Știți, dragi mame, că zahărul alb rafinat (zaharoza) este puternic alcalin și provoacă o reacție acidă în corpul nostru? Stomacul începe să secrete cantități mari de acid și problema este în lume. În plus față de arsurile la stomac, aportul frecvent de zahăr poate provoca ulcere pe pereții stomacului. Deci, de ce îl adăugăm voluntar copiilor noștri oriunde putem? Pe lângă cea mai de bază problemă de sănătate pe care o provoacă zahărul, care este obezitatea, vă ofer și alte neplăceri care vă pot afecta copiii:

· Hiperactivitate la copii

· Formarea cariilor

· Somnolență și oboseală

· Limită absorbția de magneziu, calciu și proteine

Când trebuie să folosim zahăr, putem alege o alternativă mai sănătoasă. Este, de exemplu, zahărul din struguri, numit și glucoză. Este singurul zahăr care curge în sânge și pătrunde în tot corpul. Alte zaharuri simple includ fructoza - zahărul din fructe.

Zahar sănătos este în fruct

Zaharul din fructe (fructoza) poate inlocui pe deplin clasicul zahar alb, ba chiar are o dulceata mai mare. Fructoza, spre deosebire de zaharoza (zahărul alb), apare în stare naturală în fructe, precum și în miere. Datorită conținutului de enzime, vitamine și alte substanțe, fructele sunt mult mai valoroase pentru corpul nostru decât zahărul singur.

În opinia mea, copiii noștri nu primesc suficiente legume și fructe în instituțiile preșcolare și școlare. Desigur, totul este o chestiune de finanțe, care este oarecum limitată în toate domeniile. De aceea mi-am spus că voi aduce copii (pe toți) la fructele de pepinieră care nu sunt pulverizate, netratate chimic și cresc direct în grădina noastră. Și imaginați-vă ce obstacol fără sens am întâlnit. Nu este suficient să ne întrebăm ce decrete și reglementări se aplică în țara noastră și cui îi pasă cu adevărat. Problema ne-a fost clarificată de mons. Lenka Skalická, purtătoare de cuvânt a Biroului de Sănătate Publică din Republica Slovacă: „Operatorul unei facilități pentru copii și tineri (în cazul dvs. o grădiniță) trebuie eu. asigurați-vă că copiii și elevii nu sunt hrăniți individual la mesele școlare. Acesta este un regulament (CE) al Parlamentului European și al Consiliului în ceea ce privește funcționarea furnizorilor de catering. De la fruct, respectiv. alte alimente aduse de părinți pot fi în mod rezonabil de așteptat să fie contaminate în diferite moduri, nu este posibil să se consimțească la livrarea lor la unitățile de alimentație școlară. ".

Si inca ceva. Așadar, dacă copiii nu pot aduce fructe din grădină, am vrut să știu dacă aș putea măcar să le îmbogățesc meniurile cu cele cumpărate din magazin. Din păcate, nici eu nu am mers pe aici. Legea este legea și trebuie respectată. „O situație în care un părinte aduce în mod demonstrativ la instalație, kilogramul de mere cu dovada achiziționării lor în rețeaua de distribuție, este absurd și irealizabil în practică și pune la îndoială faptul declarat în mod repetat că facilitățile de catering garantează mese de calitate pentru toți copiii consumați în conformitate cu legislația relevantă în vigoare în domeniul sănătății publice . "(Mgr. Lenka Skalická). Există doar un singur lucru care îmi vine în minte în această chestiune. Cineva va aproba ceva undeva, practica este diametral diferită, dar cu toții ne prefacem că totul funcționează:)

Întregul articol a fost publicat în revista Mama a ja, numărul 1/2014. www.mamaaja.sk

Un subiect care a fost constant discutat în ultimii ani. Opiniile sunt grupate în două contrarii. Unele sunt pentru, altele sunt împotrivă. Adevărul este, ca de obicei, probabil undeva la mijloc.

Cu toate acestea, mulți dieteticieni occidentali consideră, de asemenea, că mulți vindecători din Est sunt unul dintre cei mai mari dăunători ai sănătății umane. Laptele de vacă nu a fost niciodată destinat naturii pentru consumul uman, ci pentru vițeii tineri. Prin urmare, persoanele de la vârsta de trei ani nu ar trebui să o consume deloc. Potrivit Dr. „Laptele de vacă al lui Walker este cel mai dăunător produs pentru oameni și provoacă diverse boli de răceli, gripă, astm, febră de fân și sinuzită”. V-ați întrebat vreodată pentru mame de ce copiii care intră la grădiniță se răcesc în mod constant, cântec de leagăn și tuse?

În Slovacia, există o asociație voluntară non-politică numită Nutriția copiilor, care se concentrează în principal pe proiecte axate pe viață sănătoasă și obiceiuri alimentare adecvate. De asemenea, am colaborat cu experții lor la crearea acestui articol și iată o opinie diferită cu privire la tema laptelui și a produselor lactate, astfel încât să nu luăm o singură direcție. Dragi mame, depinde de voi ce alegeți din aceasta și ce cale veți urma.

