1. Studiul de slăbire a comparat două grupuri. Grupul care a mâncat ouă la micul dejun a obținut cu 60% mai multe pierderi în greutate decât grupul care și-a început ziua cu aceeași patiserie cu calorii. Cercetătorii consideră că proteina de calitate din ouă întregi (13% din necesarul zilnic) ajută la controlul apetitului. Mai mult, proteina din ou este ușor de absorbit de organism, deci este cel mult adecvat ca „reparator” după o cursă lungă sau antrenament de ritm.
2. Îți protejează inima. Da, protejează:). Numeroase studii au relevat legături interesante între ouă și boli de inimă. Cercetările arată că consumul săptămânal de ouă este un factor declanșator puțin probabil pentru colesterolul ridicat, care la rândul său provoacă probleme cardiace. Proteinele unice conținute în gălbenușul de ou tind să se agregeze și astfel să minimizeze riscul de infarct.
3. Combaterea inflamației. Ouăle întregi sunt una dintre cele mai bune surse de nutrienți. Un ou conține 30% din necesarul zilnic de colină, care joacă un rol cheie în sănătatea creierului. Colina ajută la menținerea corpului curat de compușii care pot provoca inflamații.
4. Forța osoasă. Ouăle sunt una dintre puținele surse naturale de vitamina D. Un ou ne oferă aproximativ 10% din doza zilnică.
5. Vedere ascuțită. Gălbenușul conține colorant luteină, care ajută la prevenirea degenerescenței maculare legate de vârstă (o boală gravă a ochilor). Deși spanacul și alte legume conțin cantități mai mari de luteină, ouăle oferă o formă mai bine absorbită.