Îmi place foarte mult acest sos, este foarte rapid, gustos și îl puteți pregăti pentru diverse moduri și variante. De exemplu, folosiți doar alte condimente (oregano, busuioc, provensal) și aveți un gust cu totul nou.
Avem nevoie:
3 ciuperci mai mari
200 g carne de pui (puteți folosi și șuncă obișnuită sau puteți face o variantă fără carne)
1 morcov (opțional)
100 ml smântână de gătit
Cele mai bune idei pentru e-mail
A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.
3 triunghiuri de cremă
1 buc bulion (am dat bulion de casă)
1-2 căței de usturoi
1 lingură muștar
Brânză rasă - opțional
Abordare:
Tăiați ciupercile curățate în bucăți mai mici și tocați-le pe puțin ulei, adăugați 1 morcov tocat. Adăugăm și 1 cățel de usturoi. În a doua tigaie, prăjiți puiul pe ceapă. O putem acoperi cu vin alb. Când ciupercile sunt gata, voi topi 2 sau 3 triunghiuri din crema de brânză în ele. Adaug lapte, smântână de gătit, pui la cuptor și îl las să se coacă împreună. Dacă consistența pare subțire, o puteți îngroșa cu brânză rasă (puteți adăuga și morcovi în această etapă de gătit, radeți mărunt și amestecați în sos, este minunat). Bineînțeles, condimentați cu sare și, în cele din urmă, amestecați o lingură de muștar. Serviți cu cartofi prăjiți, orez sau paste.