MUDr. Martina Sojková, dr.: „Laptele este cea mai importantă sursă de calciu pentru un organism în creștere în copilărie și este dificil să înlocuiți această cantitate cu o altă dietă. Vitaminele liposolubile A, D, E, K sunt, de asemenea, importante în grăsimile din lapte. Nu oricărui copil îi place laptele, atunci este indicat să-l lăsați pe el să aleagă ce tip de produs lactat i se potrivește. Cele mai potrivite sunt produsele lactate acide care conțin bacterii probiotice (de preferință albe, neîndulcite, fără arome artificiale) și brânzeturile tari (care nu sunt topite sau afumate). Copiii cu vârsta sub doi ani ar trebui să consume produse lactate cu conținut ridicat de grăsimi, de la vârsta de doi ani pot fi semigrași, laptele cu conținut scăzut de grăsimi nu este potrivit pentru copii. De asemenea, este ideal ca laptele să fie cât mai proaspăt, adică cu o perioadă de garanție mai scurtă. Cauza respingerii laptelui poate fi, de asemenea, o problemă de sănătate, de ex. intoleranță la lactoză, alergie la proteinele din lapte etc., atunci este necesară examinarea de către un medic pediatru. "

Copiii tăi primesc lapte la grădiniță? Este îndulcit sau curat fără adăugarea de arome? Dacă împărtășești aceeași părere și nu ai nimic împotriva consumului de lapte, alege o formă fără aromă sau preferă iaurturile, prin care culturile probiotice benefice intră în corpul copilului. Și nu vă fie frică să vă "aduceți" cererea la grădiniță ". Apropo, laptele este considerat un aliment separat și nu o băutură, deci nu ar trebui să facă parte din prânz.

Și încă o observație. Conform statisticilor UE, consumăm mai puțin lapte decât media din alte țări ale UE. De aceea, proiectul „lapte școlar” este lansat, astfel încât să putem atinge media, astfel încât să se încadreze în statistici și astfel încât companiile care produc și distribuie lapte să fie satisfăcute. Nimeni nu rezolvă faptul că, de exemplu, italienii au un consum de câteva ori mai mare de ulei de măsline. Am putea încerca, de asemenea, să ajungem din urmă cu consumul lor și probabil că am face mai mult pentru sănătatea noastră. Asta e părerea mea. Adaugă propriul tău:)

Și, în sfârșit. Există o mare diferență între laptele cumpărat și cel care se mulge direct. Și diferența incomparabilă dintre vacă și capră:)

Este vară, este cald și cu toții așteptăm cu nerăbdare. Dar să nu uităm un lucru foarte important - regimul de băut al copiilor noștri. În lunile de vară, ei petrec mult timp în aer liber și pot fi deseori atât de preocupați de joc încât uită să bea. Ne asigurăm că au întotdeauna suficiente lichide, care sunt extrem de importante pentru buna funcționare a corpului. Dar fii atent. La fel de importantă ca și cantitatea este calitatea.

Mai ales în zilele calde de vară, este mult mai bine ca organismul să bea băuturi care nu sunt prea reci. Acest lucru este dublu adevărat pentru copii. Cele mai bune sunt cele care au temperatura camerei sau puțin mai reci.

Apa curată este ideală pentru copii. Dacă vă învățați copiii despre asta încă de la naștere, ei nu vor avea nicio problemă să-l bea. Apa - apa pură fără aromă este extrem de importantă pentru corpul uman. Toți nutriționiștii sănătoși recomandă în primul rând consumul de apă de masă. Cunoașteți principiile unui regim de băut sănătos? Bea multă, multă apă, înainte să îți fie sete.

Dacă aveți propriul dvs. puț și o analiză adecvată a apei din acesta, puteți să o dați în siguranță copilului dumneavoastră. La fel și apa de la robinet. Mai mult, sucurile de fructe diluate cu apă, fructe, verde sau diverse ceaiuri de plante. Băuturile îndulcite alimentează organismul cu energie, dar sunt și o sursă de carbohidrați simpli și, prin urmare, una dintre căile de obezitate. Nici copiii nu trebuie să primească ceaiuri negre, deoarece conțin cofeină (numită tein în ceai) și este inadecvată copiilor. Consumul necorespunzător de băuturi cu zahăr duce la obezitate la copii și, de asemenea, la formarea cariilor dentare. Dacă copiii au știfturi negre în gură în loc de dinți sănătoși, este probabil să consume o mulțime de dulciuri, băuturi cu zahăr și alte alimente nepotrivite.

Băuturile cola îndulcite sunt absolut nepotrivite pentru copii. Știați că, de exemplu, fermierii din India folosesc aceste băuturi în orezurile lor, deoarece sunt mai ieftine decât pesticidele convenționale și se spune că scapă de dăunătorii lor la fel de eficient.

Zmeura cu aromă îndulcită se vinde în ambalaje colorate și atractive, care vor atrage, fără îndoială, atenția copiilor. Cu toate acestea, sănătatea lor este în mâinile noastre și noi, ca părinți, ar trebui să știm și mai ales să decidem ce să le „dăm”. Indiferent dacă acele ape colorate aromatizate care conțin prea mult zahăr, coloranți și conservanți sau apă pură care potolește cel mai bine setea și nu împovărează corpul copilului cu alte substanțe ne-benefice.