Include principiile clar descrise ale dietei antiinflamatoare și rețete originale, echilibrate nutrițional, care îndeplinesc principiile bucătăriei antiinflamatoare.
ÎN STOC
Descriere
În momentul în care sistemul imunitar începe să ne protejeze împotriva toxinelor și substanțelor nocive din dietă, apă sau aer, acesta începe în corpul nostru reacție inflamatorie. Procesul biologic natural răspunde stimulilor externi pentru a rămâne sănătos. Problema apare atunci când inflamația din corp persistă și trece la o stare cronică.
După cum este descris în carte Inflamația - un ucigaș ascuns, În societatea de consum actuală, o dietă bogată în calorii, dar săracă în nutrienți, care este săracă în nutrienți și antioxidanți, crește tendința de inflamație pe termen lung, adesea invizibilă și a bolilor asociate acesteia, cum ar fi alergiile, bolile cardiovasculare și autoimune., diabet, obezitate, tulburări mentale sau cancer. Oamenii consumă în mod regulat o mulțime de alimente care nu le fac bine. Când fac modificări în dieta lor și omit unele componente ale dietei la care organismul poate fi sensibil sau direct alergic, de obicei nu durează mult și încep să se simtă mai bine.
Această carte se bazează pe experiența practică și pe cunoștințele științifice moderne. Include principiile clar descrise ale dietei antiinflamatoare, precum și rețete originale și echilibrate nutrițional, care îndeplinesc principiile bucătăriei antiinflamatoare. Potrivit acesteia, vă puteți crea propriile meniuri din alimente care au efect antiinflamator și reduc riscul bolilor cronice. Veți găsi rețete pentru toate ocaziile, aperitive, garnituri, salate, supe, deserturi și feluri principale fără carne și carne.
Autorul: MUDr. David Frej
Editor: Eminent
Număr de pagini: 176
Legare: puternic fără capac, lucios
Dimensiune: 150 × 210 mm
ISBN: 978-80-7281-520-3
Anul publicării: 2017
Limba: ceha
Conţinut:
Introducere
1 | Ce este inflamația?
De unde știu că am inflamație în corpul meu?
Evaluarea obiectivă a inflamației
Importanța mâncării
Proteină
Grăsimi
Carbohidrați
Fibre dietetice
Antioxidanți
Dieta este pe primul loc
Alergii alimentare, intoleranțe și inflamații
Ce este o alergie alimentară?
Alte alergii alimentare comune
Substanțe din alimente care pot favoriza inflamația
Intestin sănătos
Bariera intestinala
Prebioticele
Probiotice
2 | Dieta și inflamația
Mâncarea ca informație
Inflamație, vegani și vegetarieni
Dieta care promovează inflamația
Alimentele antiinflamatoare
Fructe si legume
Dieta fara gluten
Ce să armonizăm
Cuprins
Mâncare verde, alge și muguri
Ciuperci
Uleiuri antiinflamatoare
Nuci
Semințe
Pestele
Carne de calitate
Ciorbe de oase sau ciuperci
Ouă
Leguminoase
Alimente fermentate
Ierburi și condimente
Sosuri și condimente
Regimul de băut
Simte-te mai bine
Bio Food
Gătit și inflamație
Mănâncă mai multe alimente antiinflamatoare
Mâncare adecvată și nepotrivită
3 | Rețete antiinflamatoare
Eșantionează meniuri săptămânale
135 rețete antiinflamatoare originale
Aperitive
Supe
Mese fără carne
Atașamente
Pestele
Salate
Carne
Mâncare dulce
Gustări
Băuturi
Lista alfabetică a rețetelor
Referințe