„Știați că, dacă eliminați grăsimile din dietă pentru totdeauna, riscați o scădere rapidă a IQ-ului?”
Alena Klepochová, 3 februarie 2014 12:00
Experții au avertizat demult că mai mulți slovaci consumă mai multe grăsimi decât ar fi nevoie, cu aproximativ o treime. Acest lucru conferă organismului o mulțime de calorii în exces, care contribuie la dezvoltarea supraponderalității și a obezității. Acesta este motivul pentru care două kilograme de slovaci adulți, adică aproximativ două milioane de oameni, suferă de kilograme în plus.
În țările OCDE, Slovacia s-a clasat deja în spatele țărilor precum SUA, Marea Britanie, Australia și Mexic în clasamentul persoanelor obeze. Obezitatea aduce cu sine un risc crescut de a dezvolta diabet, boli cardiovasculare, scurtarea speranței de viață, mobilitate redusă, precum și o calitate a vieții mai scăzută.
Cei care vor să slăbească ar trebui să se uite la ce grăsimi primesc. Cu toate acestea, în cadrul unei diete mai sănătoase, nu este nevoie să le ștergem drastic pe toate, deoarece corpul nostru are nevoie de unele.
Nuci intelepti
Bănuiți că, de exemplu, dacă eliminați definitiv grăsimile din dieta dvs., riscați o scădere rapidă a IQ? De exemplu, nucul conține acizi grași care sunt o sursă de nutriție și energie pentru activitatea creierului. Acestea sunt elemente importante ale acestui organ, deoarece afectează direct performanța activităților creierului și, prin urmare, IQ.
Care ar trebui să fie compoziția grăsimilor?
Nevoia de grăsime scade odată cu vârsta, dar depinde și de activitatea fizică a fiecărui individ. „Grăsimile ar trebui să contribuie între 25 și 35% la producția zilnică de energie. Cu toate acestea, trebuie acordată atenție grăsimilor ascunse prezente în produsele lactate, din carne sau din cereale și, bineînțeles, în dulciuri. Acestea reprezintă adesea până la 65% din venitul dvs.,„A subliniat MUDr. Béderová.
Structura grăsimilor ingerate este deosebit de importantă pentru un stil de viață adecvat și se recomandă respectarea unei treimi reguli de reprezentare a tipurilor individuale de acizi grași. Acizii grași saturați din surse animale, cum ar fi untul, unguentul, slănina, carnea, laptele și produsele lactate, ar trebui să contribuie la producerea de energie cu o treime.