Noi cercetări au descoperit că persoanele care urmează o dietă paleolitică sau paleonică au niveluri ridicate de biomarkeri din sânge legați de bolile de inimă. Această constatare ridică un mare semn de întrebare pentru acest tip de dietă, care este deloc adecvată și suficientă pentru a asigura o sănătate bună! El primește un semn de oprire a dietei Paleo?
Dieta paleolitică, cunoscută prescurtat ca paleo, imită ceea ce au mâncat odinioară strămoșii oamenilor moderni. Cei care urmează această dietă, au un aport ridicat de carne, fructe, legume, nuci și semințe, dar nu veți găsi produse lactate, leguminoase sau cereale integrale în dieta lor. Cu toate acestea, cercetările publicate în European Journal of Nutrition sugerează că această dietă poate să nu fie cea mai sănătoasă!
Dieta controversată
Acest tip de dietă a fost întotdeauna descris ca fiind controversat și oamenii de știință au dezbătut dacă este sau nu sigur și sănătos. De exemplu, un studiu din 2016 sugerează că dieta Paleo ar putea proteja împotriva atacurilor de cord și a bolilor cardiovasculare prin creșterea nivelului moleculei de protecție din sânge. Cu toate acestea, un alt studiu din același an a ajuns la concluzia opusă și a constatat că acest tip de dietă duce la creșterea în greutate nesănătoasă și crește riscul de diabet și probleme cardiovasculare.
Cercetările efectuate de o echipă din Australia arată acum mai multe dovezi care sugerează că persoanele care urmează această dietă pot fi expuse riscului inimii lor. Echipa a fost formată din cercetători din patru instituții de cercetare diferite din Australia.
Niveluri ridicate ale unui compus periculos
Oamenii de știință conduși de Angela Genoni, dr. a lucrat cu două grupuri de participanți. Au fost 44 de persoane dintr-un grup care au urmat dieta Paleo. Al doilea grup a fost format din 47 de participanți care au urmat diete tipice care au îndeplinit recomandările dietetice naționale. Perioada de urmărire a durat mai mult de un an, timp în care cercetătorii au colectat probe biologice de la toți participanții, și-a evaluat dieta și a comparat rezultatele dintre grup cu dieta Paleo și cu celălalt grup.
Pentru a face rezultatele cât mai exacte posibil, cercetătorii au împărțit participanții din primul grup, care au urmat dieta Paleo, în două grupuri în funcție de preferințele specifice:
- Într-un grup (22 de participanți) au fost cei care au urmat cu strictețe această dietă, inclusiv cei care au consumat mai puțin de o porție de cereale și produse lactate pe zi.
- Al doilea grup (22 de participanți) i-a inclus pe cei care nu au urmat dieta atât de strict, inclusiv persoanele care au consumat mai mult de o porție de cereale, lapte și produse lactate pe zi.
Cercetătorii au descoperit că, în grupuri cu dieta Paleo, indivizii au observat niveluri ridicate ale unui compus pe care experții l-au asociat cu boli de inimă în sânge: trimetilamină N-oxid. N-oxidul de trimetilamină se formează mai întâi în intestin și nivelurile sale depind, printre altele, de dieta umană și de bacteriile prezente în intestin.
„Mulți susținători ai dietei Paleo susțin că dieta este benefică pentru sănătatea intestinului, dar această cercetare sugerează că în ceea ce privește producția de N-oxid de trimetilamină în intestin, O dietă paleo ar putea avea un efect negativ asupra sănătății inimii,"Angela Genoni, Ph.D., continuă," De asemenea, am constatat că populațiile de specii bacteriene benefice au fost mai mici în grupurile paleolitice datorită aportului redus de carbohidrați, care poate avea consecințe pe termen lung pentru alte boli cronice.
De ce crește riscul pentru sănătate?
Genoni și echipa ei susțin că oamenii care urmează dieta Paleo, au niveluri ridicate de N-oxid de trimetilamină, deoarece nu absorb cereale integrale. Este o sursă excelentă de fibre și, de asemenea, ajută la reducerea riscului de probleme cardiovasculare.
„Pur și simplu ne-a dat seama atunci deficiența de cereale integrale este asociată cu nivelurile de N-oxid de trimetilamină, care pot fi asociate cu un risc redus de boli cardiovasculare pe care le vedem la consumul ridicat al populației,Spune Genoni. "Dieta Paleo exclude toate cerealele și știm că cerealele integrale sunt o sursă fantastică de amidon rezistent și multe alte fibre fermentabile, care sunt vitale pentru sănătatea microbiomului intestinal."
Oamenii de știință mai arată că participanții la dieta Paleo au avut, de asemenea, o concentrație mai mare de bacterii intestinale Hungatella, care formează compusul.
Deoarece N-oxidul de trimetilamină este produs în intestin, lipsa de cereale integrale ar putea schimba destul de mult populația bacteriană și ar duce la o producție mai mare a acestui compus, explică Genoni. "CUÎn plus, iarba Paleo include doze mai mari de carne roșie zilnic, care oferă compuși precursori pentru producerea de N-oxid de trimetilamină. iar adepții Paleo au consumat de două ori nivelul recomandat de grăsimi saturate, ceea ce reprezintă un motiv de îngrijorare. "
La finalul studiului lor, cercetătorii avertizează că excluderea cerealelor integrale din dietă poate avea un efect grav asupra sănătății intestinale, care are și consecințe pentru inimă. Ei susțin, de asemenea, că sunt necesare studii suplimentare cu privire la rolul legumelor și al grăsimilor saturate în reglarea mecanismelor biologice cheie din intestin.