Efectele ceaiului asupra corpului
Chinezii, care au o tradiție de o mie de ani de a bea ceai, l-au considerat de multă vreme o băutură medicinală. Atât decoctul, cât și extractul de ceai au fost folosite pentru tratarea bolilor de piele. Timp de secole, ceaiul a fost considerat un mijloc eficient de reducere a oboselii și a fost creditat cu un efect semnificativ asupra creșterii activității fizice și mentale. A fost folosit de mult timp în tratamentul bolilor intestinale și gastrice.
Cu toate acestea, aceste proprietăți sunt atribuite în principal ceaiului verde, a cărui băutură este răspândită în multe țări asiatice. Spre deosebire de ceaiul negru, prelucrarea acestuia nu rupe sau fermentează frunzele de ceai, care se usucă rapid după recoltare.
Experții demonstrează că ceaiul verde are de aproximativ zece ori cantitatea de vitamine în comparație cu ceaiul negru
Acest ceai are:
- bogat în oligoelemente și vitamine
- întărește concentrarea și performanța mentală
- acționează împotriva depresiei, împotriva reumatismului, împotriva cariilor dentare
- are un efect pozitiv asupra învățării
- ajută la concentrare
- scade colesterolul și zahărul din sânge
- întărește circulația sângelui, funcția ficatului
- are efecte antibacteriene
- scapă organismul de toxine
- încetinește procesul de îmbătrânire
- acționează împotriva arteriosclerozei
- tipul său alcalin contracarează aciditatea
- nu crește cantitatea de acizi grași din sânge
Descoperirile multor oameni de știință și instituții care investighează efectele ceaiului arată că consumul de infuzii de ceai negru are efecte similare.
Ceai conține aproape o sută treizeci de substanțe chimice, dintre care cele mai importante sunt taninurile: catechinele, polifenolii și compușii acestora, care se caracterizează prin activitate biologică ridicată.
Polifenolii contracarează dezvoltarea cancerului. Datorită efectului taninurilor, permeabilitatea crescută a capilarelor atinge un nivel normal, elasticitatea și permeabilitatea pereților lor revin, taninurile ajută la sângerarea capilară, oxicoza capilară, inflamația reumatică a membranei cardiace, la tensiune arterială ridicată.
Efectul ceaiului este de a depăși toate medicamentele cunoscute pentru întărirea activității capilarelor.
Taninurile de ceai au, de asemenea, un efect benefic asupra tractului digestiv, deoarece sunt capabili să lege și să elimine substanțele nocive din organism. Acestea dau ceaiului un gust amar.
Conținutul de tanin este diferit în diferite tipuri de ceai. Acestea sunt în mare parte conținute în ceaiul verde, în care sunt 10-27%, mai puțin în ceaiul negru, în care este menționat 5-12%. Frunzele de arbore de ceai care cresc în zonele de munte înalt au de obicei mai multe tanini. Cantitatea de taninuri dintr-o băutură de ceai poate fi influențată și de prepararea acesteia. Dacă lăsăm apa clocotită să acționeze pentru un timp mai scurt, aproximativ 2-3 minute, după ce turnăm ceaiul în ceainic, substanțele aromatice sunt de obicei leșiate.
Dacă timpul de levigare este prelungit la 5-6 minute, taninurile sunt de asemenea levigate. Cu toate acestea, pe lângă efectul benefic al taninurilor din infuzie, acest lucru afectează și gustul ceaiului, care are apoi un gust ascuțit, animalist. Efectul advers al taninurilor poate fi redus și prin adăugarea de lapte în ceai.
Oamenii de știință au arătat că ceaiul aduce beneficii dinților, deoarece alimentează corpul cu aproximativ aceeași cantitate de compuși cu fluor ca apa îmbogățită cu fluor. Aceste substanțe fac parte din compuși coloidali complecși care se dizolvă în apă.
Ceaiul conține vitamine B, în special B1 și B2, precum și A, C și P. Conținutul de vitamina P nu este egal între plante. Vitamina P în combinație cu vitamina C contribuie la acumularea de acid ascorbic, care întărește rezistența organismului la bolile infecțioase.
