Va doresc o sambata frumoasa:)
Cu siguranță ați văzut deja un nou trend în ceea ce privește făina de ovăz, ceea ce mă bucură foarte mult, deoarece această cereală este sănătoasă, plină de fibre, un cadou pentru intestinele și fulgi de ovăz, am găsit o modalitate de a o folosi des și chiar cu poftă;)
Personal îl pregătesc seara. Turn o cană de fulgi cu apă caldă și o las să se "umfle" peste noapte. Când cineva îl vede, își dă ochii peste cap - de ce pe pământ, când îl pot găti proaspăt în lapte dimineața?
Ei bine, pentru asta: fulgi de ovăz „fermentați”, este un mic dejun delicios și o vitamină bombă într-una.
Ce înseamnă fermentația? pe scurt, lăsați fulgi de ovăz să se înmoaie peste noapte într-un castron acoperit în apă (lăsați apa să ajungă la aproximativ 1 cm deasupra nivelului fulgilor)
Au o poziție foarte specială, deoarece conțin de peste 100 de ori mai multe fosfolipide decât alte alimente. Compoziția lor este apropiată de banane, soia și boabe de orz. Făina de ovăz este extrem de bogată în fibre, în special așa-numitele Beta-glucani - fibre solubile în apă. În plus, ovăzul conține aminoacizi care nu diferă prea mult în compoziție de aminoacizii mușchiului uman. Majoritatea lactobacililor obținuți din plante și animale par a fi inutili în intestinul uman. Iaurtul poate dovedi acest lucru - nu se poate dovedi că lactobacilii conținuți în el sunt sănătoși pentru corpul uman. Dieta noastră pe bază de fulgi de ovăz fermentat conține lactobacili de peste 100 de ori în comparație cu cei mai buni iaurturi.
Știm cu toții că lactobacilii sunt esențiali pentru corpul nostru. Acestea sunt responsabile pentru fermentarea fibrelor și producerea de nutrienți, eliminarea toxinelor și otrăvurilor, stimularea imunității și lucrează cu o serie de microorganisme potențial patogene. În articolul de mai sus, au pregătit o dietă specială pe bază de făină de ovăz fermentată, care a fost îmbogățită cu un spectru de lactobacili, despre care s-a confirmat că au un efect pozitiv asupra tractului nostru digestiv. Făina de ovăz fermentată menționată este un adevărat stimulent al sistemului imunitar. Cu toate acestea, putem încerca ceva similar. Terciul nostru nu va avea o compoziție atât de extremă, dar va fi totuși extrem de benefic. Datorită înmuierii, va deveni mai digerabil, iar corpul nostru va putea folosi maximul de substanțe conținute.
Dacă vrem să facem ceva cu adevărat bun pentru tractul nostru digestiv și să-l ușurăm puțin mai mult, să ne răsfățăm din când în când cu această delicatesă sănătoasă. Putem gusta cu miere, mac, gem, fructe sau iaurt, bun gust și sănătate cu bun gust;)
T.