Recent v-am făcut un sondaj în care vă întrebați de ce beau cafea cu unt, ulei MCT și alte ingrediente și cum o fac. Răspunsul din sondaj a fost fără echivoc „DA”, așa că hai să ajungem la el!
Cum am ajuns la cafeaua asta?
Știu cafeaua din powerlogy de mai bine de 4 ani, când prietenul meu Mišo Duchoň, care deja l-a cunoscut pe fondatorul mărcii - Dušan Plicht, mi-a spus despre asta. Cafeaua a fost unul dintre primele produse Powerlogy, așa că le cunosc toate produsele de la început. Mai târziu, l-am întâlnit personal pe Dušan și am înțeles că, în acest caz, pot fi cu adevărat sigur că „cea mai înaltă calitate” promisă nu este doar o frază de marketing bună, care sună atât de des în zadar, ci o realitate. Și de unde știu? Oricine îl cunoaște personal pe Dušan Plicht și a avut ocazia să-i vorbească despre biohacking, ceea ce face, va înțelege că este un om brutal pasionat care, conform celei mai bune conștiințe, caută materii prime de cea mai bună calitate și creează produse care vă vor arunca stilul sau gustul, sau doar compoziția, care este de obicei concepută pentru a avea efecte stimulante asupra corpului nostru în primul rând asupra creierului nostru.
Am băut întotdeauna cafeaua chiar eu, bineînțeles proaspăt măcinată și preparată prin aeropress, dar nu am gătit-o niciodată cu unt, ulei MCT și alte ingrediente. Am început să fac asta doar când l-am întâlnit (acum) pe fostul meu iubit în urmă cu vreo 3 ani, care o futea cu ea. M-a trezit într-o dimineață cu o cafea proaspătă, care era untă, îmbogățită cu ulei de MCT și nebunie de grăsime. Nu am băut/mâncat niciodată ceva atât de neobișnuit. De atunci mă țin de ea.
De ce beau cafea așa?
În primul rând, aș dori să subliniez că beau cafea cizmată doar dimineața pe stomacul gol, doar că foarte rar beau astfel de cafea în timpul zilei. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că nu îl puteți bea mai mult de o dată pe zi, dacă vi se potrivește.
Toată lumea despre cafea - cafea adevarata - el știe că are efecte stimulatoare datorită cofeinei. (Cred că nu trebuie să explic că nesca și alte cafele pseudo-cafea nu sunt.)
Dar dacă ți-aș spune că poți bea o cafea care nu numai că îți afectează energia, ci și viteza din creier, în metabolism și care susține arderea grăsimilor?
Sună bine, nu?!
Dacă aveți cafea pe stomacul gol la micul dejun, beți cu unt și ulei de MCT, veți susține toate acestea în corpul dvs., vă poate hrăni și veți avea multă energie mentală și fizică.
Scriu „te pot hrăni”, pentru că dacă ai mai devreme metabolismul glucidic și de mulți ani aduci produse de patiserie pentru micul dejun (nu doar ele) sau pe niște fulgi de ovăz și terci, apoi ai cafea cu unt și MCT nu poate satisface, oricum vrei. Creierul tău este obișnuit cu energia din carbohidrați. În acest caz, excludeți mai întâi/cel puțin limitați alimentele precum orezul, cartofii, produsele de patiserie, usturoiul, fulgi de ovăz, terci de mic dejun și toate produsele semifabricate și gemurile = alimente cu un indice glicemic ridicat. Și abia atunci vor începe să-și stimuleze corpul cu o gropă de putere. Înțelegeți, veți avea o cafea electrică gratuită dacă o mâncați cu pâine și cu brânză, mai târziu veți avea paste la prânz, apoi o prăjitură și niște prostii la cină.
Pentru că primul lucru este primul!
Ce ingrediente folosesc pentru a prepara cafeaua și de ce?
Eu personal fac cafea puternică cu untul pe care îl are peste 82% (mai ales Zvolenská), cu ulei MCT și cu curcuma BIO. Ca să gust, o voi gusta: scorțișoară BIO, pudră de vanilie (nu zahăr vanilat), cacao olandeză de calitate.
