bunei sale absorbții în tractul digestiv. Cea mai mare parte, împreună cu metaboliții, este eliminată din organism după șase ore și complet eliminată de organism după 24 de ore.
Zece boabe de cafea conțin aproximativ o sută de miligrame de cofeină. O ceașcă de cafea ar trebui să conțină cincizeci până la două sute de miligrame de cofeină.
Efectele sale pozitive nu pot fi negate. La unii oameni, are chiar efecte afrodiziace și acționează, de asemenea, ca un antidot împotriva otrăvirii cu alcool. Ca parte a multor medicamente, ajută la durerile de cap și accelerează acțiunea analgezicelor.
Cu toate acestea, poate provoca probleme uriașe.
Supradozajul cu cafeină, atunci când o persoană a ingerat mai mult de 300 de miligrame la un moment dat, se manifestă în diverse moduri și aduce cu sine efecte secundare neplăcute.
Este însoțit de palpitații, dureri de cap, față roșie, sentimente de frică, concentrare afectată, amețeli, halucinații. Se întâmplă adesea ca supradozajul supradozajului să mărească temperatura corpului și să accelereze bătăile inimii. Persoanele care suferă de anomalii cardiace sunt deosebit de sensibile la efectele secundare ale cofeinei din cafea.
Intoxicația cronică aduce anorexie, tulburări de somn, coșmaruri, anxietate sau chiar depresie și zvâcniri musculare. Doza sa letală este de 150 miligrame pe kilogram de greutate sau 10 grame.
Dependența de cafeină
Organizația Mondială a Sănătății a inclus consumul excesiv de cofeină printre dependențe. Este suficient dacă o persoană bea una până la două căni pe zi și ar trebui să simtă simptome de sevraj când sunt oprite.
Omiterea dozei obișnuite de cafea după utilizare prelungită sau întârzierea consumului de alcool poate cauza dureri de cap de sevraj.
Nu este recomandat să beți cafea mai târziu de patru ore înainte de culcare. Acest lucru se datorează faptului că cofeina perturbă alternanța fiziologică a fazelor de somn.
Potrivit experților, nu este adecvat să luați cofeină chiar și în timpul sarcinii sau atunci când planificați un copil, deoarece poate provoca o scădere a motilității spermei.
Pachetele de gheață sau dozele mai mici de alcool sunt cele mai frecvent utilizate pentru a trata efectele secundare. Sedativele și hipnoticele, beta-blocante, sunt mai puțin utilizate în cazurile severe.
Articolul a fost publicat inițial pe 26 iulie 2020.