Chiar la începutul articolului, am vrea să disipăm cel mai comun mit pe care îl auzim zilnic de la femei: „câștiguri de proteine” sau „Nu vreau să câștig mușchi”.
Nu este adevăr. Fiecare proteină este de fapt exact aceeași proteină pe care o consumați, fie în timpul micului dejun, consumând ouă în moduri diferite, fie în timpul prânzului, consumând pește și carne, sau în timpul cinei, când aveți brânză de vaci. Aceste concentrate de proteine sunt în esență doar proteine din alimentele deja menționate, fără grăsimi și zaharuri inutile, pe lângă îmbogățire cu alte substanțe benefice care ajută la o mai bună digestie și metabolism precum enzime, minerale, vitamine și altele.
Ce mâncare să închei ziua?
Mulți oameni respectă regula că nu mai mănâncă după ora cinci sau șase. Cu toate acestea, acest lucru provoacă ore inutile de foame, ceea ce poate duce la un efect catabolic și, astfel, la regenerarea redusă. Corpul începe să-și folosească propriile celule musculare pentru a genera energie (corpul se ofileste). Acest proces începe după doar câteva ore fără hrană. Indiferent dacă încercați să construiți o figură atletică sau să nu pierdeți material activ, de ex. Când pierdeți în greutate, creșteți performanța fizică, este posibil să nu vă fie frică să consumați ultima masă cu o oră sau două înainte de culcare. Desigur, depinde ce mâncare.
Principalul motiv pentru care mâncați înainte de culcare ar trebui să fie furnizarea substanțelor nutritive necesare pentru a minimiza riscul pierderii musculare în timpul somnului, atunci când organismul nu mănâncă, îmbunătățind astfel regenerarea acestuia până a doua zi. Compoziția unui astfel de fel de mâncare ar trebui, de asemenea, să fie adaptată în consecință.
Cel mai important lucru pe care trebuie să-l mâncați înainte de culcare este să obțineți suficiente proteine, în mod ideal cele care au nevoie de mai mult timp de petrecut. Acest lucru va asigura o regenerare suficientă, chiar și pentru cei care încearcă să slăbească, o astfel de dietă elimină senzația de foame pe timp de noapte (vizite nocturne la frigider). Prin urmare, cazeina este adecvată (Cazeină micelară), care este absorbit peste noapte timp de până la 7 ore, sau o proteină multi-componentăProteinFit 70) care conține izolat de ou sau soia, care, ca și cazeina, sunt absorbite timp de 4-5 ore. În plus față de un conținut suficient de proteine, aceste proteine îndeplinesc și cerința cu un conținut minim de grăsimi și carbohidrați, care nu ar fi utilizate pentru energie în somn, dar ar fi stocate ca grăsime subcutanată.
Proteina cazeina
Se compune în principal din proteine absorbite lent, fie sub formă de cazeinat de calciu, fie de cazeină micelară, care mențin mușchii într-o stare anabolică/anti-catatabolică cât mai mult timp posibil.
Personal, din practică, digestibilitate și compararea procesului de producție, cazeina micelară, care este produsă mecanic, fără modificări chimice, spre deosebire de cazeinatul de calciu, apare în mod clar mai bine și, prin urmare, este mult mai naturală pentru corpul nostru.
De ce preferăm proteinele nocturne decât zerul noaptea?
În special, proteinele nocturne au o absorbție mai lungă și, prin urmare, o eliberare treptată a aminoacizilor în timpul somnului, care reprezintă o treime din zi și în timpul căreia nu mâncăm niciun fel de mâncare.
Absorbția proteinelor din zer este de la 0,5 la 1 oră. După acest timp, corpul intră în catabolism și regenerarea se deteriorează. În plus, cazeina micelară conține un conținut ridicat de calciu și magneziu, care sunt necesare pentru o dezvoltare sănătoasă a oaselor, care va fi apreciată în special de femei.