Recent, spanacul a ieșit din nou în prim plan printre legumele cu frunze. În trecut, era cunoscut în principal din cantinele școlare, ceea ce nu l-a făcut celebru, și dintr-un basm despre marinarul Pepek. Conținutul ridicat de substanțe nutritive din spanac și faptul că poate fi consumat la micul dejun, prânz sau chiar la cină, îl readuce astăzi la masa noastră.
Vitamine și minerale în spanac
Deoarece spanacul este alcătuit din 90% apă, valoarea sa energetică este foarte mică. În plus, spanacul conține proteine, lipide, carbohidrați și fibre solubile și insolubile. Dintre minerale, conținutul de potasiu, magneziu, calciu, sodiu este demn de remarcat, dar conține și bor, molibden și seleniu. Există, de asemenea, acid folic și vitaminele E, K, C. În spanac.Datorită prezenței acidului oxalic, este recomandabil să adăugați lapte la prepararea spanacului.
Spanac pentru digestie sănătoasă și intestine
Adăugarea de spanac la dieta ta va ajuta digestia și intestinele. Nutrienții din spanac susțin funcția ficatului prin prevenirea multiplicării bacteriilor dăunătoare în microflora intestinală. Spanacul are și proprietăți antiinflamatorii. Acestea reduc probabilitatea creșterii permeabilității intestinale. În plus, fibra din spanac ajută la eliminarea produselor reziduale și a toxinelor din organism.
Pentru pielea frumoasă, prescrieți spanacul
Conținutul de vitamina C și A din spanac ajută la suprimarea leziunilor pielii prin radiații UV, care pot duce la cancer de piele. La rândul său, antioxidanții sprijină creșterea celulelor noi ale pielii și producerea de colagen care menține elasticitatea și aspectul tânăr al pielii.
O vedere mai bună datorită spanacului
Luteina și zeaxantina, carotenoizi din spanac, prelungesc și mențin sănătatea ochilor. Acestea sunt folosite pentru a filtra razele de lumină dăunătoare în cornee și pentru a proteja țesuturile sensibile din retină.
Adăugați spanac în dieta dumneavoastră
Spanacul este incredibil de versatil. Unii spun că mai ales legumele cu frunze. Este popular în toată lumea și poate fi găsit în aproape toate bucătăriile lumii.
Cum se prepară spanacul pentru micul dejun
Puteți prepara spanacul ca un smoothie pentru micul dejun. Dacă nu-ți place aroma de spanac, aceasta este alegerea potrivită pentru tine. Gustul de spanac într-un smoothie este suprapus de alte ingrediente, indiferent dacă folosiți un măr, o banană, un ananas sau o combinație a tuturor.
Spanac la prânz
La prânz, vă recomandăm să înlocuiți salata verde cu spanac în garnitură. Vei pregăti o salată delicioasă pentru orice masă. Desigur, puteți prepara spanac pe abur sau gătiți supă din acesta.
Cina cu spanac
Foarte gustoase sunt pastele de spanac cu brânză sau o combinație de spanac și pesto. Totuși, puteți servi și pizza cu spanac.