Decoct de ceai verde ajută cu succes la tratarea dizenteriei. În plus, catechinele de ceai standardizează activitatea microflorei intestinale de protecție și previn dezvoltarea unui proces purulent în tractul digestiv.
Toate componentele ceaiului sunt interconectate, formează un singur complex biologic activ și, prin urmare, este dificil să se determine care dintre ele este cea mai importantă.
Ceai tare Este potrivit pentru primul ajutor în caz de otrăvire care afectează sistemul nervos central, în caz de activitate cardiacă slăbită și dificultăți de respirație. Compresele de ceai ameliorează durerea și febra la arsurile solare, frecvent și adesea utilizate pentru inflamația pleoapelor. Pentru sângerarea din spatele ochiului și pentru diferite toxicoze capilare, este prescris un preparat de vitamina P, care se obține din ceai.
Ceaiul calmează sistemul vascular, ameliorează spasmele, dilată vasele de sânge și favorizează circulația sângelui.
Ceaiul este un excelent termoreglator. De-a lungul secolelor de utilizare a acestuia ca cea mai răspândită băutură, a fost testat în siguranță că iarna încălzește ceaiul, îl reîmprospătează la căldură și în același timp promovează respirația. Când bei ceai, plămânii absorb mai mult aer și expiră mai mult dioxid de carbon, așa că acționează intens.
Când bem ceai, simțim că mai întâi corpul nostru devine foarte cald. Transpirația se evaporă de pe suprafața fierbinte a corpului și corpul produce mult mai multă căldură decât înainte de a consuma această băutură.
S-a constatat experimental că în zilele fierbinți de vară, băuturile reci scad temperatura doar în cavitatea bucală, în timp ce ceaiul fierbinte poate scădea temperatura întregului corp uman cu 1 până la 2 grade, chiar dacă temperatura crește din nou după cincisprezece minute. Prin urmare, experții în climă caldă i-au sfătuit pe experți să bea ceai fierbinte des și în doze mici.
Se știe că ceaiul provoacă transpirație și, prin urmare, este recomandat pentru gripă sau la temperaturi care însoțesc bolile respiratorii.
Rezultatul cunoștințelor moderne despre proprietățile curative ale ceaiului este proiectarea tehnologiei extractului de ceai, care este deja utilizată în unele țări ca măsură preventivă împotriva răcelilor căilor respiratorii superioare. De asemenea, au luat în considerare efectul antimicrobian și astringent al ceaiului, precum și efectul benefic general al acestuia asupra organismului.
Milioane de iubitori de ceai din întreaga lume beau ceai în principal din cauza efectelor sale stimulatoare asupra corpului uman, în special asupra sistemului nervos central (creier).
Ceaiul a fost numit de mult timp ceai băutură de viață. Ceaiul susține, de asemenea, activitatea inimii și dilată vasele cerebrale, ceea ce reduce durerile de cap și oboseala într-o oarecare măsură. După ce a băut ceai, o persoană se simte MAI MULȚI, își amintește mai bine gândurile și își amintește lucrurile pe care le-a trăit. Cu toate acestea, consumul de cantități mari de ceai poate avea și consecințe nefaste pentru oameni. Este o succesiune rapidă de gânduri pentru un jet de gândire, dar nu contribuie la o gândire eficientă. Consumul de ceai mai puternic poate contribui la insomnie. Aceste efecte ale ceaiului sunt afectate de conținutul de cofeină, cunoscut anterior sub numele de teină. Efectul cofeinei este mai blând decât în cafea, deoarece este eliberat și absorbit mai lent. O ceașcă de ceai preparată dintr-o linguriță de ceai conține aproximativ 0,02 g, ceea ce înseamnă mai puțin decât o ceașcă obișnuită de cafea.
Prezența uleiurilor esențiale în ceai în unele cazuri determină o anumită euforie (îmbunătățirea stării de spirit) după ce ați băut ceai, care este similară cu euforia alcoolică. Efectele psihologice ale ceaiului ajung după patruzeci de minute și dispar fără consecințe după alte treizeci de minute.
Nu există aproape niciun pericol de supradozaj pe corp cu cofeină din ceai, deoarece ar apărea numai după ce bei 30 de căni de ceai pe zi și probabil că nimeni nu va bea atât de mult ceai.