| 1/2 cp | Pui întreg (găină sau cocoș) |
| 8 l | Bând apă |
| aproximativ 1 kg | legume rădăcinoase |
| 1/2 cp | Praz |
| 1 BUCATA | Ceapă |
| 1/4 KS | Kel (și pot fi câțiva trandafiri de conopidă) |
| 1-3 ART | Sarat la gust) |
| 8 KS | Piper negru (bile) |
Spălați carnea și puneți-o într-o oală cu apă, aduceți la fierbere și apoi gătiți încet, la foc foarte mic, de preferință 4-5 ore. Apoi adăugăm legumele curățate la carne, din praz doar partea albă ca întreg, punem partea verde deoparte. Apoi sareți bulionul, adăugați piperul întreg și gătiți până când legumele sunt moi.
Apoi supa este gata, o putem strecura într-o altă oală, supa va fi și mai curată. Tăiem carnea și legumele, tăiem și prazul rămas. Servim supa cu legume fierte, cu carne, putem adăuga tăiței gătite și presărăm pe farfurie cu praz verde.