Unt (82% grăsime) - Untul conține grăsimi, care sunt o sursă excelentă de energie, conține vitamina A, B12, D, E, K2 și substanțe antiinflamatoare. Conține un raport bun de acizi grași omega-6 și omega-3 (cu cât vaca este mai mulțumită, care scufundă iarba proaspătă, cu atât mai mult omega-3).
Dacă aveți intoleranță sau alergie la lactoză sau cazeină, încercați Unt de Ghee - untul eliberat, care conține 99% grăsime din lapte, adică fără proteine din lapte, dar conține totuși toți micronutrienții importanți. (Îl recomand și pe Ghee pentru gătitul alimentelor, deoarece datorită faptului că proteina din lapte este extrasă din ea, nu va arde ca untul clasic într-o tigaie.)
Ulei MCT - Uleiul POWER MCT este un extract special de origine 100% cocos fără aditivi chimici și conservanți cu o doză concentrată de acizi grași C8 și C10. Este cel mai rapid ulei digerabil, care susține în mod direct arderea grăsimilor prin formarea cetonelor, oferind astfel energie rapidă, dar mai ales stabilă pentru performanțe mentale și fizice ridicate. Da, uleiul de cocos este minunat, dar MCT are o absorbție și o eficiență de 7 ori mai rapide. Îl puteți folosi nu numai în cafea, ci și în alte băuturi, cum ar fi ceai, piureuri, sau în salate, sosuri, supe, deoarece nu are absolut niciun gust și nu va afecta gustul băuturii sau al mâncării.
BIO Turmeric - Curcuma are efecte antiinflamatorii uimitoare, asigură o mai bună digestibilitate a alimentelor și absorbția lor, deci, în general, are efecte benefice asupra ratei metabolice și este, de asemenea, excelent pentru promovarea regenerării.
După cum menționez mai sus, gust adesea cafea scorţişoară (reglează nivelul zahărului din sânge, efectele antiinflamatorii etc.), pudră de vanilie (cumpărați într-un magazin BIO) sau Cacao olandeză (atenție la calitate, datorită micotoxinelor).
Cum prepar cafeaua și care este doza de ingrediente?
Vă spun sincer, o fac cu ochiul, așa cum este Îmi cunosc cel mai bine corpul A nu există un ghid universal despre cum să prepari o astfel de cafea pentru toată lumea. Am învățat să-mi ascult corpul, respectiv corpul meu mă obliga să-l ascult.
Când fostul meu mi-a făcut pentru prima dată un powerave pe care obișnuia să-l bea pentru mine, am suferit de crampe ireale, bufeuri și greață în acea zi. Dozele de grăsime care erau naturale și complet tolerabile pentru el mi-au cauzat mari dificultăți. Cu toate acestea, știam beneficiile unei astfel de băuturi și nu am vrut să mă supăr, doar pentru că nu mi se potrivea din cauza dozei de ingrediente., corpul meu nu era încă obișnuit cu astfel de doze. Prin urmare eu a început de la doze minime ulei de nucă de cocos (la acea vreme Powerlogy nu avea MCT) și unt și adăugat treptat.
Aceasta este exact procedura pe care v-o recomand. daca esti la novice care mănâncă grăsimi, de asemenea, nu puteți începe cu doze extreme de grăsime doar pentru că oamenii care vă inspiră o fac. Trebuie să fii conștient de modul în care ai mâncat până acum și să adaptezi totul la asta. Deci, dacă sunteți interesat de beneficiile acestei cafele și doriți să începeți să o beți, iti recomand începe cu:
- 1 unt PL (min.82% grăsime),
- 1/2 PL ulei MCT,
Curcuma nu este obligatorie, dar îmi place acolo și asta beneficiile sunt destul de clare să fiu prieten cu ea. Dacă doriți să-l puneți acolo, nu-l transferați din cauza gustului său distinctiv. 1 CL aliniat este suficient.
