Toamna este o perioadă plină de culori, indiferent dacă sunt copaci frumos colorați sau fructe și legume de sezon. Și la fel ca toamna, dovleceii populari au o gamă largă de culori, o varietate de dimensiuni, carne și gust. Este legume neutre care pot fi preparate atât pentru sărată, cât și pentru dulce, și, prin urmare, utilizarea sa este foarte versatilă și potrivită pentru copii.
CUPA DE DOVECĂ-MORCOI, CARE VĂ INCALZEȘTE ȘI VĂ RUGĂM SENSURILE
Hokaido de dovleac se spală și se taie cuburi. Împreună cu morcovii tăiați în roți, se toarnă apă sau bulion si hai sa gatim. Adăugați înainte de gătit o bucată de ghimbir ras. Apoi amestecați și pentru un gust cremos putem amesteca Iaurt alb. Această supă oferă multă energie și vitamine și are un efect pozitiv asupra întregului organism.
PASTĂ RAPIDĂ ȘI SĂNĂTOASĂ CU DOVLECE ȘI PARMESAN
Pe ulei de masline dormim apăsat usturoi, la care adăugăm dovleac cubulete. Tocanit în apa în care am fiert anterior Paste (tipul de paste după preferință) și adăugați înainte de final parmezan după gust. Apoi adăugați pastele și amestecați totul bine. La final, presară pătrunjel tocat. Apa din paste va crea un sos asemănător parmezanului sau puteți adăuga un ou bătut.
COOKIES CU PUMPKED-GINGERBREAD - BINE PENTRU MICI ȘI MARI
- 100 g unt
- 70 g zahăr de trestie
- 1 zahăr vanilat
- 50 g piure de dovleac (cel mai bun din dovleac hokaido)
- 170 g făină de spelt netedă
- 1 linguriță de turtă dulce
- ½ ČL scorțișoară
- ½ ČL praf de copt
Se amestecă untul înmuiat cu trestia și zahărul vanilat. Adăugați piureul de dovleac răcit și apoi amestecați făina de compel, piperul de turtă dulce, scorțișoara și praful de copt. Amestecăm totul împreună și se creează un aluat lipicios, pe care îl așezăm apoi pe o foaie de copt sub formă de bile mici în formă de lingură. Se coace la 170 de grade pentru aproximativ 20 de minute. După răcire, le puteți păstra într-un recipient resigilabil. Sunt moi și copiii îi iubesc!