Dieta cu purină, dietă fără purină sau cu conținut scăzut de purină. Acestea sunt toate semnele unei diete în care alimentele și băuturile cu un conținut ridicat de purină sunt excluse din dietă. Prin urmare, este observat în special de cei care doresc să prevină apariția aparițiilor, atacurilor de gută sau formarea de pietre la rinichi.
Știi ce sunt purinele, ce este dieta cu purine și ce să mănânci sau nu? Acest articol oferă răspunsuri la mai mult decât doar aceste întrebări.
Ce sunt purinele și ce provoacă?
Purinele sunt substanțe care nu afectează neapărat organismul. Se găsesc în mod natural în corp. Când purinele sunt absorbite, acestea se descompun într-o substanță reziduală - acid uric. Se dizolvă mai ales în sânge și apoi rinichii îl elimină din corp. Prelucrarea purinei este responsabilă pentru formarea a aproximativ 15% acid uric în organism.
Atunci când nivelul optim de acid uric din organism este depășit, acest acid se poate transforma în cristale în sânge. Cristalele de acid uric pot fi numite apoi pietre la rinichi sau dna .
Principiile de bază ale dietei purinice
Dacă optați pentru o dietă cu conținut scăzut de purină, știți că o persoană sănătoasă în mod normal consumă 600-1000 mg de purine în fiecare zi. Pacienții trebuie păstrați între 100 și 150 mg în timpul zilei. Prin urmare, urmați aceste principii:
- Componenta principală a dietei trebuie să fie alimentele cu un conținut de purină mai mic de 50 mg/g. Evitați cele în care purinele din alimente sunt în intervalul de 50-150 mg/g. Alimentele cu un conținut mai mare de 150 mg/g în greutate au o tulpină completă.
- Cel mai bine este să consumați alimente gătite, deoarece atunci purinele din alimente sunt reduse. Preferați gătitul sau tocană, un mod complet inadecvat de a pregăti mesele este coacerea și prăjirea.
- Gândiți-vă la un regim de băut de calitate. În timpul zilei, delectați-vă cu apă, ceaiuri din plante, sucuri proaspete (țelină, pepene galben) sau minerale alcalinizante. Aceste băuturi vă vor ajuta să eliminați corect acidul uric din fluxul sanguin și din corp.
Principala problemă a pacienților cu gută și a pacienților care suferă de pietre la rinichi este dieta pe termen lung. Este necesar să se adapteze noua dietă, astfel încât conținutul de purine din dietă să fie redus și, în același timp, să nu existe fluctuații majore - nici supraalimentarea, nici foamea.
Dieta în timpul zilei
Problemele de gută sunt foarte bine reglementate de dietă. Scopul principal al dietei de jos este reducerea nivelului de acid uric din organism. O dietă de succes poate avea 2 obiective diferite. Fie pacientul optează pentru o dietă săracă în purine. Sau a doua alternativă este o dietă care să ajute organismul să facă față acidului uric.
Recent, dieta cu conținut scăzut de urină a fost privită puțin diferit în legătură cu tratamentul gutei. Purinele sunt prezente nu numai la animale, ci și la surse vegetale. Prin urmare, o dietă strictă complet lipsită de purine nu este nici măcar posibilă și într-un regim radical poate provoca un deficit nutrițional grav. Este necesară o dietă săracă în purine, dar nu poate fi strictă. Ar putea duce cu ușurință la decăderea corpului ca urmare a malnutriției.
S-a demonstrat că, chiar și cu o dietă sensibilă cu urină scăzută, acidul uric scade doar cu 10-15%. De fapt, această scădere este insuficientă pentru problemele de hiperuricemie. Prin urmare, chiar și o dietă cu conținut scăzut de urină este considerată doar ca un tratament auxiliar de susținere, nu metoda de bază.
Conținutul de purină din alimente
Alimente sărace în purine
- Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi lapte, brânză, iaurt
- Boabe și amidon. Acestea includ alimente precum pâinea, pastele, orezul și cartofii. Produse integrale populare.
- Fructe și legume: Toate legumele sunt sănătoase și ar trebui să preferăm fructele întregi și sucurile fără adaos de zahăr.
- Vitamina C: Grapefruit, portocale, ananas, căpșuni, ardei, roșii și avocado sunt surse bune de vitamina C.
- Ouă în cantități rezonabile
Bombe purinice
- Vânătoare sălbatică, vițel, carne de vânat, rață
- Fructe de mare - midii, scoici
- Pește - ton, sardine, hamsii, hering, cod
- Intestin - ficat, rinichi, glande
Alcoolul necesită o atenție specială. Are multe riscuri. Din acest punct de vedere, cel mai mare risc este consumul de alimente bogate în purină pe care le beți cu alcool.
Alimente care complică procesarea purinei
- Alimente bogate în grăsimi - produse prăjite, cu conținut ridicat de grăsimi, deserturi
- Alcoolul - pe lângă faptul că conține o mulțime de purine, provoacă și deshidratare. Corpul își pierde astfel capacitatea de a excreta în mod optim acid uric din corp. (în special bere de drojdie)
- Băuturi îndulcite
O dietă cu conținut scăzut de urină nu trebuie să fie o navigație în dietă doar în timpul zilei sau probleme de sănătate ca atare. De asemenea, poate îmbunătăți creșterea în greutate și poate promova sănătatea generală. Discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a începe o dietă cu purină pentru a vă atenua problema de sănătate. Cu siguranță vă va oferi sfaturi și sfaturi despre cum să începeți și să continuați.
Rețineți că o dietă cu purină în timpul zilei nu este suficientă ...
Când vine vorba de probleme cu guta, nu este suficient să ne gândim doar la alimentele cu conținut scăzut de purine. Trebuie să vă schimbați stilul de viață în general, să vă răsfățați cu mai mult exercițiu, să urmați un regim de băut, să vă protejați de stres, să vă răsfățați cu relaxarea.