Fac cafea prin aeropress sau Frenchpress din aproximativ 15g de cafea măcinată grosolan, pe care am extras-o maxim 3 minute. Apoi adaug unt, ulei MCT, curcuma sau ingredientele de mai sus pentru condimentare și amestec cafeaua cu un mixer de imersie.
Cafeaua nu va fi o experiență gastronomică și plăcută dacă nu o biciuiești, deoarece ochii aceia grași din componente grase vor pluti pe suprafața cafelei și va fi foarte neplăcut să bei, datorită consistenței. Cu toate acestea, nu este important să-l biciuim doar de dragul gustului! Prin biciuire, untul se separă în particule coloidale, așa-numitele micele, care permit organismului să folosească grăsimea ca sursă de energie. Micelele se formează, de asemenea, în vezica biliară și, cu cât corpul are mai mult, cu atât poate folosi mai multă grăsime ca sursă de energie. Aceasta înseamnă că biciuirea cafelei cu unt favorizează arderea grăsimilor. (1)
Am adesea întrebări despre această cafea. Să ne uităm și la aceia ...
- Chiar funcționează cafeaua aia pentru tine?
Da, o iau pe stomacul gol în fiecare dimineață înainte de a merge la sală, în jurul orei 6:00. În sala de gimnastică antrenez 2 antrenamente până la 9:00, apoi mă antrenez aproximativ 1h - 1h 20min (nu am absolut nicio problemă cu energia și puterea) și prima masă am o băutură proteică și puțin mai târziu masa principală. Desigur, nivelul foametei mele de dimineață afectează și ceea ce mâncasem cu o zi înainte. Am observat că dacă primesc ceva mai mulți carbohidrați, a doua zi dimineață voi avea probleme să mă simt bine doar cu cafeaua de dimineață, dar de multe ori acest lucru nu se întâmplă.
"Cât de mulți kcal are o astfel de cafea?"
Nu pot răspunde la această întrebare pentru că nu am numărat-o niciodată, dar cu siguranță nu puțin: D. Nu rezolv kcal în mâncarea pe care o consum pentru că nu sunt kcal ca kcal. Există alimente sănătoase, sănătoase și bogate în calorii, care ne stimulează corpul, și apoi alimente cu calorii goale, care nu furnizează corpului nostru nutrienți, ci doar ne distrug sănătatea și le îngrașă. De exemplu, o batonă de ciocolată dulce are XY kcal, dar 4 mere pot avea la fel de multă kcal. Cu toate acestea, bara este plină de materii prime pe care corpul nostru le distruge și nu există nutrienți în ea, în timp ce 4 mere sunt pline de apă, vitamine, minerale, fibre ... Nu vreau să fiu sclavul numerelor, vreau să mănânc liber, dar sănătos și, în timp ce mâncarea îmi va afecta corpul pozitiv, nu-mi pasă dacă le pun în mine.
„Care este prețul aproximativ al unei cafele, dacă o povestești? Nu-i așa puțin? ”
Vă voi pune o altă întrebare: „Cât de mult ați fi dispus să plătiți cuiva dacă ați fi grav bolnav și cineva v-ar oferi un leac miraculos pentru recuperare?” Probabil mult, nu? Cât de mult îți prețuiești sănătatea? Sunt la un preț ridicat și exact atât de ridicat, sunt dispus să investesc în combustibil de calitate pentru corpul meu. Nu vreau să subliniez că această cafea te va salva de toate bolile lumii. Dar este, de asemenea, unul dintre combustibilii pentru corpul tău care îl va ajuta să-l mențină funcțional și sănătos pentru o lungă perioadă de timp. Gândiți-vă la asta, este posibil ca, dacă împingeți prostii ieftine în voi înșivă doar pentru a vă salva, odată ce trebuie să puneți banii economisiți în droguri și să nu vă mai recuperați niciodată sănătatea pierdută ...
Ce vei alege? Depinde de tine, toboșar ...
Mulțumiri: Multe mulțumiri fotografului meu Stanislav Markovičová pentru fotografiile frumoase din acest articol. Lucrarea ei o puteți găsi pe web: https://stanci.com/
(1) Sursă: DAVE ASPREY. 2014. Dieta antiglonț